第233章 卤水牛肉

“……”赵昊一阵无语，非要自己说出来，对方才能够认出自己吗？ 为什么只要提赵冲的名字，陈文德就知道是谁？ 这人跟人的差距，简直太大了。 “赵昊，你怎么来了？”陈文德连忙请赵昊进屋。 “冲哥不是要办谢师宴吗？特地让我来请您。”赵昊将礼品放到陈文德的客厅之后，这才说道。 “谢师宴我听说过，何必那么麻烦，我们都还要上课呢？”陈文德摆摆手。 “我们定在了周末，陈老师，您周末应该没事吧！”赵昊解释道，“这也是为了协调您的时间，所以才会选择了一个周末。” “周末我还要备课呢？”陈文德想了一会说道，“我还想着给他们出几套试卷检验一下他们的成绩呢？” 出试卷？ 赵昊听到后，条件反射的颤抖了一下。 当初自己还是陈老师学生的时候，就被他的试卷折磨的欲仙欲死。 每次考试的时候，赵昊总是考个十几分。 要不是有赵冲帮忙，估计赵昊一辈子数学都不及格。 “对了，要不然到时候我送你几套，你有弟弟妹妹什么的也可以测试下他们的成绩。”陈文德看着赵昊，缓缓地说道，“现在的孩子，不然放了学就会刷短视频，玩游戏，一点都不好好学习。” “放学了嘛，那就需要休息会！”赵昊笑着解释道。 “休息？”陈文德皱了皱眉头，“现在是休息的时候吗？我们这个地方本来就是农村，教学条件跟城里没法比，如果还不抓紧时间努努力，以后会越差越远。” “这……”赵昊听到之后，竟然不知道该怎么反驳。 陈老师还是一如既往的稳啊！ “陈老师，您的良苦用心我们都知道，不过这次谢师宴，也是咱们镇上所有学生家长对您的感谢。”赵昊继续说道，“想想我跟冲哥，都曾经是您的学生，您就抽个空，咱们去吃个饭？” 赵昊可没忘记自己这次来的目的，虽然校长会通知一些老师，可像是陈老师这种老教师，肯定不会这么轻易的去参加，所以赵冲才会让赵昊来请。 果然，赵冲猜想的没错，这些老师还真的敬业。 周末都不肯休息。 赵昊看到陈文德没有说话，继续劝说着。 过了一个小时之后，陈文德这才答应了下来。 看到陈文德答应下来，赵昊这才长舒了一口气。 终于搞定了一个，剩下还有七八个老师等着他去邀请呢？ 整整一天的时间，赵昊终于凭借着他的三寸不烂之舌将所有的老师都搞定了。 等他回到菜馆的时候，早已经累成狗了。 随便扒拉了几碗米饭之后，这才感觉到好受了一些。 “冲哥，你这么晚了还不回去，在干嘛呢？”赵昊看到赵冲还在忙着，好奇的上前问道。 “白天的时候将牛杀了，刚处理完。”赵冲擦了擦额头上的汗水说道。 “今天才是周三呢？周日办大席，这还有三天多的时间，不至于这么着急吧！”赵昊喝了一口水说道。 “先把酱牛肉做好，这次是给老师办的大席，这些菜上可不能马虎。”赵冲认真的说道。 以前赵冲出去烧大席的时候，像是一些酱肉都是主家自己准备的，赵冲也很少去做，只是做些烧肉和猪蹄之类的。 现如今，其他村里都送来了几头牛，除了可以做一些牛肉的硬菜之外，赵冲还专门准备做个卤牛肉。 “冲哥，你怎么搞了这么多料？”赵昊看到旁边慢慢的调料之后，突然愣住了。“这得有七八十斤吧！” “八十斤！”赵冲点点头说道。 “你这一块牛肉都不到十斤，搞这么多料？”赵昊疑惑的说道，“你平时说我败家，现在我感觉你比我还败家。” “你懂什么？”赵冲擦了擦周围的桌子说道，“卤牛肉最重要的是什么？” “当然是卤水了？这么基础性的问题还问我？”赵昊果断的回答道。 “看来你还记得，所有的凉菜当中最大的吃货就是卤水，你要是料不够，搞得清汤寡水的没有味道，这样卤牛肉会好吃吗？”赵冲将调料分出来，缓缓的说道。 “这倒是……”赵昊点点头。 “所以一会要准备棒子骨，牛油，龙骨，牛皮和香料。”赵冲继续说道，“这就是做传统卤水的调料。” “这么多讲究？”赵昊听着有些迷糊说道。 “冲哥说了，这些东西以后不仅仅是卤牛肉用得到，卤肺片也可以。”笑笑在一旁说道。 “那需要我做什么呢？”赵昊撸了撸袖子，“我刚吃了点东西，现在浑身上下充满了力量。” “那行，正好我缺个帮手，笑笑还干不来。”赵冲指了指桌子上的肉和骨头，“一会你将骨头砍开，牛皮整理出来，然后将牛油切出来。” “砍骨头？”赵昊从旁边拿出一把刀，随便挑了一块骨头，狠狠地砍了下去。..net 砰！ 巨大的反震之力让赵昊浑身都跟着颤抖起来。 一时间，赵昊脑瓜子嗡嗡的。 “这是怎么回事？怎么感觉有些不对劲？”赵昊揉了揉手腕，“这骨头也太硬了吧！” “你的位置不对，试试这里！”赵冲在牛骨头上点了一下。 赵昊疑惑的看了赵冲一眼，然后重重的落刀。 咔嚓！ 骨头裂开了一道裂缝，掰开一看，牛骨头里面出现了黄灿灿的油。 “用这个熬出来的卤水，才会更香。”赵冲解释了一声，“其他的骨头，都这样搞。” 赵昊无奈的看了赵冲一眼，早知道就不说这么多的话了，现在这么多牛骨头。 等到赵昊将牛骨头处理完之后，赵冲对着赵昊招了招手。 “你把这些牛油处理下。”赵冲将前面的牛油一推。 “这干啥？”赵昊不解的问道。 “卤水要是没有油，卤出来的能香吗？”赵冲瞪了赵昊一眼，“别问那么多了，赶紧干，不然你晚上十二点前都到不了家。” “好，这容易。”赵昊抡圆了胳膊，将开始切着眼前的牛油。