第33章 美味单饼，一口气能吃十张

赵冲看着自己母亲着急的模样，立刻解释道：“回呀！这不是暂时也没什么事，你们开了菜馆，我也能帮上你们，而且你看咱们村的人，一个个如狼似虎的模样。” “说的也是，自从吃了你做的菜，感觉整个村的人像是着了魔一样。”赵冲母亲点点头，“不过你说的的这个菜馆，我得跟你爸合计合计。” “之后是当然，我就是一说，做不做还不是要靠着你们两位大人。”赵冲嘿嘿一笑。 菜馆什么的完全是赵冲脑袋一热想出来，就算是自己哪天回到城里了，凭借着父亲的手艺，也能够经营起来，毕竟自己的招牌打出去了。 尤其是这两次宴席，让周围的十里八乡差不多都知道了赵冲的厨艺，隔三差五就有其他外村的人托人来赵冲家走动，先打好关系，等以后的烧大席的时候，请赵冲出山。 “行，我跟你爸商量一下。”赵冲母亲笑着看向自己的儿子，“等到时候种上麦子，也就没什么活了，开个小菜馆正好活动一下。” 在村里开菜馆，几乎赚不到钱，以前也有人在村里开过小饭店，可干了没几个月就黄了。 在乡下村里，有几个人舍得去饭店吃饭？ 自家家里都有菜园子，想吃菜了就摘点自己回家做，这样多好？ 赵冲跟母亲走进了屋子，老两口吃完饭就开始合计了起来。 这几天，赵冲一直都在研究自家的酱油，经过几天时间的发酵，完全可以闻到酱油的香味了，相信用不了几天，酱油就能够做出来。 按照正常的酿造酱油流程，需要一个月，甚至是更久的时间，可赵冲通过秘方之后，将时间大大缩短了。 “赵冲，一会帮我烧火！”赵冲母亲拿着一盆走了出来。 “这是要干嘛？蒸馒头吗？”赵冲连忙上前接过母亲手里的面盆，“家里不是还有馒头吗？” “吃什么馒头，你爸说要换换口味，想吃我烙的饼了。”赵冲母亲说道，“被你爸这么一说，我也想吃了。” 烙饼？ 赵冲听到后，突然间想到了自己小时候吃烙饼的日子。 那个时候最开心的事情就是等待着母亲烙单饼，柔软劲道，充满着浓郁的小麦香气。 不过后来因为上大学，待在家里的时间很少，几乎也就很少吃母亲烙的单饼了。 外面虽然也有，但那都是机器加工的，少了手工的味道。 “今天我来试试吧！”赵冲看着母亲说道。 “你小子会吗？”赵冲母亲调笑道，“以前你小时候让你帮我烙饼，每次都是刚出锅一张饼，你拿着就跑了。” “那个时候小，不懂事嘛！”赵冲笑着解释道。 很快，赵冲抱着面盆走进里屋，加点温水，然后撒点盐便开始和面。 烙单饼是赵冲家里村里的传统美食，几乎家家都会烙，刚出锅的单饼放上鸡蛋，撒上点盐，放点芝麻，然后卷起来，那味道简直不要太美。 不过烙单饼最重要的是和面，将面多揉几次，让整个面团光滑，细腻，用力一扯不会被拉断，这样做出来的单饼才会劲道，有嚼劲。 啪啪！ 赵冲把面团在面板上摔了几下，然后开始揉了了起来。 揉，搓，压，挤，十分钟左右，赵冲将面团都揉好了，然后分成拳头大小的一个，放回到了面盆中，然后盖上塑料薄膜，静置一会。 这一步叫做醒面，这一步结束之后就可以开始做了。 正在赵冲跟母亲在家里烙饼的时候，一辆黑色的奔驰停在了他们家门口外面。 柳菁菁身穿着高跟鞋，黑色丝袜，一股职业风的小裙子，上身穿着白色的印花衬衣从车上走了下来。 跟在他身后还有一个穿着厨师衣服的男人，体型庞大，一脸嫌弃的看着周围的环境。 柳菁菁来到这里的目的很简单，就是想邀请赵冲去他们酒店工作。 自从上一次自家闺蜜婚礼之后，柳菁菁便对赵冲做的美食念念不忘，回味了好几天。 等回到家里之后，柳菁菁便找到了父亲，将自己的所见所闻说了一遍。 可她的父亲根本不相信一个农村烧大席的人，能够有那么好的厨艺，果断拒绝了柳菁菁想要招揽赵冲的提议。 可柳菁菁每天都会念叨一遍，最终柳菁菁的父亲不得已同意了让赵冲来试一试。 但柳菁菁的也让自己酒店的厨师长跟着，想要试探一下刺赵冲的实力到底如何。 “刘师傅，就是这里了！”柳菁菁回头对着一个中年胖子说道。 “嚯，这个村里的路够难走的，全是泥巴土路。”刘师傅不满的吐槽道。 “乡间小路也就这样，习惯就好了。”柳菁菁笑着解释道，“我第一次来也不习惯，习惯就好了。” “习惯什么。你赶紧带我去见见人吧！我真想不到在这个地方能有什么大厨。”刘师傅摆摆手催促道，“有大厨窝在村里干什么？” 刘师傅根本对赵冲没抱什么希望，以为是柳菁菁受人所托。 “好，刘师傅您稍等一下。”柳菁菁知道刘师傅的脾气，这可是他们酒店里面的大厨。 酒店能够在市里干的红红火火，有一半是刘师傅的功劳，所以平日里在酒店里，即便是柳菁菁的父亲，看到刘师傅都客客气气的。 柳菁菁上前敲了敲门。 很快，赵冲母亲的声音从里面传了出来。 “阿姨，我是柳菁菁，来找小赵师傅。”柳菁菁在门外自我介绍道。 “柳菁菁？是小冲的同学？”赵冲母亲将门打开，看到了身穿黑丝的柳菁菁顿时愣住了。 “不是，我跟老赵家的儿媳妇是闺蜜，在赵峰的婚礼上见过小赵师傅，所以就来拜访一下。”柳菁菁笑着说道。 “那你这次来？”赵冲母亲看着柳菁菁好奇的问道。 “这是来找小赵师傅商量点事。”柳菁菁回头看向刘师傅，“这是我们饭店的刘师傅！” “刘师傅？” 柳菁菁回头去看刘师傅的时候，突然看到对方竟然站在原地不动，整个人闭上了眼睛，一副陶醉的模样。