第354章 番茄虾滑汤

“再往右一点。” 老兽人指挥着他们把磨盘和碾磙子放在空地的一个角落里。 “砰”的一声，磨盘被平放下来了，碾磙子也被大家放在了磨盘上。 “好了，”曜拍掉手上的灰，“我们现在是不是要开始割高粱了？” 看着目露期待的众人，姜钰大手一挥：“大家去储物山洞里拿工具！” “好耶！” 所有人都沸腾了，纷纷涌向山洞拿工具。 种了几个月的甜高粱，今天终于要开始收获了！ 等所有人都拿上工具聚集到高粱地里时，姜钰才开始分配任务。 “我们今天分为三队，一队人负责割高粱穗，一队人负责砍高粱杆，剩下的负责把高粱穗和高粱杆捆成一捆，运送到部落里去，还要把高粱穗摊开放在大簸箕里晒着。” 说完，她用一根高粱给大家演示了一下怎样收割高粱穗和高粱杆。 “千万要注意，在割高粱杆的时候一定要留出一截来，不能把它们割秃了。” “这是为什么呀？地里的这截杆子不是没用了吗？” 老兽人充分发挥了不懂就问的精神。 “不不不，它们很有用的，”姜钰连忙解释，“这些杆子留在地里，它们还可以再长出第二茬高粱。” 这也算是甜高粱的一个特性，再生能力很强，收获一次后可以从基部长出新芽，然后长成新的茎杆。 老兽人想了想：“就像小葱那样，收割了一茬还有一茬吗？” 姜钰：“可以这么理解，但甜高粱种一次最多只能收割二到三次，一般两次是很有可能的，三次的话，就要看天气靠运气了。” 吉娜已经迫不及待要开始了：“不管是两次还是三次，都还早着呢，现在先把第一次割了再说。” 姜钰点头：“那大家就按照我刚刚说的，自己分成三队开始吧。” 负责搬运和摊开晾晒的那队不需要工具，除此之外，所有人都拿着镰刀开始收割。 收割高粱这事很新鲜，几个小崽子也拿了镰刀来凑热闹。 小狼一大早就带着兔群和羊群去外面吃草了，小老虎没有小狼陪他玩，只能跟着四个小崽子一起在田里乱窜。 姜钰是负责割高粱穗的，不过天气炎热，她只从早上干到半上午就退下休息了。 她退下的同时，还不忘拉走布兰迪和老兽人。 等会儿做饭的时候她需要布兰迪来给她打下手，至于老兽人，姜钰纯粹是觉得她年龄大了，顶着大太阳干活很有中暑的风险。 回到部落后，姜钰最先做的事就是烧一壶开水把清凉解暑的薄荷茶给泡上。 泡好茶水，姜钰开始给簸箕里晒着的高粱穗翻面。 茶水刚泡上还喝不了，口干的老兽人就蹲在几个小崽子身边，和他们一起吃高粱割下来的甜桔梗。 这种甜桔梗吃起来就是甘蔗的口感，把它的汁水咀嚼出来后，吐出来的秸秆渣还可以用来喂牛。 姜钰和布兰迪也跟着蹲下来吃了两截，吃完后就要开始准备今天的午饭了。 布兰迪吐出嘴里的秸秆渣，开始每日一问，既是问姜钰也是问老兽人：“我们今天中午吃什么？” 老兽人：“最近这几天天气太炎热了，加上大家一直不停的在劳作，胃口都有些不太好。” 老兽人说的是实话，姜钰想了想：“那今天中午就吃点酸的开开胃吧，做番茄虾滑汤怎么样？” “都听你的。” 见两人都同意，姜钰把最后一口秸秆渣吐出来，随后站起身：“做虾滑需要用到虾肉，我们现在就带上篮子，去河边抓虾吧。” “好勒。” 布兰迪去储物山洞里拿来篮子，三人一起往河边走去。 距离上次大家一起来河边找石头抓螃蟹已经过去了一个月之久，荷花的花苞已经绽开了，不过这会儿姜钰很忙，只欣赏了两眼就开始忙正事。 河里的鱼虾都又肥又多，一窝一窝的，老兽人和布兰迪负责抓，姜钰提着篮子两头跑。 今天中午就这一个菜，自然要抓很多虾才够大家吃。 直到三个篮子都满了后，三人才上岸回去。 回到部落后，布兰迪把三个篮子的河虾全都倒进菜盆里开始刷洗，姜钰则提着空篮子去番茄地里摘小番茄。 小番茄熟得很快，差不多隔个三四天就要来摘一次，她和布兰迪平时也会摘来做菜。 摘了小半篮子后，姜钰提着它们回部落了。 小番茄很好处理，只需要把皮剥了切成丁就行，姜钰很快就做好了。 布兰迪那边进度很缓慢，姜钰切完番茄，又去帮着洗河虾。 然后是剥壳、去虾线、剁成虾泥等操作。 整整三篮子的河虾，这一套组合动作下来，足足用了一个多小时。 接下来就是调馅了。 姜钰把剁成肉泥的虾肉放进大盆里，加入五个鸡蛋的蛋清、红薯淀粉、少许花椒粉和盐，最后用手把它们搅匀。 搅匀后，姜钰还摔打了一会儿虾泥，让它吃起来更q弹。 虾肉调好后，就要起锅烧油了。 烧火的依旧是老兽人，锅里油热后，姜钰最先放入番茄丁下去翻炒。 小番茄很容易就变软出汁了，姜钰往锅里加入清水，然后盖上盖子让它被大火烧开。 在这个时间里，姜钰去地里薅了一把小葱回来，洗干净切成小段放在刀板上备用。 锅里水开后，姜钰拿了一把小勺子，一勺一勺的把虾滑从盆里舀到锅中。 布兰迪学会后也来帮忙，两个勺子一起往锅里放虾滑。 一盆虾滑放完后，最先放的已经浮起来了。 姜钰稍微用铲子拨弄了一下，然后叫布兰迪：“你去喊大家回来吃饭。” 等锅里所有的虾滑都浮起来后，姜钰让老兽人把灶里的火退出来，随后自己抓起刀板上的葱花撒到锅里。 一份色香味俱全的番茄虾滑汤就新鲜出炉了。 姜钰把每一份番茄虾滑汤都舀好放到托盘里，随后全部端到几个凉亭里面晾着。 这种天气，坐在遮雨棚下面的大桌子上吃饭会很闷热，相反，凉亭上有树木遮阳，四面通风，又处在风口，是个吃饭的绝佳好地方。