第946章：越来越火

“好的，麻烦客人您稍等。” 金发服务生小妹转身去拿了另一份，伸手递过去。 陈澜澜微笑着接过道谢和同样坐在内侧的江思雨看了起来。 大家各点各的，不过是按照由坐外面的点到坐里面的，格外有里外顺序，而非紊乱。 虽然点的菜品很多且各不相同，但金发服务生还是一一记录下来，随后还特别贴心地询问了忌口和喜好才缓缓退下。 江思雨若有所思开口，“阿音，虽然她的服务很好，但有一点，我想你还是要考虑一下。”.q.net “啊？” “她这样的服务真的来得及么？” 夏梵音沉思。 “就，你可以看看你这里的座位有多少，有几个服务生能够做到一对一么？而且服务生的人数应该远大于桌子的人数，需要考虑下在外面等候的人，这也需要服务生去招待。” “如若是无法一对一，或者是一对二。那到时候可能会因为记忆错乱导致客人在我们这里用餐时心情不悦。” 夏梵音点点头，“你的这项建议很有用。确实，服务行业在服务上需要尽可能去满足客人。如果做不到，倒不如不做。” “诶，对了。国内不是有个火锅店也是这样么？”陈澜澜说道，“我记着那家也是以服务为主的吧？或许阿音你可以考虑下参考，但是再看看自己的这家店是什么特色，一点点去改。” 夏梵音表示认可。 站在旁边没有做的安丽玉认认真真地把这边几个人的建议都记录下来。 老店长满意点头。 不得不说，虽然安丽玉没有其他人聪明，但是她这股子努力和认真却是别人所学不来的。 没过十五分钟，菜品就一一上齐了，而且是被分别放在点菜人的面前。 这点很大程度上能够大幅增加好感度。 “客人请慢用，如果有需要的话，您可以再叫我。”服务生微笑着退下。 众人开始品尝着眼前的美食。 江思雨捏着薯条裹着厚厚的番茄酱送到嘴里，既能够平常番茄酱的美味又能够平常薯条的味道。 “嗯……” 江思雨眼前一亮，“这番茄酱是自己熬的吧？” 夏梵音头也没抬，“等会可以问问厨师。” 毕竟，在菜单的食品选择上，这几个厨师是她特意挑选的。 但是菜品是如何制作而成，夏梵音并没有特意要求，全都交给厨师自己发挥。 所以，这需要问过厨师才能知道。 陈澜澜选的是鲍鱼房，精挑细选的鲍鱼经过红烧小烹后再扣入饭碗之中。 浓稠的酱汁带上鲍鱼的鲜甜，瞬间充斥着鼻腔，刺激着味蕾。 太好吃了。 其他几人也纷纷对菜品竖起了大拇指。 在食材的选用上和烹调的方式都恰到好处。 这样的美食就算是价格再高也值得试一试。 等到众人都享用完午饭后，两位厨师长才被请到大厅来。 西餐的厨师长鼻梁高挺，身材挺拔，中餐厨师长稍微矮点，但是那双手上却肌肉满满。 “夏总好。”两人异口同声道。 “不用客气，两位厨师长请坐。” 两人坐在他们的旁边，“还请夏总指点。” “是这样。这位江小姐想知道，咱们家的番茄酱是买的还你们熬制的？” 西餐厨师长乐呵呵道，“是熬制的，不过不是我们熬的，是老李熬的。本来吧，我们是想着买品牌的，到时候用也方便，但是老李说不太行。” “他啊，非要坚持自己熬。熬后我们都试了试，不得不说，这自己熬的更加浓稠，而且味道更好！不过要是习惯吃品牌那种做好的，我们也有准备。” “到时候可以让客人自己选择，看是要选择哪种都行。” 夏梵音点点头，这选择确实不错。 “今天的食材是提前准备好的？” “是的。安经理和我们说后，我们让人去商场的超市购买的。” “那，日后食材方面……” 中餐厨师长——李师傅笑着道，“这方面您不必担心，当初装修时后厨的池子和冰柜都挺多的，肯定是能够保证食材的新鲜和安全。我们也不会说用不好的食材来糊弄客人。” “这点啊，安经理给我们再三嘱咐过了。” 毕竟，作为厨师，最喜欢的就是新鲜的食材。 只要不是经理那些人想赚提前，故意让选购食材的人买冻货，他们都愿意买新鲜的！ 夏梵音满意地点头。 “行，咱们餐厅你们可以互相监督也可以互相举报。当然，我是希望餐厅以后可以越来越好。” “诶。那是肯定的。”李师傅接话道，“安经理可好了，我们都愿意听她的！” 站在一旁的安丽玉不好意思地摸摸鼻尖，笑容腼腆。 老店长却皱起眉来，立马看向夏梵音，似乎是想从她的脸上看出些许表情。 但夏梵音表情没有半点变化，依旧是笑着，这也让老店长松了口气。 他还真担心，夏梵音会因为这句话而心存不满呢。 “行。那日后你们好好培训，好好坚持。下个月咱们就开业。” “要是这经营得不错，我也会给你们各位提工资和奖金。” 夏梵音并非画大饼，而是真心实意说的。 她并不单单是想开一家亲子餐厅，说起来，这家更像是试点。 她希望自己的这个想法能够成功，日后可以将亲自餐厅开出更多的连锁店。 只不过，这连锁店都要在她集团旗下，而不是单纯让人加盟就不管的。 她需要自己来掌控其中品控。 “行。”李师傅应得倒也干脆利落，“夏总还真是女中豪杰！” 其他人也跟着一同笑了。 在餐厅吃完饭，陈澜澜和江思雨便回了楼上继续装修，夏梵音，宋瑶和纪连枝回夏氏集团忙其他的事。 半路上，宋瑶要去娱乐公司开会，便只有夏梵音和纪连枝做车回公司。 “怎么样，今天学到了什么？”夏梵音问道。 纪连枝认真思索后才开口回答，“嫂子，我觉得安经理很厉害。如果是我，我不能确定自己可以短时间内做出这么大的改变，她也真的很努力。” “我觉得，我应该更加努力。晚上我就去找哥拿书籍名单！”