第1590章 南海，梁龙王

到汕美的时候，正好是晚霞将落未落之时，路边木麻黄的针叶浸透了暖意，微微摇曳着，却不肯落下枝头。 车窗向海推近，青屿在左侧忽然浮现，浮于灰蓝的水中。再往深处看，便全是瓷青的水了。 无边无际的海面，被风牵扯出条条细碎的白浪，一路荡漾开去。 公路如蜿蜒薄带子，曲折地伸向目不可及的尽头。 经过一片硕大的盐场，平坦宽阔。田畦齐整围拢着结晶海水，田水清浅，倒映着天空。 天空有云行走，水里便有云漂浮着，天上天下皆是水色，人夹在其间，倒像被天地两面巨大的镜子挤在中间，渺小了身心。 偶尔有盐工走过田埂，身影折映在平静的水面上，一长一短两相移动，倒如同人和影子赶路相见。 咸味的海风扑面而来，吹人如吹盐。 稍远些，海面上浮出许多渔排，如积木搭就的小岛，在蓝缎上排布开又相互粘连。 渔排的周遭，系着大大小小的浮球，随着微浪上下起伏。 远远看着，每只排下的阴影里，隐约有游鱼来回闪动，搅碎了水下光的投影，排头的小屋边上，晒着数张新染过的渔网，晾绳上仿佛挂着几滴鲜亮的赤褐色墨点。 时有鸥鸟俯冲下来，翅膀割破海风，骤然间一嘴啄去，只衔起海涛一串碎珠白沫，随即长啸一声遁于云际。 天空高远，云迹淡薄，飞鸟过处，如同宣纸上晕开的墨痕。 这海边大路行走之间，只觉路仿佛没个头，海也无涯天也无际。 风也一直从窗缝涌流进来，夹杂着浓烈的咸腥气，浸着一点鱼虾鲜浓不避人的生气。 于是人在车内坐着，虽已和那大海隔着一层玻璃，那海到底已经深深浸润衣裳、发丝乃至骨子缝隙里，并无声无息地渗入肺腑了。 盐是海的化身，不声不响生长于贫瘠之田。 路不过沿着海岸绕行罢了，人其实依然行走于大海深处，与青屿同浮于这巨大的灰蓝之渊。 此时车行于路，那路倒像是一条悬着、飘浮的绳索而已。 终于到了海与天间渐染轻紫嫣红的时分，车子也终于进了开到了一个叫南澳的地方。 “哥，下面咋办？你不说阿灿家有人来迎么？” “我刚不是打过电话么，梁叔让我们就在这儿等一等，他一会儿过来接咱们。” 一间挂着石寮中学牌子的门口，哥俩在路边树下车旁路牙石上，一个蹲着嘬烟，一个摆弄着手机。 边上几米开外，就是骑着几辆花里胡哨的小摩托的，人也赤橙黄绿青蓝紫的基层杀马特的小年轻。 刘海厚得能防弹，浑身上下铁链子叮当作响，像开了五金铺，看人时必翻着白眼，走路全靠鼻孔认路。 这当前儿在学校门口，不是截人，就是来接mm。 “这都啥牛鬼蛇神的，全国都统一装扮么？”成子瞄了眼这群半大不小的娃。 “咋？” 成子比划一下脑门，“跟雷劈了一样的，麻雀都能在里面做窝。还有这一身零件儿，加一起不够包烟钱。” “噫，你懂个甚，这叫潮流，人这叫杀马忒。” “啥？” “杀马忒！人还有组织的的，叫甚葬爱家族，你落伍了吧？” “葬爱？十嘛意思？” “埋葬爱情，都是一群忧郁的娃啊。”李乐感慨道，“球球签名和空间知道伐？” “签名知道，小川北他的签名叫什么娶不到刘逸飞誓不为人，打上回刘楠带这小子和人见了面，就魔怔了。” “娃有志气，你得支持。” “我支持个屁！” “就那个签名，还有空间里，都是这帮娃的大头照，还得配上文字，别在额坟头哭，脏了额轮回路。别低头皇冠会掉，别流泪贱人会笑。删过滴侽亼绝不加第⑵次，甩过滴侽亼绝不看第②眼。听听，多么有深意哲理的话。” 说着，李乐回想起自己上辈子玩过的劲舞团，砸过的键盘，劲过的家族，结过的婚，不知道那里面的老婆还好不好，自己那个密码还能不能登上去。 “噫~~~~” “这是潮流。” “那我也行，抓不住我的心，就不要怪我花心，还有.....嗯，只有手中的那支香烟，能够体会我颤抖的双唇。” “哟，可以啊，哎，赶明你也烫个爆炸头？” “你弄我就弄，嘿嘿。” “那你等着吧，等我把头发留起来。” “对，再染个绿的。” “你想死？” “啊~~~你又掐脖子....” “那我换下面？” “嗨嗨嗨~~~别，哥，错了，错了....” 两人正闹腾，边上那群调色盘里，就有一裤子跟猫挠的一样，头发像一样蓬松的小哥凑过来。 “诶，靓仔，借个火？” 李乐松了手，扭头看着小哥，上下扫了一眼。 “哦，借火啊。”成子慢悠悠从裤兜里掏出个一次性打火机，甩手抛过去。 接住火机，点上，眯着眼吐出口烟圈，往前凑了半步，一手递过火机，压低了声音，“靓仔，睇你地外地来的？路上辛苦咯。做乜嘢？” 小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 说话时，眼神在李乐和成子之间瞟，又朝他们身后那辆闽牌的a6瞅了眼。 接过火机揣回兜里，成子淡淡应了句，“嗯，等人。” 似乎料到这反应，也不恼，又嘬了口烟，烟雾从他蓬松的头发丝里渗出来，眼神四处瞅了瞅，“咳，两位大哥，”他微微靠近，声音再压低些，“要唔要食点烟？外烟，岛烟都有嘅，味正，便。” 李乐看了眼成子，挑了挑眉，似乎来了点兴趣，斜眼看他，“哦？都有咩啊？” 一听，似乎有门，“肯、希尔顿、万宝路都有，岛烟有.....”报了串烟名，夹杂着些本地流行的词汇，“仲有那种....更够力的三五，劲头大。” “哦，光有烟？还有别的么？” 这话一出，哥一愣，眼睛闪过一丝极其细微的警惕，迅速瞥了眼那几辆花里胡哨的摩托和同伴。 随即干笑了一声，身体不着痕迹地往后撤了半步，拉开了点距离，“哎呦，您真会开玩笑....别的？哪有别的。就是正经香烟嘛，我们学生仔哪弄得到特殊货。” “紧张什么？”李乐笑了笑，“我找三五，去年在蛇口抽惯的。” “早说啊！”肩膀一松，冲小摩托那边吹了个口哨，比划了一个手势，随即，又有一黄毛拎着一黑色塑料袋跑过来，递给。 把袋子一扯开，翻了翻，从里面摸出几盒不同包装的三五来，“都是港水货，这种经典的十五，这种白金，十八，这种新款蓝金，二十五。” “你这还这么贵？” “都是正货，不是那种尖货能比的嘅。” “我怎么知道是不是？” “大哥说笑了，来这边，尖货卖给谁？您先拆开，对不对，食了不就知道了？唔就在身边，不是正货退钱。” “行吧，那就这个，来一包，爆珠来一包。”李乐伸手一点。 “ok！三十蚊！” “诶，给钱，”李乐瞅了眼成子。 “啊？” “啊什么，买给你的。” “买给我，还要我掏钱？” “咋？” “得得得，我掏。” 成子从裤兜里摸出一把零钱，找出三十，递给，拿了烟。 “多谢，大哥。”收了钱，想了想，又神秘兮兮的说道，“成条成箱的，两位要不要？价钱好说。” “哦？成箱的什么价？“ “成箱算拿货，比外面低了这个数。”伸出四根手指头。 “哦？你这有？” “有，不过得......” 正待说，忽然听到一阵摩托车的声响传过来，随后，又伴着一声吼，“一大趸死仔包！恁自家唔爱读书莫带衰别人，趌趌滚咔！” 几人齐齐转头，就瞧见一皮肤黝黑，穿着件跨栏背心，外面套着件松松垮垮白衬衫，裤腿卷着的长裤，脚踩人字拖，嘴里叼着烟，头发在海风中凌乱着的的中年大叔，骑着一辆本田艇王，车屁股后面还用铁钩挂着pet打包带编的，插着鱼竿的大筐，轰隆隆，一边骂着一边开过来。 立时，包括在内的这群葬爱，大叫一声，“唷！梁龙王，走紧走紧啊！！！” 然后用最快的速度，爬上心爱的小摩托，踩得踩，拧的拧，“突突突突”一溜烟，四散而逃。 “臭咸鱼仔，不学好，早晚掉海里淹死！！” 艇王慢慢悠悠停到李乐和成子身边，中年男人脚一撑，冲一脸疑惑的李乐笑道，“怎么，不认识了？” “啊，梁叔，你这，咋？” 李乐这才瞧清楚，是梁灿老爸。 只不过这副打扮，和几年前在红空，梁灿一家请吃饭时候那副带着金边眼镜，头发梳的整齐，文质彬彬的一比起来，就像换了个人。 “嗨，在红空么，不就得穿的正一点，在家里，怎么舒服怎么来啦。” “嘿嘿，差点认不出来了。” “倒是离老远就瞧见你这大个儿，怎么比以前还高壮呢，这身上....嗯。”梁灿老爸量着李乐，点点头，“等久了吧？” “呵呵呵，我们刚到，也就十分钟。” “嗬，就这会儿这群死仔包就找上你了？” “死仔包？” “啊，就这群小彩毛，平日里不学好，学也不上，船也不跑，也不进厂打螺丝，整天就知道玩电脑，打台球，喝酒打架闹事儿骚扰人小女孩，乌烟瘴气的。” “呵呵呵，挺客气的，这不，还买了两包烟。” 梁灿老爸瞄见成子手里的烟，就看了一眼，点点头，“还行，没拿尖货坑人。估计都是从上家手里拿的散包，诶，这就是你弟，李家成，李总？” “别，别，啥总不总的，梁叔，成子，叫我成子就行。”成子忙笑道。 “李家成，李嘉诚，哈哈哈~~~你这名字要是到了红空，又得有些说道。” “人家亚洲首富，拔根毛都比咱腿粗。” “他可没你年轻，再说，也不是什么好东西。”梁灿老爸嘀咕一句，说完，转身一拍艇王后面的大筐，笑道，“对了，你们俩有口福了，今天出海，钓上一条龙趸，三十多斤的，回头去村里，找小松给做了，正好下酒。走！我在前面，你们跟着。” 本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ “诶！” 。。。。。。 车子离开学校门口，沿着海边小路拐进一片密集的渔村。 道路狭窄曲折，两旁是参差不齐的民居，墙皮斑驳，露出里面的红砖或石块。 晾晒的渔网挂在竹竿上，咸腥味混合着炊烟，时不时有娃娃追逐打闹着跑过，或是穿着水靴、裤腿卷到膝盖的老人，提着水桶慢悠悠地走着。 很快，土路变成铺了碎石的小路，又从小路拐进一条只能容纳一辆车通过的沙土路，梁灿老板的车子在一处异常热闹的棚子前停了下来。 这棚子倚着海边堤岸搭建，顶上盖着厚厚的帆布棚，海风毫无遮拦地灌进来，带着湿润的凉意。 进门，连个正经招牌都没有，只在入口一根木柱子上钉了块三合板，用红漆歪歪扭扭写着个“松”字。 然而，棚子门口的空地上，却停满了车。 成子扫了一眼，除了本地牌照，还有“粤a”、“粤b”，甚至红空那边双牌的“粤z”也不少，大奔s宝马7，紧挨着路虎霸道小卡宴，与这简朴的棚子形成鲜明反差。 “就这？”成子小声嘀咕一句。 “就这。”作为吃货的李乐，眼睛亮了起来。这种地方，往往藏着最地道的味道。 “瞧见了么？这就是我们粤省食客的脚力。”梁叔脚撑地，熄了火，指着那些豪车笑道，“为了这口刚上岸、才断气的鲜甜，别说一百两百公里，钻山沟进渔村，扒拉开这些破石烂墙也要摸过来。在城里大鱼大肉吃腻了，嘴巴刁着呢，就认这一口锅气和鲜甜味。” 李乐和成子下了车，海风裹挟着里面煎炒烹炸的浓烈香气扑面而来，还夹杂着新鲜鱼贝、活虾蹦跳的生气。 棚子里人声鼎沸，谈笑声、锅铲碰撞声和着海浪的刷刷声，热闹得紧。 食客们衣着各异，有穿着讲究衬衫西裤的，也有和梁龙一样背心拖鞋的。 “龙哥！” “龙叔！今日有乜好嘢？” “阿龙，过来食杯酒啊！” 梁叔一露面，好几桌人都站起来热情地打招呼，称呼各异，但语气都透着熟稔和那么一点说不清爽的敬重。 梁叔笑着挥手回应，“食紧食紧！今日有客，唔得闲，下次！下次！” 一个带着白色厨师帽、脸膛红黑的中年汉子从热气腾腾的厨房口探出身，脖子上搭着条看不清原色的毛巾，老远就喊，“龙叔！今日咁早？”声音短促又响亮。 梁叔提着那个装着鱼的大筐走过去，“小松，喏，撞大运，撞上个三十几斤的龙趸！” 掀开盖着冰块的海绵一角，露出里面那条鱼王青黑色带着斑斓花纹的大鱼，“放过血了，拿冰镇着。今日屋企人来，靓女交畀你了，俾心机做嘢！” 小松凑过来看了一眼，眼珠子都亮了，油乎乎的手在大围裙上一抹，“哇！正嘢！放心，包在我身上！”麻利地接过筐，“老规矩？清蒸、生焖、砂锅粥？” “嗯！”梁叔点头，“清蒸要脊背厚实的肉，姜葱淋豉油，油要靓。生焖搞肚腩，多拍几瓣紫金椒酱进去，要焖到骨头都入味。鱼头鱼尾拿去滚浓汤，撒把嫩芫荽，记得落几粒胡椒醒味！另外，” 梁叔转头对李乐成子笑道，“再点几个小松拿手的，尝尝我们汕美风味，薄壳米炒饭、蚝烙酥香点、白灼西刀丸.....，哦，对了，炒碟蒜蓉番薯叶！酒就拿我放这里的凤城液。” “收到！龙叔带客坐，一阵就好！”小松大声应着，提着鱼筐，风风火火钻进厨房。 三人在一张靠边、挨着渔排方向的塑料圆桌坐下。 塑料矮凳带着滑腻，桌面上铺着一次性红色塑料布，散落着塑封的餐具。 棚子边上就是海水，借着棚顶悬挂的几盏白炽灯昏黄的光，能看到渔排在微浪中轻轻晃动，系着的浮球上下起伏。 成子坐下，看着这热闹又奇特的景象，想了想，“梁叔，那个您说的，红空那边的.....” “哎呀！”梁叔大手一挥，截住他的话头，大笑道，“哈，急乜嘢？人喺大海行船，食饭大过天！天塌下来也要吃饱再说。” 说着，熟练地提起桌上的铁皮大茶壶，给三人的塑料杯倒上滚烫的带着一点焦糊烟熏气的黄枝香茶。 “安心坐定，先饮啖茶！生意嘅嘢，不急。明早早船，我带你们两个后生仔出海玩玩，感受下大海，返来再慢慢倾，好唔好？既来之，则安之嘛。” 成子点点头，笑着端起茶杯：“得，都听梁叔安排。” 李乐倒是咂咂嘴，“梁叔，以前整天听阿灿说老家的海鲜有多好吃，今天，有口福了。” “哈哈，包你食过返寻味！”梁龙咧嘴一笑，“等下你就知，小松的手艺，当年坡县南洋的大酒楼花大钱来请，小松都不去的。” 正说着，伙计送来两瓶凤城液，递给梁叔，梁叔接到手里，冲两人晃了晃，“怎么样，尝尝我们这边的酒？两瓶，咱们三个，没问题吧？” 本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ “就是开车~~~” “小事，有人开车送。” “那就没问题。” “来，倒上！” 很快，几碟凉菜先上，油亮鲜红的生腌虾蛄，蜷曲着身子，散发着蒜香和酒香。饱满的毛蚶微微张着口，露出里面诱人的肉色；炒得金黄的薄壳米，点缀着翠绿的葱花，还有一盆热气腾腾、料足得快要溢出来的菜茶，里面有虾米、鱿鱼干、腊肠、粉丝、青菜，上面撒着炒米和花生碎，香气扑鼻。 “来来来，就当自己家，动手！”梁龙招呼着，分别给两人夹了虾蛄，“尝尝，够鲜甜！” 李乐和成子一起开动，生腌虾入口冰凉，肉质紧实弹牙，带着海洋的鲜味和浓郁的腌料香，微微的辛辣过后是回甘。 毛蚶更是鲜嫩得不可思议，带着一丝铁锈般的独特风味，蘸点蒜蓉辣椒酱，滋味绝妙。 薄壳米鲜香下酒，菜茶则口感丰富，咸香鲜美，一碗下去浑身舒坦。 “点样？没骗你们吧？”梁龙看着两人，得意地问。 “好吃！”成子嘴里塞得满满，含糊不清地赞道。 李乐嘴上说，手不停，“赞！” “哈哈哈，来，别顾着吃，喝酒喝酒！” 三人刚要举杯，这时，后厨传来一阵诱人的香气和“啫啫”的声响。 伙计端着一个巨大的砂锅快步走来，放在桌子正中央。盖子一掀开，浓郁的香气伴随着滚烫的蒸汽猛地窜出。 砂锅里，是剁成大块的龙趸鱼头，正被滚烫的酱汁包裹着，滋滋作响，浓郁的蒜香、葱香、酱香混合着鱼肉的鲜香，霸道地占领了周围的空气。 紧接着，清蒸龙趸鱼腩也上来，雪白厚实的鱼腩铺在盘子里，上面撒着细细的姜丝和葱丝，淋着滚烫的豉油，油光发亮。鱼肉纹理清晰，一看就知道火候极佳。 最后是生焖鱼身，深色的瓦煲里，龙趸厚实的鱼身段浸润在浓郁的酱色汤汁中，汤汁里能看到紫苏叶、蒜瓣、姜片和豆豉，正咕嘟咕嘟地冒着泡，香气醇厚。 “哟，酒放一放，来来来，趁热食！”梁叔给两人各夹了一大块清蒸鱼腩，“试试这个，最靓就系鱼腩！” 李乐夹起一块，鱼肉洁白如蒜瓣，筷子轻轻一拨就离骨。送入口中，嫩滑无比，带着清蒸特有的鲜甜，鱼油丰腴，入口即化，只有大海最纯粹的鲜味在舌尖绽放。 豉油的微咸与花生油的油润恰到好处地点缀其间，丝毫没有抢夺鱼本身的荣光。 “哇！这肉……”成子也尝了一口，眼睛瞪得溜圆，“也太嫩了吧！一点腥味都没有！” “哈哈，龙趸就系咁，越大越靓！”梁叔一指，“再试试砂锅鱼头，够镬气！” 砂锅里，硕大的鱼头鱼骨贡献了全部的胶原和精华，奶白色的汤汁醇厚如酪，纯粹的鲜甜，厚重胶质的丰腴感，再加上芫荽的清香和胡椒的点点辛意，一口热汤下肚，一股暖流从喉咙直熨帖到四肢百骸。 而生焖鱼身则又是另一种风味，鱼肉厚实入味，酱香霸烈，咸香中带着椒酱独特的微辣与发酵韵味，直冲鼻腔。 骨头边缘的软糯胶质、骨缝间的嫩肉都浸透了这浓郁的酱汁，入口咸鲜辣柔和交织，却又层次分明，迥异于清蒸的粗犷豪放。 那焖得酥软的骨头仿佛都能吮吸出滋味，越咂摸越有味道。 “食酒食酒！”梁龙举起酒瓶。 梁叔看着埋头苦干、几乎顾不上说话的两个人，黝黑的脸上绽开满足的笑容，端起酒杯，“食龙趸好过做大官！饮胜！” “好咧，梁叔，干！” “干了！” 大海在棚外无声地涌动着，灯火摇曳的人声鼎沸中，美食的至味在大快朵颐间悄然渗入骨髓。 生意？似乎真如梁叔所言，被遗忘在这片浓郁得化不开的鲜美海味里了。 喜欢回档：换个姿势再来一次回档：换个姿势再来一次