484.第484章 厨艺大师何雨柱

第484章厨艺大师何雨柱 听何雨柱问起这个，孙茂举一脸兴奋的说道， “柱子，我们丰泽园现在跟以前比起来简直不是一个档次， 厨师们的厨艺比以前可是强得太多了， 以前的王茂林王掌灶现在都只能上二灶，现在的掌灶可是大名鼎鼎的马晨曦和王思政两位大厨， 这可是政务院专门给我们丰泽园调配过来的鲁菜大拿。” 虽然何雨柱也听过这两位的大名，但终究也只是听过而已，并没有直观的感受， 更何况现在他自己的厨艺也已经是大师级别，并不一定就比他们差了。 1955年4月29日11:09 姓名：何雨柱 年龄：20岁1935年3月10日 …… 厨艺 刀功大师19% 火功大师14% 进阶技能： 川菜大师2% 鲁菜大师5% 谭家菜大师1% 西餐名师5% …… 所以何雨柱也不太关心这两位大厨，反而问起了以前跟他一起在丰泽园学艺的那些人， “孙师傅，我记得以前丰泽园底层的那些学徒变动挺大的， 跟我同期的那些人还剩下多少坚持了下来。” 听到何雨柱问起丰泽园的那些学徒，孙茂举那是相当的羡慕， “柱子，现在跟以前确实不一样了， 自从公司合营以后，军管会安排了牟朝铭牟经理主持丰泽园的日常工作，那些学徒可就有了保障， 有了基础工资以后他们绝大部分人都坚持下来了。 哪像我们以前学艺的时候，一期学徒里面能有两三个人坚持下来就非常不错了。” 说到这里，他想起何雨柱的情况那就更羡慕了， “不过他们那些人跟柱子你肯定没法比， 他们当中学得最好的到现在都比不上你三年前定级时候的厨艺。” 说到这里孙茂举很好奇的看着何雨柱问道， “对了柱子，这三年你的厨艺已经练到哪个地步了？肯定比伱爹当年都要强得多了吧！” 正当孙茂举问到这个问题的时候，丰泽园的经理牟朝铭正好从二楼下来， 看到他和几个陌生人在说话就有些好奇的问道， “孙师傅，这几位是你的朋友？” 见牟朝铭一边问一边走向自己，孙茂举就把何雨柱几人介绍一下， “牟经理，这位是何雨柱，柱子以前在咱们丰泽园干过，现在是红星轧钢厂的食堂主任，今天是来我们丰泽园吃饭的。” 可介绍许大茂和娄晓娥的时候，他就有些懊恼的拍了拍脑门， “哎！我今天这是见着柱子光顾着高兴了，都忘了还有两位同志没来得及认识呢，真是对不住。” 而某牟朝铭得知眼前这人就是何雨柱的时候立马惊喜的伸出右手， “原来是何主任当面，久仰大名， 军管会的好些同志都跟我提过你，说你的厨艺完全不比我们丰泽园的几个大师傅差， 以前一直都无缘得见，今儿可算是见着了本人了。” 然后他又看着旁边的娄晓娥问道， “何主任，想必这位就是你新过门的媳妇娄晓娥同志吧。” 见牟朝铭这么热情，何雨柱也伸出手和他握了握，顺嘴谦虚得说道， “久仰牟经理的大名，我不过就是一个工厂厨师可比不上丰泽园的大师傅们，还得向大家多多学习才是。” 说完他就向牟朝铭介绍起了身边的人， “牟经理，这位确实是我媳妇娄晓娥，面前这位是我们轧钢厂的电影放映员也是我的发小、叫许大茂， 剩下的这几个是我的弟弟妹妹。” 听到何雨柱现在都结婚了，孙茂举先是看着娄晓娥感慨了一番， 然后仔细打量了一下何雨水， “呵，小雨水都这么大了，想当初你爹和你哥第一次带你来丰泽园的时候才3岁，时间过得可真快。” 虽然何雨水对丰泽园这些人早就已经没有印象，还是笑呵呵的点头说道， “孙叔叔，我今年十一了。” 既然寒暄了一阵之后，牟朝铭顺势就邀请何雨柱去丰泽园的后厨看看， “何主任今天难得来了我们丰泽园， 要不要去后厨指导一下同志们的工作，顺便也给大家伙儿露一手，让同志们也见识一下你的厨艺。” 牟朝铭的邀请让何雨柱挺为难， 他以前就跟丰泽园这帮胶东厨师不是很合得来，现在又教了这么多徒弟抢生意， 这要是去了后厨等一会儿还不得打起来。 他今天来的主要目的是吃饭的，可不是无聊得想来挑起事端， “牟经理这有点不合适， 厨房重地怎么能让我一个外人随便进， 再说后厨大部分人都是厨师界的前辈，哪里轮得到我这么一个小年轻去指导工作，等会儿怕是会闹得不愉快。 我还是安安静静的吃顿饭，吃完就离开得好。” 见何雨柱话里话外全是拒绝的意思，牟朝铭不得不开口说出了自己这么做的用意， “何主任，我邀请你去后厨展示厨艺其实也是为了工作， 自从你在轧钢厂教工人同志们厨艺以后， 其实军管会给我们丰泽园也布置了同样的任务，让厨师们多教一些徒弟、让北平的老百姓能够吃得更好。 不过你也知道从旧社会过来的手艺人都有些陈规陋习， 丰泽园的厨师更是只教自己那个小圈子的人， 所以这个工作基本没有进展， 也就是其他大酒楼跟我们的情况差不多，不然我肯定天天挨傅主任的批评。” 对于北平这些鲁菜厨师搞小圈子的事情，何雨柱的感受那是非常的深， 因为他自己就是其中的受害者之一， 见牟朝铭邀请他去后厨有这样的用意，他想了想就答应了下来 ， “既然牟经理你都说了是工作，我要不帮你这个忙，下次见到傅主任他就该批评我了。” 见何雨柱答应，牟朝铭十分高兴的说道， “那何主任咱们现在就过去。” 先是答应了牟朝铭，然后何雨柱就看着略微有些尴尬的孙茂举说道， “那孙师傅咱们走着。” 不过此时的孙茂举却已经在开始后悔招呼何雨柱， 因为他自己就是鲁菜厨师搞小圈子的既得利益者，现在也在搞小圈子。 这要是让后厨的人知道何雨柱是自己带进来的， 那他以后的日子可就不好过了。 (本章完)