第673章 开始制作窑鸡

田野欣喜的走过来，问道： “小逸，你从哪里搞来的那么多嘎牙？” 李逸一边给鸡做按摩，一边回答道：“建叔那里买的。 早上他挑着嘎牙准备镇上贩卖，我刚好看到了。” 江浩然好奇的问道：“嘎牙是什么东西？” 张子杰回答道：“黄辣丁啊，你没吃过吗？” “原来是黄辣丁啊，这个我肯定吃过啊。”江浩然笑道： “原来你们这里管黄辣丁叫嘎牙啊。” 黄辣丁的俗名，在各个地方都有很大差距。 赣省有些地区，管黄辣丁叫黄丫头。 嘎牙这个叫法，好像在赣南那边，也有不少地区这么叫。 李逸笑着说道：“今天天气冷，晚上吃酸菜黄辣丁，大家坐在铁锅旁边吃。” 众人眼睛一亮。 “这个提议好。” 天气冷就适合吃热锅系的菜。 大家围坐在热锅旁边，一边吃饭，一边聊天，这样氛围也更好。 因为预定好了今晚要吃大餐。 所以午饭，李逸简单做了几道菜。 餐桌上，李逸给安娜夹了一块霉鱼后，问道： “理科，张叔今天是不是去庙里面帮忙了？” 张理科点着头：“一大早就过去了，明天就要游神了，庙里忙得很，所有屋的管理都要去。” 去年的时候，张理科的父亲被选举成为了他们屋内的管理之一。 这个管理主要是针对福神庙的日常管理，跟村子的管理没有任何联系。 李逸想了想说道：“我准备跟张叔说一声，明天安排我去抬二老爷的轿子。” 三位好兄弟一听，齐齐的挑着眉。 “小逸，没想到你竟然还想着偷懒。” 江浩然听着一脸懵：“你们能解释一下吗？” 李逸和三位好兄弟相视一笑。 其实也没啥可解释的。 沿江村的福神庙供奉了三位福神老爷。 这三位福神老爷，有大小之分。 游神的时候，三位老爷在沿江村游走的路线不同。 二老爷走的路线一路平坦，基本都是沿着村里面连通的马路。 大老爷和三老爷走的路线，就不同了，有很多上坡和下坡的路。 这跟沿江村的地形有关。 很多房子都建在山坡上。 既然张叔成为了管理，李逸肯定要利用起这个关系啊。 李逸找张叔帮忙，也不是因为他懒。 主要是去年他抬的是大老爷的轿子，今年也该轮到二老爷了。 你说是不是这个理。 吃完午饭，李逸他们休息了半个小时，就带着铁锹和锄头出门了。 为了不引起麻烦，李逸他们选择在张子杰二爷爷的田里面做窑鸡。 前往田里面的水泥路上，米奇带着奶油和奶昔在狂奔。 路上没有新人，所以李逸就把两只小白虎放出来了。 毕竟，这段时间把奶油和奶昔憋得够呛。 安娜手中拿着一瓶AD钙奶，喝的正开心呢。 江浩然一边提着一个桶，一边在直播。 三位好兄弟也都提着桶，手中还拿着折叠椅子和桌子。 桶里面装着包好的鸡，以及红薯、紫薯和土豆。 奥琳娜她们手里也都提着东西，是一些可以烤着吃的零食。 例如糍粑，年糕，箬饼等等。 李逸则是扛着锄头。 自从上高中之后，李逸就再也没有扛过锄头。 小时候，也只有爷爷奶奶还在时，家里才种了水稻。 后面长大一些，家里再也没有种过田。 名下的土地也都低价租给了种烟的村民。 李逸现在肩膀上抗的锄头，还是李逸从三楼仓库里翻出来的。 “李，你们这里的土地真的很不一样，我在美国没有见过这样的土地布局。” 艾琳娜看着周围的水田和旱田，不由得开口说道。 李逸笑了笑。 肯定不同啊。 华国的土地都是按亩进行划分。 土地都进行了规则或不规则的划分。 不像是美国，土地起步都是十英亩，而且还基本都是平原。 在美国做农民，名下的土地少于100英亩，都不好意思说出来。 美国的农民，其实就是农场主。 温斯罗普就有很多农场主。 这些农场主名下的土地，基本都是以一百英亩为基础单位。 一千英亩都算是小型农场。 一路走，一路聊，众人也到了目的地。xь. “好了，就在这里吧，靠近水沟。” 做窑鸡的前提是打好一个土窑。 李逸看着跃跃欲试的几人，提醒道： “你们悠着点搭，别搭到一半，窑塌了，浪费时间。” 不是李逸不相信江浩然和三位好兄弟。 搭窑是一件需要耐心和细心的活。 碰巧的是，江浩然和三位好兄弟都不具备这两个特征。 还有另外一个原因是，江浩然从来都没有搭过土窑，三位好兄弟也有七八年没有搭过土窑。 因此有必要提醒他们。 三位好兄弟拍着胸脯：“小逸，你就放心吧，有我们在，没意外。” 江浩然开口道：“逸哥，你就放心吧，直播间的水友也会给我们指导。” 李逸笑而不语。 他转而看向奥琳娜她们，说道：“你们在周围逛一逛，觉得无聊或者冷的话，可以先回家。” 窑鸡的制作，主要分为三个步骤。 一是搭建土窑。 二是烧窑。 三是封窑。 这三个步骤，每个步骤都很费时间。 今天虽然没有下雪或下雨，但外面的温度并不高。 李逸担心奥琳娜她们一直待在室外，可能会受不了。 江浩然和三位好兄弟，李逸可就管不住了。 就算再冷，他们也要等到完成以上三个步骤才能离开。 江浩然和三位好兄弟开始工作时，抖音直播间的水友们开始进行远程指导。 “浩然哥，你们初步设想的土窑太小了。” “没错，你们要制作8只窑鸡，还附带那么多红薯和紫薯，土窑要大一点。” “我觉得，大一点的土窑更好搭，只不过烧窑时消耗的柴火要更多。” “……” 对于直播间水友的看法，李逸并不完全认同。 需要制作的窑鸡数量多，但制作的土窑并不一样要更大。 以李逸以往的经验来看，只需要窑的时间延长一些就行。 鸡肉是比较容易熟的一种肉。 尤其是窑鸡这种讲究鲜嫩多汁的吃法，对温度要求不会太高。