第864章，请大伙儿吃羊肉泡馍

一上午的时间，大棚里的菜估摸着摘了一半儿左右。 大伙儿干活儿那是相当卖力，有力气是真敞开了用，一点儿假招子都不掺。 林知瑜跟李婶子提前在家把馍烙好，烙了足足六大背篓。 主打一个让大伙儿吃饱喝足。 将背篓放在板车上，带上铁锅案板刀跟铁勺等家伙事儿就去了。 让李光明提前通知今天加餐，大伙儿自己带着碗筷。 平时中午是不管饭的，因为人太多，没法儿做，但会给大伙儿额外补两毛钱。 在村里，一顿饭两毛钱补贴，已经算的上是顶天好了。 工人们也愿意，一毛钱可以买半斤白面，剩下的一毛钱能买五斤大白菜，自己回家烙饼，炖大白菜，冬天吃又热乎又顶饱，关键两毛钱够全家吃两天的，那大白菜还是敞开了吃。 不用经常买菜，这多余的钱不就省了出来了么。 比去吃食堂免费的饭菜还好呢。 庄户人只要吃饱了就行，至于吃的好不好，不是很有所谓。 而且细白面烙的大饼，对他们来说已经是顶顶好的东西。 半年前，拿细白面烙饼吃，他们做梦都不敢那么做。 连充饥用的红薯他们都不能敞开了吃，要省着一点儿一点儿的吃。 因为产量有限，家里人口多，一大冬天都吃完了，来年青黄不接的时候，没有东西吃，一大家子怕是要饿死。 往年又不是没有饿死过人。 那样的日子是真难熬。 如今的生活就是好生活。 更何况，碰上大活儿，林知瑜还总会给他们加餐。 大伙儿都很珍惜现在的生活，都在铆足了劲儿干活儿，很少有偷懒的。 现在的人大部分纯良实诚，不搞偷懒耍滑的那一套。 过个十几二十年，就不一定了。 宋屿川跟李光明回来了，带回来一袋子羊肉。 林知瑜笑着说道，“你们回来了，羊肉什么价啊？” 宋屿川拆开袋子给林知瑜看，“羊肉一块九一斤，一只羊五十五斤，李叔跟那人熟，人家给抹了四块五毛钱。 还额外给了两副羊下水。” 那家的羊肉一般都是给城里饭馆里供应，很少在村里卖。 因为村里人，很少有人花钱买羊肉吃。 一是因为羊肉价格比猪肉价格贵了一半儿，买一斤羊肉的钱能买两斤猪肉了，自然是要买多的啊。 买多的，可以多吃几顿，划算的紧。 买少的，家里人多的人家，一顿就造完了，那是妥妥地糟蹋钱呢。 二来，那羊肉特别膻，处理不好，别说下嘴吃了，闻着味儿都恶心。 这么一算还是猪肉来的实在。 林知瑜看了看，羊肉都给处理分割好了，连羊下水都清理的很干净，十分满意地点了点头。 她随口问了句，“处理的这么干净，他们家是专门养羊卖羊肉的吗？” 李光明点了一杆子烟，吧嗒吧嗒地抽着，“也不是，一共养了五只，平时他媳妇儿放羊，他在外面做工，这五只羊就等冬天卖，算是有个额外的进账。 他这五只羊得卖一整个冬天。” 县城的饭馆，也买不了多少。 谁天天吃羊肉啊。 城里有条件的，过年的时候称上一两斤，调个馅儿吃个味儿就得了。 谁也不像他们一样，可劲儿买。 这也是为什么，卖羊肉的那家愿意给他们便宜，还送羊下水了。 他们买了，省的他再去县城卖了。 这天太冷，尤其是早晚，那真是把最厚的衣服裹在身上，都能冻的浑身疼。 在外面站一天，晚上回来的时候，两条腿都跟冰碴子似的，僵硬且没有知觉。 易水县冬天的冷，一般人遭不住。 林知瑜点点头，真是干什么都不容易啊。 宋屿川问道，“这要怎么弄，你指挥我来就行。” 他不在家没法儿，在家里就想把能干的活儿都干了。 这样他媳妇儿就能轻松一点儿。 林知瑜也不跟他客气，自己男人客气什么？ “把羊肉全倒进两个大铁锅里，羊下水倒进另外一个锅。” 幸好准备了三口大铁锅，不然还真装不下。 宋屿川依言，有条不紊地干着活儿。 羊肉焯血水之后，又用热水将上面的泡沫冲洗干净。 最后重新放进干净的开水里，放葱姜盐大火炖。 林知瑜全程指挥，没动一点儿手。 李婶子在一旁看的直乐，这小两口可真恩爱，要不是得切香菜，她都不好意思在这了。 炖了一个小时左右，林知瑜便让宋屿川把锅盖掀开。 浓郁的肉香味儿扑面而来。 李婶子吸了吸鼻子，还挺香。 她好奇地看了一眼锅里，“哎呦，这汤怎么这么白啊？” 林知瑜笑了笑，“这就是高汤，羊肉泡馍的灵魂所在，哎，大冬天吃一碗羊肉泡馍，能幸福死。” 李婶子点了点头，她没见过更没吃过，觉得特别新鲜，林知瑜说好吃，那肯定不是一般的好吃。 毕竟她那张嘴，可挑的很。 李婶子都不禁期待起来。 “瑜瑜，香菜都切好了，接下来干什么？” 林知瑜让宋屿川把羊肉跟羊下水都捞出来，炖羊肉的汤留着，煮羊下水的汤不要了。 “接下来把羊肉切成薄片，婶子，你帮我把羊下水切一切，切成小块就行。” 切羊肉林知瑜得亲自下手，因为宋屿川在做饭方面并不擅长，让他切的话，吃午饭得晚上去了。 “屿川，你去喊大伙儿来吃饭吧。” 等人都来了，羊肉什么的就都切好了。 宋屿川转身去叫人。 等工人们端着自己的搪瓷缸陆陆续续地过来，林知瑜已经把饭菜都摆好了。 冒尖的两大盆羊肉片，六背篓馍，一大盆羊杂，还有俩大铁锅高汤。 没吃呢，那香味儿直往鼻子里钻。 一个个地闭紧了嘴巴，生怕口水掉出来出了洋相。 有人问，“小林老板，这就是羊肉泡馍么？怎么吃啊？” 每次加餐，大伙儿都十分期待。 因为林知瑜是真舍得给他们做好东西，之前的炖红烧肉，鸡块炖土豆，猪肉白菜炖粉条，肉沫豆腐，那都是实打实地往里放肉。 一点儿都不含糊。 “我给大伙儿演示一下。”林知瑜拿了一个馍，撕成了一小块一小块儿地放进放了香菜的海碗里，然后用木夹子夹点儿羊肉，夹点儿羊杂，最后拿铁勺子往上面舀两勺高汤，“这就行了，大伙儿自己领馍，能吃多少拿多少，像我一样将馍掰好了，我们给大伙儿放羊肉跟羊杂还有汤。 有喜欢吃辣的，那边有辣椒油，自己去放。” 众人自发自动地去排队。 林知瑜把那碗做好的羊肉泡馍递给了李婶子，“婶子，你先吃，剩下的活儿我们干就行。” 李婶子不好意思，连连摆手，“那怎么能行呢，还是先打饭吧，等打完饭再吃。” 林知瑜不由分说，把碗放到了李婶子手里，“哎呦，婶子，你就不要跟我客气了，今天忙了大半天了，这老冷的天，吃点儿热乎的身体也舒服。 不吃就凉了，凉了也不好吃。 这一大碗羊肉泡馍可就糟蹋了。” 李婶子最看不得糟蹋粮食，赶忙接了过去，“你这丫头，可真是拿你没办法，我吃还不行吗？” 林知瑜跟宋屿川忙活去了。 李婶子端着碗，拿着筷子吃羊肉泡馍，先喝了口汤，一口汤下去，整个人都暖和了，一双眼睛也亮了起来，这汤既鲜又浓郁，羊肉软烂鲜香，一点儿膻味儿都没有。 还有那羊杂，在李婶子想象当中，羊杂应该十分难吃，但真吃了之后，她才发现这简直就是美味啊。 李婶子都顾不得烫不烫，吃的那叫一个香。 打到饭的工人们也十分满意，一边吃一边点头。 原本大伙儿说话，还有些闹哄哄的，可现在一吃饭，谁也顾不上说话了，全都在认认真真埋头吃饭。 不远处，趴在土坳上的张大雨肚子咕噜咕噜叫唤了起来。 张大雨媳妇儿没好气地白了他一眼，“你可真没出息。” 说完，张大雨媳妇儿突然抬手擦了擦嘴角。 张大雨十分无语，“你还说我呢，你不也掉口水吗？ 这林知瑜可真舍得啊，居然给干活儿的工人吃羊肉，喝羊汤。 给他们开工资干活儿那不都是应该的吗？ 干嘛对他们这么好？ 这不是纯糟践钱呢。” 他说完之后，又气愤道，“她这人也真是的，对臭干活儿的都那么好，却对咱们那么冷漠。 准是眼睛瞎了。” 张大雨媳妇儿翻了个白眼，“行了，咱们已经确定林知瑜跟李光明媳妇儿十分要好，就可以了。 她们爱吃什么吃什么呗。 以后把酱菜厂开咱们村去，大把的钱到手，别说吃羊肉喝羊汤了，想吃什么没有？ 你沉住气，别整得跟没见识一样。 回头，酱菜厂建成了，你就是正儿八经的村长了，这一言一行都要有派头，不然多丢脸？” 张大雨点点头，那倒是。 张大雨媳妇儿从土坳上站起来，就往家走，“走吧，回家去等消息。” 林知瑜盛的第一碗给了李光明媳妇儿，这证实了她们之间关系匪浅，而李光明媳妇儿收了他们的红包。 不帮他们办事儿，哼…… 张大雨忙不迭地跟上去了，他也同意回家等消息，外面这么冷，那羊肉泡馍又那么香，对他们来说，就是一种煎熬。 他们并不知道，易水村村民们吃的羊肉泡馍正是他们那一百块钱红包置办的。 还心心念念着谈合作呢。. (看完记得收藏书签方便下次阅读!)