第370章 骨汤

江凛看了一眼烤鸭烤制的程度，又将温度调低了一些。 这时骨汤也热好了，浓白色的汤里撒上细碎的香菜，鲜美的味道在香菜的激发下味道更加浓厚。 “江厨果然名不虚传，一个汤都熬的这么鲜美。”导演凑上去看着汤忍不住吞口水。 刘导端着大碗挤上前：“想喝就往后面排队去啊。” “大家辛苦了，都排着队来盛点热汤喝喝，也暖和暖和。”杨蜜拿着碗，对着工作人员喊道。t. 早就馋的不行的工作人员一看导演点头放下机器就排了上去。 刘导排在最前，看着碗里大半碗的汤嚷嚷道：“在给我来一勺，刚才吵架口干的很。” 江凛失笑，又盛了满满一勺给他：“行，小心别烫着手。” 等轮到邓子琪时，杨蜜三人在一旁偷偷看着两人的反应，汤都顾不上喝。 只见两个人都神色无常，没有一点尴尬和不自然。 “我就说了两个人都已经说开了，你们两个还不相信。”杨蜜白了两人一眼：“你俩就别看热闹了。” 洋迪端着大骨汤，闻着扑面而来的鲜美，迫不及待的喝了一口。 醇厚鲜美的味道如同鱼儿般，一入口就争先恐后的游遍口腔。 味蕾瞬间被这鲜美滋味唤醒，如枯木逢春，久旱甘霖让整个人都精神一震。 “怎么会这么好喝！！”洋迪睁大眼睛，想找个人表示自己的震惊。 可看一圈下来，没有一个人和他对视和搭腔，全部都呼噜噜的喝着汤。 那边排着队的食客看着他们喝个骨汤都满脸享受的模样，心里像猫爪般的难受，不断的吞咽着口水。 “他们这些艺人就是慧眼呦~一个骨汤不知道还以为吃的佛跳墙噻。” “大哥，你说这话前倒是咽咽口水啊，喷我一脸。” 后面一个女生本就排了很长时间，从内到外都是冷的。 本来闻到鲜美的香味就馋的不行，在看到冒着烟气热腾腾的浓汤，更是忍受不了。 “老公，我也想喝，排了一个小时的队，我又冷又饿的。” 男人为难的看过去：“他们在录节目....应该不会卖吧。” “我不管~我不管~我快要饿死了，都怪你非要来吃这家店。” “这不是你喊着要来吃的。” 女人一听安静下来，死亡凝视..... 男人一看这个眼神，就觉得遍体生寒，于是连忙道：“好啦好啦，我去试一试。” “爱你，老公~” 男人无奈的走过去，同时其他排队的食客也都暗戳戳的关注着，他要是要成功了，自己也去弄一碗。 刘导仰头将碗里的骨汤喝完，一抬头就看到男人小心翼翼的过来。 “有什么事情吗？” “那个...我想买一碗骨汤可以吗？” 刘导一抹嘴：“不好意思，喝完了。” 男人看向锅里：“我看那里还有一点。” 刘导眼睛一亮，快步走了过去。 男人闻着浓浓的鲜香味咽了咽口水，眼中亮起希冀的光芒。 然后就看见他将锅里的汤全部倒进碗里，一仰头就全部喝了下去。 刘导满足的叹了口气，放下碗，露出标准的八颗牙齿对着男人笑了笑：“不好意思，现在一点也不剩了。” 男人眼中的光芒瞬间黯淡下来，不敢置信的瞪大了眼睛。 队伍当中，焦急等待的女人看着自己老公两手空空的回来，眉毛霎时就竖了起来。.. 队伍里暗中观察的众人也都息了这个心思。 喝完大骨汤，浑身都热乎乎的。 江凛便开始做烤鸭的卷饼。 盆里倒入大半的高筋面粉，在掺入少半低筋面粉，能让卷饼在筋道的同时也保持韧性。 接着洒上盐搅匀，一半倒入开水搅拌成絮状，另一半倒入凉水同样搅拌成絮状。 随后揉搓成光滑的圆团放在烤炉旁边醒面三十分钟。 醒面的工夫江凛便开始熬烤鸭的蘸酱。 两袋甜面酱挤在碗中，酱是他在菜市场买的现成的。 接着在甜面酱里加入糖，封上保鲜膜放在锅里蒸二十分钟，将酱里面的酒味和酸味完全蒸发出来。 二十分钟过后，将酱端出来，保鲜膜一揭开就散发浓浓酱香味。t. 接着在里面倒入香油、蜂蜜和少许用香料打成的粉末，搅拌均匀。 “尝一尝。”江凛用筷子沾了一点凑近杨蜜的唇。 杨蜜朱唇轻启，含住筷子，感受着多重的酱香味，忍不住点头：“好吃！！！” “这酱拌面也好吃，一会给你装一瓶，随时都可以吃。” “好~” 等装完了酱，面也醒发好了。 他将醒好的面快速的揉搓成长条，然后分成一个个小剂子。 导演在一旁看着他利落的手法，忍不住感叹：“年纪轻轻，这手法可真老辣。” 接着将一个个小剂子擀成圆形，将油酥刷在上面，一张张叠在一起。 十张叠在一起，江凛足足叠了二十叠。 随后将叠好的面团擀成圆饼，上锅蒸。 十五分钟后，揭盖取出，面香扑鼻而来。 圆饼一个个如同圆规画出来般圆，大小均匀，揭开十分透彻，筋道。 光是看着就能想象出来这个包烤鸭得有多好吃！