第264章 酸辣汤

然后架上油锅，哐哐哐怼进去半锅油。 等到油温五成热后，将肉片平展着下入油锅，肉片充分定型以后捞出。 等将所有的肉片炸制一遍后，提高油温至六成热进行复炸，这样肉片会更加的酥脆。 全部复炸过一遍后，开始进行第二次的复炸，等炸到露肉的地方微微泛红时捞出控油。 接着锅里留底油，胡萝卜丝和蒜片爆香，加入炸好的肉片和香菜，最后倒入调好的酱汁不断的翻炒。 满满的一大铁锅，江凛单手持锅，里面的锅包肉不断的翻起落下，竟一点也不觉得吃力。 等翻炒至酱汁均匀的裹满了每一个锅包肉后，放入葱丝和姜丝翻匀出锅。 满屋酸甜的味道简直让人口舌生津。 两道菜做好接着便开始做最后的一道酸辣汤。 江凛利落的将番茄切丁、豆腐、木耳、火腿、胡萝卜切成细丝，为了做出来的汤好看，每一种食材他都切的很细。 最后将金针菇和香菜切成段，所有用到的食材就准备好了。 接着锅里加油，放入干辣椒炒出味道后将西红柿丁下进锅中，等炒出砂后倒入葱丝，烹入生抽和陈醋，大火炒到完全融合。 接着倒入清水，将刚才切好的食材除了香菜全部倒入锅中。 大火煮开后放入鸡精盐和胡椒粉搅拌均匀，随后倒入水淀粉等汤变的粘稠后，在碗里打上鸡蛋搅拌后倒入锅中。 江凛拿着大勺轻轻推了两下后，蛋花便都翻了上来。 接着再烹入陈醋，香油，最后放上香菜，搅拌均匀出锅！ 离开饭的时间还有半个小时，江凛将酸辣汤和锅包肉分别倒入保温桶中。 他看了一眼小火炖煮着的乱炖，土豆已经炖的十分的绵软，便也关火倒入保温桶中。 随后将厨房简单的收拾了一下，便出去泡了一壶茶，躺在摇椅上，看着窗外的湖水悠哉悠哉的喝着茶。 “还是在剧组里舒服。”江凛感叹一声，很是享受此刻的宁静， 剧组那边，刘导看了一眼时间，再有十分钟就到了开饭时间，整个人就蠢蠢欲动了起来。..net 他抬头看了一圈，发现待过之前剧组的工作人员都一副迫不及待的样子，众人眼神对上，又都很是默契的看了看时间。 刘导站起来，伸展了一下身体，并不准备用代步工具，他要靠着双腿的速度取胜，让他们知道他大老刘又回来了！ 反正大部分新的工作人员和群演都没吃过江凛的饭，今天第一次开饭，竞争很小！ “咔！演的很好！”刘导拿着喇叭大喊道：“辛苦了，大家吃午饭吧！” 喊完撂下喇叭，弹簧般就窜了出去，那些有经验的工作人员紧随其后，很快就跑的没影了。 其他人还在目瞪口呆的时候，就见杨蜜等人穿着戏服坐在三轮车上面飞驰而去。 霍健桦骑着车，剩下的几人蹲在后面双手抓着铁杆。 刚才还一脸仙气的几个主演现在就像是去城里打工的一样。 “他们...从哪里骑得三轮车....” “我去了那么多剧组，第一次吃饭的时候看到导演和主演这么疯狂的....” “他们像饿了三天三夜。” 剩下来的人慢悠悠的往厨房走去，一点也不急。 “还不如订盒饭，之前我呆的剧组为了省钱找厨师做饭，每天清汤寡水的，拍完戏直接瘦了五斤。” “谁说不是呢，盒饭好歹还能吃饱。” 众人边说边往厨房走去。 “什么味道，好香啊。” “好熟悉的味道，是锅包肉！” “这难道是厨房传过来的味道！” 众人不由的加快了脚步，越近香味也越加的浓郁起来。 “好香的肉味啊~~”众人咽了咽口水，眼睛越发的亮了起来。 等快步走到了厨房，就看到刚才跑的极快的刘导等人，一个个吃的大快朵颐，满脸享受。 离的进了，还能听到吃锅包肉的清脆的咀嚼声。 “没吃饭的去那边打饭，旁边是一次性餐盒，自己拿自己打。” 江凛看着他们呆呆的样子，将嘴里的饭咽下，指着厨房便的保温桶喊道。 众人被这一声喊，从被香迷糊的状态中回过神来，顺着他指的方向看去，所有人就如离弦的箭般飞奔了过去。 “乖乖，这真的是工作餐，我刚才还以为专门做给导演主演吃的。” “前面的兄弟，你能不能盛的快一点，别光瞅着排骨捞啊！” “哎呦我去，你这菜摞的快又珠穆朗玛峰高了！” “卧槽，谁把我鞋子踩掉了！” “别挤啊，在把我汤挤撒了我就喝你的汤！” 刘导看着他们一个个疯狂的模样，摸了摸旁边两升大的饭盒，安全感十足。 “这也太好吃了，我怎么现在才吃到！”胡戈惋惜道。 “我从来没吃过这么好吃的锅包肉，还有那大乱炖！我都吃了两碗大米饭了！”胡戈说完喝了一口酸辣汤：“这汤怎么也能做的这么好喝！！！” “我得再去盛一碗。”胡戈三两下喝完，就拿着空碗去盛汤的地方。 等走到跟前看着空空如也的桶，顿时瞪大了眼睛。 刚才明明还有大半桶，就这一会功夫，连个底都不剩？？？ 他看向吃的头都不抬的群演，一个个的饭盒都盛的满满当当的，心中涌起了无限的懊悔，自己刚才真应该盛两份的！大意了！！！ 刘导乐呵呵的看着空手回来的胡戈，打趣道：“以后你抢饭的路还长着呢，多锻炼锻炼吧年轻人。” 胡戈看着刘导一旁放着的饭盒，笑道：“导演，你都吃了两份饭了，你饭盒里的匀给我一点。” 刘导一听，立马警惕的护住饭盒：“你别打这个主意，这可是我下午的口粮。” “我就要点汤。” “半点都不给！” “那你匀我一点大乱炖！” “那想都别想。” 胡戈：“..........”