第195章 炸鸡

陈乔乔先是把那开好膛的鸡又洗了几遍，然后用家里的葱姜还有一些调料调了个简单的汁。把鸡身上涂抹了个遍，又按摩了一番，才放过那鸡！ 鸡腌好了还要放一会，她开始调炸鸡的面糊。一半的面粉，一半洗土豆洗下来的干淀粉，再加一些盐和调味品，倒也简单。 番茄酱是没有了，不过可以弄一点辣酱，想来味道也不错。 炸鸡其实没那么难，一是要掌握好火候，让那炸鸡别太老，又要熟的刚刚好。二是炸鸡的面糊糊要调好，这样才能保证那鸡炸出来酥脆可口！ 弄好了炸鸡，陈乔乔看着那些鸡杂！家里调料不够，不然还能做个辣货，越想越馋了怎么办。 陈乔乔擦了擦口水，把那些鸡内脏洗干净，打算一会辣炒一下，定然也好吃！ 再弄个野菜汤，拌个小青菜，晚饭就齐了！ “嘿！你这个臭公鸡，用稻草怎么了，还不是一样。” “喔喔喔，喔喔” “先将就着，过两天再给你弄个好的！” “喔喔！” 门外的一人一鸡竟然还能对话了，真是人才啊。 “天啊！姐，什么味道，家里又有好吃的了!” “好香，是鸡，今天是什么日子，要吃鸡吗？” 乔梅幺妹出去放小鸭子了，顺便采些野菜。日子虽然过的好了，可她们还是不敢浪费，能吃野菜就吃野菜，心里总是怕再像从前一样。 这也许就是童年阴影吧。 “咦？姐！怎么还有只大公鸡！” 两个小丫头蹲在鸡大爷面前和鸡大爷互相打量着对方。 “这是在隔壁张婶家里买的，看家护院。” 晚上给你们做炸鸡，你们两个别光看公鸡了，把野菜洗洗，不干活可没饭吃！ 炸鸡？虽然没听过，可只要是肉，就肯定好吃，两个小丫头赶紧拿着野菜去洗。 没多久，陈乔生读书回来了，一进院子就闻到了香味！ 陈乔乔放了不少的油，那鸡得有四斤，切了一盆~她打了鸡蛋液，把炸鸡放鸡蛋液里滚一圈，然后再裹一层面粉糊糊，等油温差不多了，就下到锅里。 鸡肉一下锅逐渐变得金黄，滋啦滋啦的声音勾得人馋虫都出来了。 两个小丫头都蹲在锅旁边，这味道也太香了!!! 第一锅的火候有些大了，第二锅陈乔乔特意让他们少放些柴火，颜色看着比第一锅好了很多。 一共炸了四次，才把鸡肉都炸完，两个小丫头早就一人拿着一块鸡肉开始啃了。 “唔，姐，这也太香了，咋这么好吃呀！” “恩，好吃。” 乔梅有些不好意思，乔乔姐勤苦炸这么久，都没有吃，她先吃了一块。 “两个小吃货，先别吃了。” 陈乔乔拿出两只碗来，装了满满的两碗。 “你们两个，一碗送到婶子家里，一碗送到谢念姐姐家里！” “我我我，我去我师傅那！” 这种表现的机会幺妹可不要放过，谢念可教了她不少功夫了。 “我去给翠花姐家里送。” 乔梅小声的道。她和翠花学绣花也有段日子了。 “快去吧，慢一点，等你们回来，咱们就开饭！” 想了一下，陈乔乔又拿了一块炸鸡放到陈乔生手里，这孩子年纪不大，怎的跟个大人一样，一点也不活泼。 陈乔生本想拒绝，可那鸡块看着实在是太诱人了。 谢勇家里今天气氛有些沉闷，因为此刻炕上多了一个人。 “顾，顾哥哥，你怎么在？” 幺妹没想到顾玄知竟然也在。 “怎么，小丫头，看到顾哥哥不开心？” “哼！才没有。念念师傅，我解让我给你们送的炸鸡。” 谢念连忙接过幺妹手里的碗，幺妹刚进来，她就闻到味道了，这炸鸡看着就好吃，闻着更香了。 “幺妹，帮我谢谢你姐姐，这个是叫炸鸡是吧，看着好有食欲。” 幺妹盯着那炸鸡，眼睛都要挪不开了。 “念念师傅，我要赶紧回去了，姐姐说，等我回去就开饭呢!” 小丫头口水都要流出来了，模样别提多搞笑了，就连顾玄知都顾不上打招呼了，一溜烟的跑了。 “少主，您尝尝？” 谢念把碗推到了顾玄知面前。 他们家都吃过饭了，不过看着这炸鸡，谢念又饿了，怎么办。 “呀，谢念，家里做什么了，怎的这么香？” 谢报国谢报民扛着锄头从外面走了进来。 “少，少主也在啊，哈哈，这是什么，是少主带来的么？” 谢念赶忙解释，这是陈乔乔送来的。 顾玄知看了几人一眼，在几人挪不开的眼睛下拿起了一块炸鸡，那炸鸡刚出锅还热乎呢。 一口下去，外焦里嫩，酥脆可口。裹着鸡肉的面粉酥酥的，里面鸡肉嫩的狠，跟之前吃过的柴柴的鸡肉简直不像一个东西。 这鸡肉本来就腌制了半天，自带咸味，上面又洒了一些不知道什么调料，吃起来满口留香。 顾玄知没忍住又拿起了一块，他从来没吃过这么好吃的鸡肉，哪怕宫里都不曾有过。 就在顾玄知拿起第三块的时候，谢念再也忍不住了。 “少主，好吃吗？” 谢念一脸讨好的笑。 “嗯，还不错，那个，你们也尝” 一句话没说完，三只黑不溜秋的手同时伸到了碗里，顾玄知有些后悔了。 “嗯好吃！陈姑娘这做的也太好吃了。” “念念，改天你也去学学，咱们再做！” “这这也太好吃了，这真是鸡肉？” 三个人直呼好吃，顾玄知眼看一碗鸡肉下去了一大块，连忙又拿了一块。 谢念等人看顾玄知又拿了一块，也不客气，纷纷去拿，等谢勇回来的时候。嗯！一地的鸡骨还有三个逆子！！！！ “什么？顾玄知？他也在？” 陈乔乔有些惊讶，顾玄知明明下午走了，怎么又回来了。 晚上到亭子里的时候，陈乔乔终于知道怎么回事了。 这货又摔了腿！小九没跟着，据说是去县城抓药了。 “这个，你这条腿不是亲生的吧？三次了！！！” 陈乔乔一脸戏谑的看着顾玄知。 顾玄知被看的有几分心虚。 “那个大夫说了，这腿受伤过，没恢复好，就是容易受伤，这次伤的有些严重，怎么也得修养一个月！” 陈乔乔算看出来了，这货肯定是有事，打算赖在陈家村了，这么个蹩脚的借口，也不知道哪个缺心眼想的。 一旁缺心眼的谢勇正不自知的逗着小孩子玩。