第234章 软兜鳝鱼

杨母带着江凛往里面走，厨房外原木餐桌上，热腾腾的八菜一汤散发着让人安心的饭香。 “妈，就咱们四个人，你们做这么多的菜吃不完吧。” 杨母不悦的看了她一眼，说道：“人家小江第一次来家，这些我还嫌做的不够好呢。” 江凛看着那一桌子的硬菜连忙道：“这些就够了，辛苦阿姨和叔叔了。” “你们两个人在外工作很辛苦的，我看了你比赛的节目，给那么多人做菜多累啊，今天多吃点补补。” 杨母看着他，简直越看越高兴，越看越满意，目光越加的慈爱起来。 你做这鳝鱼需不需要阿姨来帮忙。” 江凛连忙拒绝道：“我来就行，很快的，您和叔叔和蜜蜜先聊天，也挺长时间没见了。” 说完，便拎着鳝鱼进了厨房。 厨房很是宽敞，装修的很是简洁大方，很是好看，餐具和调料十分的丰富。 看着江凛进去厨房，杨蜜拉着父母的手来到客厅，不放心的交代：“爸、妈你们可一定记住不要提他的父母。” “哎...小江也是个可怜孩子，我们一定不提。” 杨父沉声开口：“你们才交往那么短的时间，又聚少离多，他这样的遭遇性格方面很大可能会有缺陷，我不是很赞同。” 杨蜜还没开口，杨母就反驳道：“小江有这样的经历还成长成这么优秀的人，多不容易，你看节目上表现的多么棒，一定是一个坚韧不拔，有承担的孩子。” 杨父冷哼一声：“你就是看人家长得好看，也不知道是谁晚上愁的睡不着觉，说人家是个厨师，怕配不上自己的女儿。” “我可不是担心配不上，是担心他们两个没话题，以后有矛盾，这小江人家手艺这么好，你闺女那么忙到时候有小江照顾，我还放心呢。” “咱们闺女都这么能挣钱了，就得找一个顾家的，会做饭的，这才有家味。” 杨母叭叭叭的说着，越说越觉得江凛哪哪都好。 杨蜜等她说完，才插的上话：“爸妈，江凛虽然是个孤儿，但他在一个很有爱的家里长大的，有很好的哥哥和姐姐，他被培养的十分优秀。” “而且，他可不单单是个厨师哦。” “那他还有什么工作?”杨父说道。 “你们两个最爱听的天路就是他写的歌，还有之前那么多爆火的歌曲都是他写的，而且他还会写剧本，我下个月要进组的电视剧就是他写的剧本。” 杨父惊讶的睁大了眼睛：“天路竟然是他写的，我以为是同名同姓！” 杨母更是爽利的大笑两声：“没想到我女婿这么优秀，闺女你可真是走了大运了！” 杨蜜：“.......我也很优秀的好不好。” “你这可不挑毛病了吧，再挑你就别听天路！”杨母看着还惊讶着的杨父，不客气道。 杨父脸臭臭的“我那是为了闺女考虑，等我今天把他灌醉，看看他酒品怎么样！” 杨蜜一听连忙道：“他不能喝酒，沾酒就醉，你可别灌他。” 杨父脸更臭：“醉了正好睡觉。” “不行，不能喝！你也不能喝！” 看着闺女为了别的男人冲自己厉害的模样，杨父心里就忍不住心酸：“不喝就不喝！” 厨房内，江凛正处理着鳝鱼。 他买的鳝鱼是笔杆鳝鱼，就是和笔杆一样粗细的鳝鱼，这样的鳝鱼炒出来菜更加的细嫩。 随后烧上一锅水，锅内放入盐、香醋、葱、料酒和姜片。 等水沸腾后，将鳝鱼放在网兜内放入锅中。 等到鳝鱼鱼身卷曲，口张开时捞出，加入冷水浸泡五分钟。 随后将鳝鱼捞出，用刮刀在鱼的肚皮上划开，脊背上在划上两刀，两面三刀下来就能取下来完整的脊背上的肉。 脊背上的肉乌黑发亮，肉质饱满，口感更加好。 江凛动作飞快，很快就将一盆的鳝鱼处理了干净，随后便开始调配酱汁。 他在小碗里倒入料酒、绵白糖、盐、胡椒粉、生抽、鸡精和点睛之笔的香醋混合均匀，在料汁里加入水淀粉。 随后将鳝脊背肉放入开水里烫到断生捞出备用。 江凛在厨房找了找，想看看有没有猪油，最后还真被他找到了，猪油在一个陶瓷罐子里，青白相交的十分好看。 江凛盯着这个罐子看越看越熟悉，脑中突然一道白光闪过，他想起来了这罐子为什么看起来这么熟悉。 这个不就是杨老板前不久去参加慈善晚会三十万拍下来的罐子，是某个瓷器大师制作的，没想到最后当成了猪油罐子。 她当时拍了照片给自己，还十分心疼的道：“要不是说拍卖用的钱都会捐给残障儿童治疗用，我都不会拍.....” 啧啧啧，这也算有个用处了，没白拍。 江凛想着挖了几勺猪油下进去热锅中，等七成油温时，加入蒜头煸香，等蒜头微黄时盖中火下入鳝背肉，倒入调好的酱汁。 等微微凝固了以后，轻轻的翻炒几下，让酱汁均匀的融合进来。 “好香啊，老杨闻到了没有，这也太香了。”杨母站起身来，朝着厨房走去。 杨蜜咽了咽口水，也紧跟其后。 “也就一般般香吧。”杨父起身嘟囔了一声，可口水还是不争气的弥漫出来。 “阿姨，叔叔，快吃吧，这道菜得趁热吃。” 江凛将菜放到桌子上笑道。 “小江，你这手艺也太厉害了！你也快坐下吃点东西。” “好嘞。” 江凛等杨父也坐下后，便坐在了杨蜜的一边。 杨母迫不及待的夹了一筷子，鳝肉两头下垂，油光闪闪乌光烁亮，香味直往鼻子里钻。 一口吃进去，蒜香味和胡椒香还有醋香三味融合，极具层次，十分浓郁。 三者的味道更加突出鳝鱼肉的细嫩香柔，爽滑软嫩。 “这也太好吃了！”杨母吃的赞不绝口。 杨蜜嘴巴都不带停的，一条一条的不断往嘴里送，还时不时的给江凛夹上一些。 杨父也顾不上摆架子，筷子夹的飞快。 不一会一大盘软兜长鱼吃的干干净净。 “吃完你做的菜，我都不想吃自己做的了。” “您做的菜吃起来有家的味道，吃起来踏实，很好吃的。” “你喜欢就好，来多吃点。”杨母给他不断的夹着菜，不一会江凛的碗就裸的高高的。 “老杨，你拿盘子干什么？” 杨父端着然兜长鱼的盘子一脸正经：“我送去厨房。” “什么时候这么主动了....”杨母说着，又给江凛盛了碗汤：“这是我炖了一天的老母鸡汤，多喝点补补。” 厨房内，杨父将盘子里剩下的酱汁扒拉进碗里，又添了点米饭盖上，整个盘子被他扒拉的干干净净。 “爸，给我分点。”杨蜜突如其来的声音吓的他一抖。 “你平常那么多机会吃，不分！” “那我告诉妈了...” “真是漏风的小棉袄！”杨父脸一黑，将酱汁与米饭拌匀后，扒拉了一半出去。 杨蜜嘿嘿一笑，挖了一勺米饭吃，满足的眯起了眼睛：“真好吃。” “没点出息！”杨父冷哼着，也将自己碗里的米饭扒拉着吃了个干净。 “你们两个在厨房干什么呢，不赶紧出来吃饭。” 杨父擦了下嘴，又一脸正经的走了出去。 杨蜜在他身后做了个鬼脸，也跟着走了出去。