第287章 酱油

冯东瑞被沈冷月一句话问的，再次答不上来，他觉得这平南王府的姑娘都好聪明，专门挑他没有想过的问题问。 不过冯东瑞伸手摸了摸自己的下巴，又回头看了一眼自己的院子，当即就想到给自己找回面子的说词，只见他眼睛一眨，当即说道：“五姑娘这就有所不知了吧？皇上的东西，都藏在私库了还被盗，只能说明只有千日做贼的，没有千日防贼的。” “那贼要想偷你的东西，你即便藏的再好，他可能掘地三尺也会给你翻出来。当然像我这种，直接将东西就这么摆在明面上，说不定那贼见了，还以为我是虚张声势，这些东西都是假的呢！什么叫做灯下黑，我这便是！主打一个出其不意。” 看着冯东瑞一脸沾沾自喜的模样，沈冷月觉得简直不想和这二货聊天，人家都当贼了，那眼睛得多毒，这是她对这二货的东西，没有什么想法，不然今晚她就会教这二货做人。 “行了，不扯这些了，我不过就是给你提个醒，既然你有把握，那就怪我多嘴，咱们来谈合作的事情吧！” “好好好。”这可是他等了一天一夜终于等来的机会，冯东瑞当即点头如捣蒜一般笑着答应。 “你们香满楼的饭菜，我们中午去尝过了，总体来讲，刀工不错，味道太差。” “啊？”一直被冯东瑞引以为傲的酒楼，现在在沈冷月这里竟然得了一个差评，冯东瑞惊讶的张大了嘴巴！ “你们味道太差的原因有二。第一个是你们的调味料太差，种类太少。第二个是你们厨子对火候的掌控度不够，那些菜明显都是火候过了，又老又柴。” 吃过沈冷月做的饭，冯东瑞承认，自己的厨子可能在火候方面欠佳，但是说他的调味料太差，种类太少，这一点他不能接受。 “五姑娘，我香满楼所使用的调味料，可是与御膳房相差无几的，可以说民间的酒楼，能做到我这个份儿上的，几乎没有，何来调味料太差，种类太少一说？” “我且问你，你们香满楼都有哪些调味料？” “我们有盐，酱油，姜，蒜，辣椒，盐梅。” “酱油？黄豆做的？” “不是，是肉做的，还有一个名字叫肉酱，因为极其昂贵，所以我们饭店的菜也就卖的贵。” 沈冷月听见这些，当即摇摇头说道：“如果我没有尝错，你们提鲜主要靠高汤，这高汤提鲜有利有弊，虽然味道还行，但是有些菜只适合爆炒，你往里面加汤，就等于煮，那味道能好吗？”. “再者我说的酱油，是黄豆做的，黄豆价格并不贵，用来做的酱油也比肉酱好吃，还能提鲜。再有一个，你们那带酸味儿的菜，我简直不敢苟同，那都是用什么东西做的，能够将一排牙酸倒，但是却很难吃，真正的酸，应该是醋带来的口感，那才是正宗的，不过醋分很多种，最简单的就是陈醋和米醋之分。” “你说的头头是道，可这些东西你有吗？”冯东瑞似乎听进去了，又似乎非要和沈冷月争一个长短。 “酱油我是有点，醋没有！”沈冷月的酱油，还是她刚到大漠村，买了不少黄豆，就琢磨着做了些，然后沈家人都觉得好吃，所以她后面又抽空多做了些。 至于醋，那是要用到酿酒所用的酒糟，这个东西她没有，所以就没有做过。 “那你能将你的酱油，拿一点给我尝尝吗？” “可以啊！”沈冷月说着就快速下了楼梯，然后回厨房倒了一点点，端着上了楼梯递给冯东瑞。 不拿点真本事出来，怎么谈生意？ 冯东瑞端着嗅了嗅，又伸出手指蘸了一点放进嘴里品尝。 沈冷月看了一眼他的手指，眼神里嫌弃的味道很重，这人还是开酒楼的，这卫生可是一点都不注意。 冯东瑞也注意到了沈冷月嫌弃的眼神，当即觉得有些尴尬的羞红了脸，然后解释道：“我就是太好奇了，才没有净手就尝。” “嗯，不过我要提醒公子，做吃食的，最重要的就是干净。” “嗯，我知道的！”这一点冯东瑞没有和沈冷月呛声，他之所以能把酒楼开的这么大，主要与干净卫生也是分不开的。 当然他的初衷就是这些酒楼，是开出来招呼达官显贵消费的，这京城什么不多，就是官多，一块牌匾掉下来，就能砸中几个五品官，他虽然是丞相之子，可也不想给家中招揽是非，所以他的要求首先就是干净。 平时他没少在外面吃饭，吃到一些不干净的东西，着实令人反胃恶心，而且特别容易得罪人。 冯东瑞尝过酱油之后，连连点着头说道：“这个酱油味道确实不错，咸鲜味也十足，不知道你有没有多的，能不能卖些给我？” “我这酱油别看是便宜的黄豆做的，可这里面的功夫却是繁琐的很，半年才能做一批出来，我从来没有打算卖过，只是当时在边关生活，想着做些自家人吃。” “那你有多少，能匀一点给我吗？价格不是问题。”这味道后调也还不错，冯东瑞迫切的想买些回去，让自家厨子尝试加到原有的菜色里去。 “这个黄豆酱可以替代肉酱。”沈冷月提点了一句。 “真的可以？” “行不行你自己尝试过就知道了。”她其实还有不少酱油，那是因为杜景天在她家吃过两次饭之后，也觉得这酱油好，所以就问她购买，拿出去销售的，但是他们离开之后，只怕杜景天那里很快就会断货，也不知道他会如何应对。 杜景天并没有像轩辕寒那样翻脸不认人，这个合作伙伴还是可以要的。 或许她可以在京城开两个作坊！ 沈冷月和冯东瑞谈合作的同时，心里也有了别的主意。 当然她可不想再将自己的钱，交到公中，这个还得想想办法。 冯东瑞尴尬的搓了搓手说道：“我到是想尝试，可是这不是我没有酱油嘛！要不五姑娘割爱卖一点给我？”