第410章 ‘一锅出’

姜宴看着自己面前围绕着一群小朋友，筷子上夹的那块鱼肉，最后也没吃上。 “算了，我不吃了。”姜宴放下碗筷说道。 伊婉儿看着那些小朋友的眼睛随着姜宴的碗移动，也是好笑：“小宝贝们，姐姐去拿筷子给你们偷偷吃一块，但是只能吃一块啊，因为还有好多小朋友都没有回来呢，我们等一会儿一起吃好不好？” “我不吃，我要等着爷爷奶奶和小朋友们回来一起吃。”小胖妞咂着手指说。 “我也不吃，姐姐做饭辛苦啦，我们要等姐姐一起吃。” “对，我们要等姐姐一起吃。” “姐姐做饭，我带着小朋友们去门口玩。”杨光有点惋惜没吃到那一块鱼肉，但听见小朋友们说的话，也就把眼睛艰难的从碗边转移开了。 “那就谢谢杨光小朋友啦！大家就在门口玩，不要走远了啊，待会儿做好饭就喊你们。” “好耶！” 等着小朋友们依次出了院子，刘妈从旁边洗完手也过来说给她搭把手。 “不用了，我忙的过来，刘妈先休息一会儿吧，下午爬山也累了。” “嗨，这点小山有啥累的？我们下午是从另一边爬上去的。 我还没爬到半山坡上，就遇到了一片的小野蒜，还有几棵野花椒树。 然后没有挪窝，就采了这么一大袋子。所以刚才二妮去山上看我们的时候，我就带着几个孩子们回来了。” “那好，麻烦刘妈先去门口小菜园里弄点筒蒿、苦菊、生菜过来，等我把钢针鱼下锅，把这两条腌好的鲤鱼烤熟，晚上我们吃个烤鱼锅子。” 刘二妮走之前跟伊婉儿说过，烤鱼吃完用鱼汤煮点青菜也开胃的很。门口小菜园里面的菜随便吃。 “唉，好，我现在就去薅菜去。” 刘妈找拎着一个竹篮子，刚走到门口，差点跟刚进来的一个女人撞了个满怀。 那女子看着有30岁左右，手里拎了一个袋子，走路风风火火的剑，差点撞上刘妈，一个侧身往旁边跳了过去。 “哎呦，不好意思啊，大妈没碰着你吗？我走路太快了。” “没……没事儿，你是……” “我是刘二妮的儿媳妇，陈峰的媳妇王霞，我婆婆中午给我打电话说晚上过来吃好吃的，所以我下班就过来了。” “哦哦哦，快进来，快进来，原来是主人家回来了，看我这……真是不好意思哈。”刘妈有些羞赧。 “没关系，咱们都没打过照面，不认识，不是太正常了吗？我下班的时候回我妈家，正好我妈杀了只鸡，我就直接打包给拎过来了，鸡都做好了，晚上再弄个再炖个鸡吃吃吧。” 说着，王霞还把手里装着鸡块的袋子打开给刘妈看了一眼。 “这可真是……赶紧回家，我带你见见大厨，待会你看见她可别千万别吃惊，今天中午你婆婆还说呢，看见了大厨还以为我们跟她开玩笑呢，你待会见了可别因为他面嫩就怀疑的厨艺哈。” “不会不会，人不可貌相，海水不可斗量。这点我还是懂的。” 刘妈跟王霞说说笑笑的进了院子，王霞第一眼看见在灶边忙活的伊婉儿，虽然有了很多的心理建设，但是还是吃了一大惊，她不是可不是面嫩，她是真的小呀，看着高中生一样。 “婉儿，给你介绍一下，这是你刘阿姨的儿媳妇，陈峰哥的家属王霞，你喊王姐就行，你先招呼着她，我去菜园里摘点菜去。” “好。”伊婉儿对着王霞喊了声王姐，又招呼她先坐下。 王霞也顾不得吃惊，把手里的袋子拎给他，说是袋子里是她妈妈刚剁好的小笨鸡，被她拎了过来，让她看着怎么做了。 伊婉儿听了还是很高兴的，因为他本来还打算做一个炖鱼头和贴饼子一锅出的。 现在正好有一只小笨鸡，她就可以做一个炖鸡和花卷一锅出。 花卷就用山上采的野花椒叶和小野蒜小野葱，肯定好吃。 她想着就跟王霞说了一下想法，王霞立刻热烈响应，还说她给帮忙和面。 别看她做饭不好吃，但因为力气大，和面还是很简单的。 伊婉儿也爽快的说霞姐和面，那她就先把小笨鸡炒出来。 王霞从厨房里拎出一大半袋的面粉，又拿过一个瓷盆。 这个瓷盆很大，看她两手抱着应该也是很重的样子，若是农村孩子，一看就知道这瓷盆都算得上是古董了。 还是很老式的那种黑瓷盆。王霞说她和婆婆都喜欢用黑瓷盆和面，因为不用费劲，就是手光面光盆光。 王霞把袋子里的面倒了大半盆，又洒了点细盐，一边倒温水，一边用筷子搅拌，直到面粉搅拌成絮状后才上手揉面。 这个面团儿可以稍微的软一点，基本的揉成形后盖上保鲜膜醒面5分钟。 5分钟后再次揉光滑，这时候不到1分钟就能揉的特别光滑细腻，接着盖上保鲜膜醒面备用。 伊婉儿把袋子里面的小笨鸡鸡块加水清洗干净，然后下锅焯水。 冷水下鸡块儿，加葱结、姜片、料酒去腥。 煮开后撇去浮沫后捞出来沥干水分备用。 接着伊婉儿又准备了一个洋葱，对半切块后切丁。 再来几个青红辣椒，去籽后切大块。 切完青红鲜辣椒，又悄摸的去屋檐下晾晒的干辣椒串上面，揪了几根干辣椒剁碎。 配菜她还准备了土豆、胡萝卜，去皮后分别切成块儿，然后装到碗里后再加点水泡起来，避免氧化变黑。 最后再来切点葱姜蒜，大葱切葱花，生姜切片，大蒜切片。 配菜准备好后，姜宴很自觉地去了灶台边，拿着小树枝就开始烧火。 烧火时还抬头看看伊婉儿，脸上都是要表扬的神情。 伊婉儿立刻给他竖了个大拇指，姜宴就满意了。 王霞在旁边啃着黄瓜，看见俩人的互动，脸上都是吃瓜的意味。 伊婉儿见火已经烧起来，便往锅里倒油了，热锅凉油先放入1小把花椒，再放入葱姜蒜小火煸香。 接着加一大勺豆瓣酱炒出红油，最后倒入洋葱青红椒炒香，炒软后关火盛出来先放一旁。.z. 锅中另加油，下鸡肉入锅煸炒，炒到微微变焦后开始调味儿，料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。 翻炒均匀后倒入水完全淹没鸡肉，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 煮鸡肉的时间，伊婉儿刚好用来擀面，醒过一会儿面会非常的柔软。 轻轻拉一下就能感受到。砧板上撒干面粉防粘。接着把面团儿放上来擀。 擀大擀薄后表面倒点油涂抹均匀。然后再撒点干面粉防止油流动。 最后再撒上一些小葱花，小野蒜及野花椒叶后，就可以卷起来了。 上下相对方向同时卷起，卷好后从中间汇合处切开就是两条面卷了。 再把面卷切成小段，小花卷就可以了。