第196章 果酱

油冒烟了，将葱姜蒜辣椒，花椒丢进去，刹那间浓烈霸道的香味释放出来。 接着腊肉碎倒进去翻炒一会儿，而后是酸菜。 酸菜炒了一会儿，炒掉一些酸气，便舀入几大勺豆汤。 豆子用的是四季豆剥出来的老豆子，煮的软软糯糯，这一锅色香味俱全。 调调味，锅里的腊肉酸汤臊子咕噜咕噜沸腾着。 霍辞忧站在旁边，闻着味道也跟着咕嘟咕嘟咽口水。 好香好香。 煮了一会儿，江晚说:“可以开饭了！” 一大碗雪白滑溜的米线，浇上两大勺腊肉酸汤，在放一点薄荷，葱花和香菜。 绝了！ 霍辞忧端着属于自己的一大碗米线，坐在院子里开始大口大口嗦粉。 太香了！ 不怪他胖嘟嘟的了，娘亲做的饭菜都太好吃了，他压根控制不住。 江晚和霍长安一人端着一碗米线也是吃得香。 一家三口就坐在院子里吃，江屿安和许言去外头走了一圈回来，刚到家门口就闻到了浓浓的腊肉酸菜香。 “姐！姐！你做什么好吃的了？我们回来了！” “给你们留了米线和臊子，自己去盛。” 两人迅速洗了手跑进厨房。 一时之间，院子里都是嗦米线的声音。 在院子外面路过的人被味道香得脚步都踉跄了一下。 肉香，酸菜香，辣子香，花椒香…… 要不要这么香？！ 其他人家谁不是勒紧裤腰带过日子？ 只有这霍家，天天做些好吃的，都要被馋死了！ 每个人从门口过都蔫头塌脑的。 本来就饿，再这么闻一鼻子，恨不得跑回家好好吃一顿。 可理智告诉他们不可以，吃了就没了！ 饱餐一顿后，一家子开始干活了。 桃子切成小块，煮到八成熟，再用盐糖盐渍一下，趁着太阳开始晾晒。 一早上的功夫，院子里摆满了簸箕。 簸箕里均匀地撒着桃子还有蕨菜。 野泡水分太足了，思来想去，江晚没有晒，直接做成了果酱。 剩下的小半篮子野泡做了一罐子果酱。 果酱在这个季节不耐放，但至少也能放个十来天。 一做好果酱，刚装好罐，霍辞忧就扒拉着桌子，眼巴巴地瞧着。 小胖鸟落在他脑袋上，也够着脑袋靠近。 香香甜甜，太迷人了。 看他们这馋猫样，江晚找了个干净的大勺子，舀了一大勺喂给霍辞忧，“来，尝尝吧。” 霍辞忧迅速张嘴。 甜滋滋，果香味十足的果酱一入口，好吃得小家伙恨不得一蹦三丈高！ “唔……好吃！太好吃了！” “娘亲，这个怎么这么好吃呀？我们还去山里摘吧，好不好？” 吃完，他舔着小嘴巴，围着江晚打转。 他后悔了。 昨天就不应该吃那么多的野泡的，浪费！就应该做成果酱的！ 江晚又舀了一勺喂给叽叽直叫的小胖鸟。 分神和霍辞忧说道:“等哪天有时间吧，咱们还有这么多呢。” 小家伙急得不行，“过几天，野泡就掉了，熟透就掉了！我们不能等！” “而且这么一罐太少了，不够吃的，娘亲，我们去吧，爹爹不是还要去摘桃子吗？我们和他一起去。” 没办法，江晚只好答应了。 当天下午，一家子又出发了。 这回不止他们一家三口，还加上了江屿安和许言。 人多力量大。 一家子在林子里转了一下午，到了傍晚十分，一人背了满满一背篓的山货。 霍辞忧哼哧哼哧提着一篮子野泡，宝贝得紧。 江晚背着一背篓的蕨菜。 而江屿安，许言和霍长安不仅背了桃子，还背了许多竹笋。 今天可以说是收获满满。 桃子已经全摘光了，野泡长得并不算太多，今天能摘到一篮子已经很幸运了。 晚上吃了饭，霍长安带着江屿安和许言剥笋皮，江晚则带着霍辞忧在厨房里做果酱。 做好一锅，小家伙就要吃一口。 在他吃得舔着小嘴巴，肚皮溜圆时，果酱全部做好了。 今天摘的野泡很多，所以就做了两罐果酱。 这些果酱保存得当，够自家这崽子吃好多天了。 “走吧，咱们出去帮你爹爹剥笋皮。” “昂！” 吃的那么饱，可不得干点实事吗。 两背篓的笋，霍长安他们已经剥得只剩一点了。 没让江晚沾手，笋皮很锋韧，更不可能然后小崽子碰。 母子二人便只能坐在一旁干看着。 一边剥着笋，江屿安问江晚:“姐姐，咱们挖回来这么多的笋，都弄成酸笋，做螺蛳粉吗？” 江晚笑了笑，“笋的吃法可多了，单单用来腌酸笋多可惜啊。” 想了想，她说:“嗯……明儿给崽崽他爷爷奶奶，二爷爷二奶奶还有小宝他们家都送一些尝尝鲜，咱们家也留一点尝鲜，剩下的一部分做成酸笋，一部分晒干留到冬天吃。” “笋晒干了，好吃吗？”霍长安没吃过晒过的笋，以前他爹娘偶尔得到一点笋，都是用来做酸笋的，要不就直接炒了，炖了吃。 “当然好吃了。”江晚努力给他们描述着能做的饭菜，“这笋干到了冬天泡了，炖一锅腊排骨，加点土豆，加点笋，笋又香又有嚼劲。” 她这么一说，大家都忍不住吞了吞口水。 就连窝在鸟窝里的胖胖似乎都感受到了大家的情绪，撑着脑袋居高临下地看他们。 霍长安一听就觉得这笋得多弄一点回来。 过几天可就老了，不能吃了。 于是第二天，江晚在家处理笋和桃子，霍长安带着江屿安和许言又上山了。 霍辞忧整日跟着他们往山上跑来跑去，今天是彻底歇火了。 一大早就说他浑身疼，起不来。 哼哼唧唧地，腿都下不了地了。 江晚在院子里晒笋，小家伙打开窗户，趴在窗边，哎哟哎哟直叫唤。 “娘亲，我不行了！我要完蛋了，我腿腿好疼，手手也好疼……” 江晚回头，“你这是累的，过两天就好了。” “哦~~” 有气无力地趴下去，这回终于是吃到苦头了。 进屋看了他一眼，可怜巴巴的，江晚也心疼，“今天给你做点好吃的，给你养养伤。” 小家伙滚了滚，裹着薄被滚到她身边，提小要求，“那要超级好吃的，没吃过的！” “好，馋猫儿。”