第266章 让同学试吃

徐小红听到这个消息还有点不敢相信，大批量进货？ 她这家蛋糕店刚开业，生意又不好，房租都赚不回来。 楚榆看着气质不一般，她开店投资不小，每天都要面包，也算长期稳定的供需关系了。 徐小红求之不得。 “你们要多少？” 楚榆沉吟：“暂时先定200个，看开业卖的怎么样，好的话，咱们再具体商定，到底多少个合适。” “行，面包你要什么样的？” 楚榆形容了一下自己想要的软硬程度，她想做圆形和长条形两种，圆形的偏硬偏干燥，长条形的偏软和。 “我给你做不同程度的，你吃完告诉我哪种最好，我记下那种所用的配方和火候，以后都按照这个标准来做。” 楚榆也是这个意思，凭感觉发挥，口味容易受厨师心情影响，最好是标准化制作。 用多少奶油多少面粉，都记下来，以后谁都按照这个配方来。 这是最靠谱的方法。 徐小红做了两炉子，楚榆和舒蕙一一吃过。 俩人想法差不多，其中长条偏软的面包口感相当好，奶味也足，搭配油炸鸡肉，里面夹一片生菜黄瓜，肯定很美味。 楚榆又和徐小红谈好价格，俩人约定好改天来签合同，毕竟是入口的东西，不签合同，楚榆是不会放心的。 “既然面包包出去了，那鸡肉卷的卷也最好找专人制作，签订合同，按章程来做，软硬程度都有要求，总不会出差错。” 舒蕙也认同她的做法，全靠她一个人的话，确实不容易。 光炸鸡就有十几种，炸好制作，再弄面包和烙馍，还要夹菜啥的，差点忘了还有盖浇饭，这么多品种，她不可能事事兼顾。 总有想不到的时候。 倒不如包给别人，多花点钱，但是少花精力，也不用请太多员工。 炸鸡的配方和盖房的配方还需要多琢磨，舒蕙这几天都泡在厨房，做好了饭就让楚楚和楚榆来试，都觉得好吃就记下配方留用，觉得不好吃就尝试下一种。 她为了做出更美味的炸鸡，也更改过做法，有几种做出来确实不错，让楚榆眼睛一亮。 不过具体怎么样，还需要更多人试吃给意见。 “改天我带去学校，请室友们帮吃。” 舒蕙颔首，免费试吃炸鸡，也不算麻烦人家，她也怕自己做不好让人笑话，夜里睡觉都盘算着配方的事，想到什么好做法，天没亮就跳起来，跑去厨房继续尝试了。 楚榆起床时，舒蕙正在厨房里忙活，她莫名想起前世的母亲，她妈也能吃苦，这似乎是华国女人的天性，骨子里藏着难以察觉的坚韧。 总能在走投无路时撑起一个家。 舒蕙比一年前进步了很多，炸鸡店要是能顺利开起来，那就是华国最早的一批炸鸡店了，不说数一数二，也算行业翘楚。 “妈，我帮你吧？”楚榆进厨房。 “不用，这里油烟大，你去院子里坐会，妈来就行。” 舒蕙舍不得闺女受苦，再说这是她的事业，不能事事指望闺女。 她做了十几种炸鸡，带辣的不带辣的，裹面粉的不裹面粉的，鸡米花、鸡翅膀、鸡腿、鸡块应有尽有，汉堡和盖浇饭也都带过去。 带着足足一大盆让楚榆带去学校。 “哪种好吃你帮妈记下来，同学们的意见也都听着，妈等你反馈。” 楚榆笑笑，把炸鸡放在棉被下盖着保温，到学校时倒是没冷，虽然不如家里吃酥脆，但打开棉被，依旧香气扑鼻。 张莹也刚到，室友们约好这天回来吃午饭的，她一进宿舍就闻到一股特别的香味，让人难以抵挡。 “什么味道，好香啊！” 李淼和陈秋芬几位室友也回来了。 楚榆拿出炸鸡放在桌子上，给她们说了让舒蕙来京市开炸鸡店的事，室友们都佩服她的执行能力，拖家带口来京市，这可不容易。 张莹深有体会，她一直在努力赚钱，想把闺女带来京市看病，让男人也过来团聚，这都大半年了，还没攒够钱。 京市的房子贵，物价也贵，没有钱真是寸步难行。 “楚榆，那我就不客气了。” 陈秋芬拿起一块炸鸡放在嘴里，脆皮渣掉了一嘴，口口酥香，她魂都被香没了。 楚榆说带妈妈开炸鸡店，陈秋芬寻思着她眼光不行，炸鸡有什么好吃的？能赚啥钱？ 吃了才知道妙！这味道没人能抵挡。 “太好吃了！楚榆，我都不知道鸡肉还能这么做，你妈妈太厉害了，能研发出这样的配方。”陈秋芬真心夸赞。 张莹来的路上只吃了几个水煮蛋，为了省钱，这40个小时的火车车程，她一口饭没吃。 这会肚子实在是饿了，原想去市场吃汤泡饭的，可楚榆竟然带东西来免费试吃，张莹拿起汉堡咬了一口。 楚榆自制的长条形汉堡，面包柔软带着奶香味，里头夹着香酥脆嫩的鸡肉块，一口下去，滋味丰富，很难不爱。 “这汉堡太好吃了，我长这么大，没吃过这么好吃的东西。” “这是舶来品，是国外人常吃的，我在穗城吃到过，就一直想做个类似的店。这种汉堡是我自创的，心里没啥底，还需要你们提提意见。” 李淼和其他室友也挨个尝了，他们觉得盖浇饭好吃又方便，就是汤汁不够浓，香辣鸡块不够辣，麻辣鸡味道也太淡。 不是所有意见都要采纳，好比李淼说麻辣鸡不够辣，确实，对爱吃咸辣的人来说，炸鸡的麻辣味不算什么。 可快餐是针对所有顾客，需要更中庸的味道。 毕竟，麻辣鸡是麻辣鸡，不是非得跟火锅一样。 “楚榆，这个鸡，我婆婆有个做法，我觉得也挺好吃的。就是蛋液加面粉混合，放在油里炸。” 张莹的这个做法，有点类似原味鸡，舒蕙也尝试过，可做出来的鸡块怪怪的。 “不是把蛋液和面粉混合，把鸡块扔进去。而是先把腌好的鸡块放进面粉里，再放入蛋液，再面粉。” 原料都大差不离，可做法和顺序的改变，会让做出来的东西大相径庭。 楚榆记下张莹说的配方，打算回去后让舒蕙试一试。