第347章 花胶、松露

骆驼峰是骆驼储存能量、营养和水份的地方。 这个部位没有骨头，只有少量的瘦肉和丰富的胶质脂肪。 通俗来讲，驼峰就是一大块肥肉。 常年储藏水份的缘故，驼峰这里的瘦肉，异常的粉嫩柔软。 烤制的驼峰，口感和味道，真的让李逸感到很惊艳。 不愧是山八珍的第一珍啊。 名副其实。 不过，驼峰终究是肥肉。 就算烤制的再肥而不腻，吃多了也遭不住。 安娜小朋友吃了几块，就把驼峰推到了熊二面前。 熊崽子来者不拒，一股脑的往嘴里塞。 出门带着熊二这种宠物，真的不需要考虑食物浪费的事情。 李逸笑呵呵的看向直播镜头说道：“以后朋友们出门旅游，记得带一只科迪亚克岛棕熊。” 直播间的观众们，直接就傻了。 不妨听一听你在说什么？ 他们要是出门能带一头棕熊，他们还搁这看你直播？ 抖音直播间内，弹幕是一波接一波。 李逸扫了一眼，基本都是吐槽他的。 对此，他只是呵呵一笑。 李逸喝了口椰汁，缓解了驼峰带来的油腻感。 “哈维，下一道菜吧。” “已经来了。” 又一个餐车被服务员推了进来。 前面的三道菜，除了鱼唇之外，都让李逸感到很满意。 所以他期待接下来的这道菜。 从外观看得出来，这是一道生鱼片。 李逸夹起一块鱼片放入嘴里。 q弹有嚼劲，鲜味特别足。 这个生鱼片好吃！ 李逸一边嚼着，一边问道：“哈维，这是什么鱼？” 哈维微笑道：“河豚。” 啥？ 啥玩意？！ 李逸愣住了，停止了咀嚼，连忙看向身旁的安娜。 小丫头吃的很开心，小脸上都是满足的笑容。 李逸也没忍住，继续嚼着。 哈维看到李逸的反应，笑着解释道：“制作河豚生鱼片的厨师，拥有专业的执照。” “并且，生鱼片被端上来前一个小时，厨师就已经品尝过了。” 李逸点了点头，内心那点顾虑也完全消失了。 直播间内。 “逸哥的反应太真实了。” “第一次吃河豚是这种反应很正常。” “兄弟们，河豚什么味道啊？我一直想尝试，但害怕。” “河豚肉最大的特点就是鲜，我认为河豚应该是世界上最鲜美的鱼。” “大家如果想品尝河豚，一定要去正规有执照的餐厅。” “……” 河豚生鱼片之后，上来的第五道菜，李逸认识。 长江刀鱼。 这个鱼在去年的时候，他在华商超市买过。 只不过，眼前这道长江刀鱼的做法是煎制。 李逸忍不住说道：“哈维，长江刀鱼最好吃的做法应该是清蒸。” 哈维还没说话，一旁的江浩然就笑着出声。 “逸哥，吃清蒸的长江刀鱼，对哈维来说太为难了。” 哈维苦笑着解释道：“李逸，你应该知道，我们不喜欢刺多的淡水鱼，吃起来太麻烦了。” “煎制的做法可以将小的鱼刺煎酥，这样我们吃起来也更过瘾。” 原来如此。 李逸恍然大悟，而后摇了摇头。 长江刀鱼可以煎着吃，但真的有些可惜。 直播间的观众，也觉得很可惜。 虽说中餐讲究一个随性搭配。 但有些食材的做法，真的很固定单一。 吃长江刀鱼，基本上都奔着它的鲜味。 清蒸可以最大程度锁住长江刀鱼中的鲜味 小丫头吃了一口煎的长江刀鱼，然后把剩下的鱼块放在了米奇的餐盘中。 米奇在熊二爪子伸过来之前，一口将鱼块咬住。 李逸对着哈维说道：“哈维，我明年准备养殖长江刀鱼和大黄鱼。” “我觉得你可以试着吃清蒸的长江刀鱼。” 哈维惊讶的问道：“你的庄园可以养殖长江刀鱼和大黄鱼？” 李逸点头道：“可以，你要相信我。” 哈维笑道：“在养殖这个方面，我绝对相信你的实力。” 长江刀鱼之后，第六道菜是一道甜品。 松露蛋糕。 哈维开口道：“这是白松露蛋糕，安娜应该喜欢吃。” 小丫头确实喜欢吃。 说话间，拳头大小的蛋糕，小丫头已经消灭一半了。 李逸品尝了下，砸吧了下嘴。 这个松露蛋糕一般般吧。 哈维继而说道：“制作这些松露蛋糕的白松露，是我前阵子拍卖得到的。” “这颗1.2公斤的白松露，一共花了我86万美元。” 李逸瞪大眼睛：“你说多少？86万美元？” 哈维点头：“是的，86万美元。” 这尼玛金子吧。 李逸以前听说过白松露很贵，但没想到贵的这么离谱。ap. 直播间内的懂哥再次出马。 “目前市面上，白松露的平均价格是4.2万美元每公斤。” “松露这玩意，大小不一样，价格就天差地别。” “顶级白松露一般都采取拍卖的形式，基本不按重量售卖。” “直径超过5厘米的白松露，起拍价就要5万美元。” “逸哥，你可以种松露啊，这玩意比黄金都值钱。” “……” 李逸看着弹幕，沉思起来。 种植松露，也不是不行。 通过直播间观众的科普，李逸对松露也有了简单了解。 松露一般生长在松树、栎树、橡树下。 蓬莱庄园的防风林中，恰好就有这三种树。 正如粉丝们所说的，松露比金子还贵。 在欧洲，松露与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴”。 松露可以加入种植计划。 等待下一道菜时，李逸拿出手机，开始好好地了解松露。 松露地理分布很广，意大利、法国、西班牙、华国、新西兰等国都可以种植。 在松露众多品种和产区中，法国产的黑松露和意大利产的白松露，在市场上最受欢迎。 松露珍贵之处在于，其对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育。 看到这里，李逸嘴角微微上扬。 生长环境要求高？且人工无法培育？ 灵气种子：无所谓，我会出手。 江浩然的声音传来。 “逸哥，你笑啥呢？下一道菜上来了。” 李逸回过神，放下手机。 “没什么，下一道菜来了啊，是什么啊？” 哈维招了下手，服务员将一个小碗端过来，放在李逸面前。 这是一碗汤。 里面有海参、乌鸡，还有另外一种食材。