第337章 厨艺大比拼

“女人怎么了？达者为师，本少爷既然请了李姑娘过来教你们，就是她有过人的手艺，怎么？你们还想质疑本少爷不成？” 林盛天不高兴的瞪了说话的厨子一眼，自觉对方让他在李野草面前丢了面子。 想他堂堂通安郡王小世子，谁见了不给几分面子？ 什么时候说话连家里的下人都敢顶撞了？ 李野草倒是不生气，还笑眯眯的看着众人：“诸位有不服的，我们今日且比试比试，就知道了。” 在古代，虽然有厨娘，但因为传男不传女的规矩，大厨基本上都是男的。 这些人质疑她也正常。 李野草从出道开始，受到的质疑多了，她早就习以为常。 好厨艺亮出来，高下立辩！ “李姑娘真是好大的口气！”出头的那人，是这厨房里的三把手，大厨自持身份，二把手另有心思，倒是三把手年轻气盛，快人快语。 这会儿也顾不得惹小世子生气了，朝着他拱了拱手：“小少爷，不如让我和这位姑娘比试一番，若是她厨艺果真胜过我，我吴三水愿意心甘情愿和她学习，叫她一声师父。” 不等林盛天说话，李野草就相当有自信道：“师父就不必了，我暂时不再收徒。倒是比试，你想怎么比？你擅长什么菜系？” 吴三水虽然气愤，却也多了几分认真，李野草敢这么傲气，想必是有几分本事的，否则不敢舞弄到小世子跟前。 他深吸一口气，朗声道：“实不相瞒，我擅长刀工和面点烹饪，拿手的鲤鱼焙面，可以将面拉至头发丝粗细，入口……” 李野草安静的听对方说完，面容不变道：“行呀，那我们就从这两方面比一比。” 随即又看向林盛天：“还请小世子和各位大师傅们做个裁判，看看我们两个的厨艺如何。” 林盛天自然没有不应的，他巴不得让李野草好好展示一番，好让不服气的厨房众人知道，他请李野草过来，可是实打实因为对方的厨艺，对他的胃口。 而不是因为李野草相貌娇俏。 一把手和二把手见状，对视一眼，纷纷和李野草说了一些面子话。 很快，比试就开始了。 在刀工环节，吴三水用萝卜丝来展示，李野草也拿了一颗萝卜过来，随手切出一段，又用两根筷子放在萝卜两侧，卡卡卡切到底。 而后翻转过来，再切到底，很快就弄了一条连而不断的萝卜花来。 吴三水一边切着丝，一边趁机看了李野草这边一眼。 看到她的成品展示，自信的笑了。 然而李野草轻轻一笑道：“刚才只是试了下贵府的刀具，现在……我才准备开始。有豆腐吗？” 林盛天当即吩咐：“给她拿块豆腐来。” 他的命令一出，立刻有打下手的小厮取了一大块豆腐过来，笑着说：“是今天早上新鲜压出来的，您看够吗？” “足够了。”李野草说着，下手切了一斤大小的一块过来。 放在左手上，右手掂了掂菜刀的重量，估摸了下，就开始切起豆腐来。 都不用案板的。 她一开始速度稍慢，后面速度越来越快！ 人群中，不知是谁来了一句：“哗众取宠！臭显摆，也不怕切到手。” 然而，眼力见更厉害的一把手和二把手，已经目露凝重之色。 等吴三水把手里的萝卜切丝切完，装在盘中，略微检查了下，确定一根根萝卜丝细的可以穿针孔时，满意的放下，去看李野草那边。 就见李野草也停下了手中的动作，而她手里的豆腐，已经软塌塌的成了一团。 吴三水不由得笑道：“李姑娘，你还是认输吧，我可是从三岁起就开始摸刀的，刀工这一关出师，你输了也不算丢人。” 李野草淡淡的瞥了他一眼，让人装一盆清水来，随即拖着豆腐沉入水中，慢慢的将豆腐滑下。 而后两只手捧着水盆，轻轻摇晃间，豆腐如同菊花一样盛放开来，重重叠叠的花瓣，妙不可言！ 最关键是，她切出来的花瓣，也细的很，能穿针孔一样的细！ 如果说萝卜容易切丝，在场的几位大师傅，基本上都能切出吴三水那样的，只是没有吴三水这般，专门练习，速度又快又好。 那这块豆腐切成菊花，还细成这样，就让众人目瞪口呆了。 霎时间，厨房中一片安静。 林盛天反应过来，高兴的拍拍手，称赞道：“李姑娘好惊艳的刀工，厉害厉害！” 吴三水也是自愧不如，不用林盛天宣布结果，就瓮声瓮气道：“这一局，是我输了，吴某输的心服口服！” 李野草坦然接受了，而后淡定从容道：“厨艺包罗万象，只比刀工肯定不行，吴师傅不是说擅长鲤鱼焙面么，恰好我也会这一道，不如我们以这道菜定胜负？” 吴三水眉心皱起：“我擅长是我的事儿，李姑娘只管拿出你擅长的，或者你更擅长烹饪什么？煎炸烹煮……我可以随李姑娘来。” “就鲤鱼焙面好了，恰好我也挺会做这道菜的。”李野草说完，不再给他掰扯的机会，直接请林盛天让人送来两条差不多大的鲤鱼，以及面粉等食材，就准备开始了。 鲤鱼培面是她前世，开封府的名菜。 经过现代的创新后，不管是口味，还是上面铺放的面丝，都比古时候要有长足的进步。 虽然拿改进后的厨艺碾压人，有点胜之不武。 但她既然会，就是她的本事。 何况她的拿手好菜可不是鲤鱼焙面！ 李野草不准备用自己擅长的来和对方打擂台，一来用对方擅长的赢，更能让对方心服口服，二来她擅长的，还不至于在这种比拼中特意拿出来。 吴三水见状，只好跟着做了。 经过差不多一个小时的烹饪，这次是李野草率先结束，将鲤鱼焙面端上了桌。 她抽空看了吴三水那边一眼，看对方不紧不慢，有条不紊的继续着自己手里的活，不由赞赏的微微颔首。 这心理素质不错。 有的人，厨艺很好，但到关键时刻就掉链子。 比如看到她先完成，就会慌了。 而吴三水显然没有慌乱，没有受她的影响，那他的菜品完成度就会挺高。 李野草刻意压低了声音道：“小世子可以先看看，这道鲤鱼培面采用黄河大鲤鱼，在鲤鱼背上切有整齐划一的刀花……” “面丝在旁边还没铺上，我加入了鸡蛋清，增加面丝的弹性，拉出来的面丝细而不断，是由一整根组成，因为太细，放在鲤鱼上淋了糖醋汁，就会立刻沾湿，所以等吴师傅那边完事儿了，再和他的一起浇汁，给您展示，让您品尝。”