第83章 早饭2

宋昭昭尝了一口，他们三个人做的酸辣土豆丝。虽然都是良莠不齐的，但是还都算是说得过去，能吃，但却不是很好吃，不是这个辣了，就是那个酸了，或者另一个绵了的。 “怎么样，小裁缝？” “嗯．．．”宋昭昭有些许的犹豫，“还好，还好，慢慢来，我们再做下一个。” “那姑娘，我们下一个要做什么呢？” “我们下面做炸油条。” “姑娘，这炸油条又是什么啊，梓芬以前完全没有听过啊？” 梓芬充满着疑惑的看向宋昭昭。 宋昭昭走向梓芬：“正是因为你没有听过，我才要教你们的，你们继续跟着做就好了。” 正说着，邵青远居然也走了过来。 “青远哥哥。” 看到邵青远，陆今墨丝毫没有了富家小姐的矜持，一溜烟的就跑到了邵青远的身边。 原来，今日的邵青远也要正是今日北镇抚司编撰案史了。 “邵家阿兄。” 自打陆今墨知道了邵青远以前同自己的关系后，宋昭昭在见到邵青远的时候，多少都有些无措。 “小裁缝，你不用在意我的，青远哥哥早就把你们的事情都一五一十的告诉过我了，我真的都不在意的，你也不用那么拘谨，就还是向以前一样就好。” 宋昭昭勉强的点了点头。 怎么还能像是以前一样啊？ ”你们都在做早饭？“邵青远宠溺的看向陆今墨。 陆今墨笑着点头，眼神从来没有离开过邵青远：”是啊，青远哥哥吃饭了吗？要不要尝一尝啊？“ ”这个烧饼还有这个酸辣土豆丝都是我做的，青远哥哥尝一尝吧。“ 陆今墨说着，把烧饼喝酸辣土豆丝都端到了邵青远的前面。 邵青远摇了摇头：”要不还是先等一等吧，等着各位锦衣卫大人们早训结束后，一起吃吧。“ ”那也是。“ 宋昭昭见他们二人如此的亲密，把头别过去，看向了远方。 ”昭昭，我刚刚看柄科兄也去参见早训了，宋大伯和宋大娘这是同意了？“ 邵青远也是不敢相信，宋家父母亲居然会答应让宋家唯一的独苗，去做如此危险的事情。 宋昭昭也是无奈的摇了摇头：”也许吧，至少现在他们都没有阻拦兄长。“ ”不过昭昭，有陆兄长和严兄在，柄科兄也一定会无事的。“ ”但愿如此吧。“宋昭昭叹了一口气。 ”我们还是快做早饭吧，我看他们那边快要结束了。“ 宋昭昭指向不远处的地方。 众人答应后，邵青远站在一旁观看。 ”我们先将面粉和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，像是这样的逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直加，最后到可以揉成一个光滑的面团。像是这样。“ 宋昭昭举起自己刚刚揉成的面团，示意给其他三个人。等到其他三个人也都完成了，宋昭昭继续教学。 ”然后我们把面团放入盆子进行发酵。发酵到两倍大之后，我们在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来。 再将食用油和面团放在一起揉匀。随后继续盖上盆子醒面团一会儿的功夫。” “等到差不多了，我们再将小苏打和清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀。再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大。” 再等面团发酵的时候，宋昭昭继续不厌其烦的手把手的教着他们三个人。 “面团发酵好了，我们取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了。” “小裁缝，这也太神奇了吧，居然还能这个样子。” 看到油面团，陆今墨真的是惊叹不已。 “小裁缝，你简直是太神了，居然会做这些。” “是啊，姑娘，您简直是神厨啊！” 宋昭昭被夸的都有些不太好意思了。 “那我们继续做？” 陆今墨和梓芬都同意后，宋昭昭又继续她的教学。 “接下来，我们用手配合擀面杖，沾上一点的油，将面团整成厚约半厘米高的样子，一指长的长方形，当然了，我们北镇抚司的锅还是蛮大的，也可以再做的大一点，这个因人而异。” 宋昭昭看着陆今墨她们三个人慢慢的揉着面团，居然一时间有了欣慰的感觉。 “下面呢，我们要在锅里倒入半锅油，油一定要多谢，这个主要还是油炸的，然后中火加热。在油加热的空闲，我们可以手上沾油，将面团切成两指宽一段，一段摞在一段上面，筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚。” 这一段过程看起来简单极了，但是做起来还是比较复杂的，宋昭昭看着她们三个人毛手毛脚的做着，居然一时觉得她们有些滑稽。 “我们等到油七成热之时，我们再将油条胚拉长之后慢慢放到刚刚的油锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油，这样，金黄灿烂的油条就做好了！” 陆今墨她们做的也很快，宋昭昭做完不久，陆今墨她们也慢慢的都做完了。 到底只是面食，不用过多的调味料，这个油条做的简直比她们刚刚做的酸辣土豆丝好多了。 “好了，有这些东西，我们再做一些粥，就好了。” “姑娘，做白粥？” 宋昭昭：“．．．．．．” 这梓芬怕不是只会做白粥吧？ 宋昭昭摇了摇头：“不，我们做南瓜白米粥。” 陆今墨等三人虽然疑惑，但还是准备好了锅，等着宋昭昭的教学。 “我们把老南瓜去皮，入锅蒸。大概要蒸不到半个时辰，蒸软就好，在蒸南瓜的同时，我们就可以去煮粥了，在蒸南瓜差不多的时候，我们在南瓜上面浇上一点蜂蜜．然后继续蒸，这次就只需要一小会儿，等到南瓜蒸好后，用勺子压成泥。、把南瓜泥倒入粥里，继续小火煮熟，这样我们的甘甜可口的南瓜白米粥就做好了。” 在等待南瓜白米粥，煮熟空隙，宋七律也走了过来，看来他们的早训是结束了，刚刚好，早饭也要完成了。 ”陆小姐，邵大人，宋姑娘。“ ”宋大人。“ 邵青远向着宋七律行礼，陆今墨也跟在后面随礼，他们二人现在颇有一番新婚夫妇的模样。 ．