第47章 吃大席，还要等几天呀

赵冲并没有任何的犹豫，而是起身开始做菜。 至于洗菜备菜什么的根本不需要赵冲去管，赵冲只管把菜名说出来，旁边的人都会开始争抢着洗菜，摘菜，备菜。 猪肉白菜炖粉条，这是北方的一道家常菜，平日里都会做一些，但做的味道各有差别。 粉条最好是选择地地道道的红薯粉条，而不是那种那是市面上的红薯粉条，市面上的红薯粉条，含胶量太高，吃起来虽然有嚼劲，但是缺少了粉条独有的香味。 用红薯味烘托出白菜的香味，然后催发出肉的香气，这样做出的猪肉白菜炖粉条才会显得口感十足。 起锅烧热，赵冲先在锅里倒入少许油，将白菜翻炒一下。 这样可以将白菜多余的水分炒出来，等到炖的时候更入味更好吃。 几分钟后，将白菜捞出，然后再次放入花生油，焯水后的肉放入锅里，开始煸炒起来。 很快，五花肉流淌出了一丝丝油脂，这样煸炒出来的五花肉肥而不腻，而且用猪油炒出来的菜也会更香一些。 然后加入蚝油，生抽，加一点老抽，炒至肉稍微变色，接着放入白菜，继续翻炒一会。 等到白菜变得稍微软一些之后，加入开水，食盐，大料等一些调味品。 “好香啊！这是白菜炒肉的味道让我有种欲罢不能。” “别拽词好不好，我都已经饿坏了，等着吃饭呢？” “等着吃饭？你活干好了吗？要是你干不好活，也配吃小赵师傅的菜肴？” 刚闻到白菜炖粉条的味道，就让他们所有人忍不住朝着赵冲的方向看了过来，每个人嘴角都流出了口水。 如果是平日，猪肉白菜炖粉条这道菜根本让他们提不起任何的兴趣，但是现在不一样，这是小赵师傅做出来的，这味道实在是香的可怕。 就像是一个性感的美女，在不断的朝你招手，慢慢褪去衣衫。 这种诱惑，谁又能顶得住？ 赵冲将粉条放入锅里之后，然后盖上了锅盖，继续开始做下一道菜。 小鸡炖蘑菇！ 这道菜也没什么难度，只是在选择小鸡的时候，需要用过野山鸡，也就是走地鸡，像是他们给赵冲带来的山鸡，每天步数至少五万步。 这样的鸡肉吃起来鲜嫩美味，而不像是那种肉食鸡，一咬全是饲料的味道。 旁边的人将一整只鸡递给赵冲，赵冲随手放在菜板上。 “小赵师傅，你等会，我去给你找个斧头。”旁边的人看到菜板上的山鸡，连忙说道。 “不用！”赵冲笑着摇摇头。 眼前的山鸡足足有十斤重，需要暗中剁骨刀才能够切开，可是在农村，都没有那么多的讲究，找个斧头洗干净就能够剁开。 可赵冲需要吗？ 如果他也需要斧头的话，直接卸载系统得了。 旁边的人听到赵冲的话之后，面露疑惑。 不需要斧头？ 那用什么剁开整只鸡？ 用家里的菜刀？恐怕没砍几刀刀刃都会卷起来吧！ 正在众人疑惑的时候，赵冲单手抓着山鸡，重重的往菜板上一拍。 啪！ 一阵清脆的声音从菜板上传来，山鸡在菜板上因为受到了猛烈的撞击而颤抖着。 这个时候，赵冲拿起菜刀，刀背朝下，迅速的在鸡身上劈了几下。 这一切都发生在电光火石之间，周围人只是看到一道残影。 等他们再次看过去的时候，发现赵冲已经开始切鸡了。 整个鸡仿佛没有骨头一样，轻而易举的被赵冲切开。 “这，这是什么刀法？我是王维诗里的刀法吧！” “这是金庸小说里的刀法！刚才发生了什么？我都没有看清楚。” “我也没有看清楚，可这么一整只鸡，以前我用斧头砍都要费好大的劲，可现在小赵师傅……” “太不可思议了，我像是看到了绝世武功。” 赵冲简单地露了一手之后，让周围的村民都惊呆了。 他们完全没想到，赵冲剁鸡的方式如此特别，甚至是有点魔幻的味道。 而赵冲根本没有注意到这些，再次拿起一只鸡，重复着同样的动作。 啪！ 咚咚咚！ 没过多久，三只鸡被剁成了一块一块。 将鸡肉放在一起，倒入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精搅拌了一下，然后腌制了起来。 这样腌制过的鸡肉更能入味，吃起来也会更香一些。 赵冲将手伸到了盛有鸡肉的碗里，轻轻地揉搓了起来，通过赵冲的手法将料汁一点点的进入到了鸡肉内部。 随后，赵冲将香菇还有一些其他的菌菇，洗干净，稍微过一下水。 毕竟像是蘑菇菌类的这些东西，底下的纹理极难清洗干净，需要用盐水来清理一下，然后再焯水确保干净，这样吃起来味道也会好很多。 接下来的流程就简单了很多，另外起个锅烧油，先把鸡肉翻炒一下。 正常来说，鸡肉炒之前焯水会更加美味一些，可赵冲把鸡肉腌制过了，这样焯水反而会让调料的味道减轻，所以就索性不焯水了。 过了一会，鸡肉的香味飘散开开来。 让那些正在干活的村民纷纷停了下来。 本来猪肉白菜炖粉条就已经让他们无法专心干活了，现在又有炒鸡的味道。 这让他们每个人都不由得放下了工具，纷纷朝着赵冲看了过去。 正值中午的时候，两个村其他的村民都从地里回来，本来想要回家直接吃饭，可是闻到这股香味之后，便不由自主的来到了村头，隔着大老远就开始流口水。 “我的天，这味道太香了！真羡慕他们啊！” “羡慕有什么用？你又不会做这些活儿，你要会做，我还能跟着你蹭一口汤喝。” “会做有什么用？咱们村里最好的建筑工都来了，哪有我们的位置？听说还有王家庄的人？” “太难了，我们什么时候才能吃一口啊！” “等几天吧！过几天就能够吃上大席了！” “等个毛线勾勾圈，这还有半个月呢？对我们来说度日如年啊！”