第349章 华夏名菜西湖醋鱼

“吱吱吱！” 就在这危急关头，正躺在树上的貂爷在察觉到危险降临后，以最快的速度从树上跳了下来。 那潇洒的姿势，跟超级英雄的落地姿势有的一拼。 然而…… 它还没来得及装逼，两只耳廓狐幼崽已经反应过来，在看到黑白相间的长蛇后，眼睛齐刷刷的冒着亮光。 下一秒，嗖嗖的踏步冲来，张开嘴巴，一口咬住黑白相间的长蛇。 一个咬住脑袋，一个咬住尾巴，还相互争抢了起来。 旭日身为哥哥，懂得比较多，并没有着急去吃，而是用牙齿撕开蛇皮，有模有样的剥了起来。 那架势，就跟人们在吃烤红薯时剥皮差不多。 再看黑白相间的长蛇，早已去阎王爷那里报道。 自始自终，它都处于懵逼状态。 在貂爷从天而降的短短几秒钟内，它明显愣了一下。 也就是这个空档，猎人和猎物的身份发生转变，原本准备饱餐一顿的它却被自己的猎物饱餐了一顿。 直播间的观众们同样懵逼。 原本还为耳廓狐幼崽提心吊胆的他们，直接倒吸了一口凉气。 “我滴乖乖，耳廓狐这么猛的吗？” “这特么的是幼崽？” “连蛇都敢咬死，佩服！” “你们看它们吃的多香，就跟吃辣条似得。” “看来我们的担心是完全多余的！” 江南看着滚动的弹幕，再看着吃的正香的两只耳廓狐幼崽，笑道：“这条银环蛇可惜了，毒性在所有蛇类排名第四，却折在了两个小家伙手里。” “看来还是惊讶不足啊，难道它不知道耳廓狐天生就拿任何毒蛇当辣条吃的嘛。” 江南一时间竟然不知道该感叹银环蛇的无知，还是佩服它的勇气。 这就像是某些小学生玩《王者荣耀》的时候，自以为自己的猴子很猛，根本不看阵容，即便对面的打野是刘备，也要拿着猴子出战。 或许这条银环蛇知道耳廓狐是吃蛇的，可它觉得这两只耳廓狐还太小，应该还造不成任何威胁，这才敢贸然出击。 “干得不错！” 江南缓步走上前，只是简单招了招手，貂爷就很聪明的爬了过来，顺着他的右腿爬到了肩膀上。 “今晚让你多吃点儿！” 为了奖励貂爷的英勇，他决定为其加餐。 两只耳廓狐幼崽旭日和弦月还在津津有味的啃食着银环蛇，虽然注意到了江南归来，但并没有打算舍弃美味的意思。 “你们好好吃，我也得准备晚餐了！” 江南笑了笑，回到帐篷，拿出了昨天晚上钓来的月亮鱼。 自从全球直播后，他越发的热衷做菜。 一方面是想让自己吃的好点，另一方面则是想要宣传华夏美食。 有些美食真的要经常宣传，不然就被别的国家抢走了。 泡菜原本就是我们华夏的，不就被棒子国抢走了嘛，现在只要一提起泡菜，那些外国人都认为是棒子国的。 更过分的是棒子国现在还要将饺子申遗成它们的！ “各单位请注意，岛主又要放毒了，还没有吃饭的，请尽快点外卖，不然等会儿一定会流口水！” “还好我事先早有准备，已经点了一条鱼。” “吃着泡面看着岛主做饭，一个字，爽！” “话说，岛主今天准备怎么做月亮鱼？” 江南笑了笑，指了指案板上的月亮鱼道：“今天我做的这道菜可以说是家喻户晓，名字叫做西湖醋鱼！” 说罢，他已经熟练的将月亮鱼去鳞开膛。 接着自然是冲洗干净。 接下来的操作可就要考验刀工了，可对于江南来说，根本不在话下。 他先将鱼平放在案板上，在正面来回划上五刀。 下一步直接翻过来，从尾部入刀，沿着脊骨向头部劈去。 顷刻间，月亮鱼被一分为二。 这一系列的动作干脆利落，像是在大润发杀了十几年的鱼，更像是高启强附体。 “岛主的刀工一直以来我都很佩服！” “直到为什么一些小说或者电视剧中，杀手的隐藏身份都是医生、厨师或者各种卖肉的摊主嘛，这就是根本原因啊！” “卧槽！真相了！” “我终于明白为什么很多人都不愿意娶护士了，其中一部分原因肯定是担心得罪了护士，哪天在医院里遇到。” “谁说不是呢，我前女友就是护士，后来我去割bao皮，就遇到了她，后来我差点从小太变成了小大。” 直播间观众们吵吵嚷嚷，因为他们已经见惯了江南做饭，也比较熟悉西湖醋鱼这道菜。 江南索性切换到国外弹幕，果不其然，画风大变。 弹幕中全都是叫嚷着下一步该如何制作的。 江南赶忙在洗好的锅里放上葱和姜，并倒上水，道：“等到水开了以后，把鱼放入里面，可以去掉血水和腥味，还可以煮到定性。” 很快，汤水就烧开了。 江南立刻将里面的葱姜都捞了出来，再然后将月亮鱼放了下去。 在这个过程中，他还地用筷子将鱼鳍支起来。 这么做的目的，也是为了定型。 “一般来说，西湖醋鱼都是用草鱼来制作的，因为草鱼的肉比较嫩，而月亮鱼的肉比草鱼的更嫩，煮的时间绝对不能太长。” “太长，肉就老，还无法入味。” “如果看到血水的话，将其撇出来，再加点凉水即可。” 江南边撇掉血水，边再三叮嘱，道：“制作华夏的菜，没有具体的时间要求，也没有具体的佐料要求，全凭经验。” “就像外国人做餐，会专门标注添加多少多少克的佐料，还要特别说明要烹饪多长时间。” “而到了国内，添加佐料就两个字：少许！” “至于时间，更是没有说明。” “就像眼下，根本不需要看时间，只需要用筷子戳一下，如果可以轻松就插进去，就说明可以捞出来了！” 江南可不是信口胡说，而是华夏的做菜准则。 也正是因为这些准则都太模糊，导致很多人外国人来到华夏来学习做餐，不论如何就是学不会。 接着，今年开始调配炒汁。 这道西湖醋鱼是否酸甜可口，全靠炒汁。 可以这么说，炒汁就是这道菜的灵魂。 而炒汁的醋、酒、酱油和糖等，都是很普通常见的佐料。 不一会儿，炒汁完成。 江南直接将其浇在出锅的月亮鱼上面。 就这样，一道红亮的西湖醋鱼就完成了。 最后，江南又撒上一层姜末，将整条西湖醋鱼点缀的更加诱人。 江南迫不及待的夹了一筷子，一口下去，酸甜清香，口感软嫩。 然后，他忍不住的再次夹了一筷子。 站在肩膀上的貂爷早已经迫不及待，一直吱吱吱的叫个不停。 江南无奈，这才从美味中回过神来，为其也夹了一大块。 看着江南那沉浸的表情，再看着热气腾腾的西湖醋鱼，直播间的观众们早已经流出了口水。 “保存视频！明天让我妈给我做！” “啊啊啊！这大晚上的我受不了了，现在就要点一份！” “好奇怪啊！我明明已经吃完饭，怎么看着看着又饿了！” “听说常吃西湖醋鱼，可以促进血液循环，先说好，我不喜欢吃鱼，我仅仅只是想要促进血液循环，所以岛主可以把这盘西湖醋鱼送给我嘛！” “楼上的，我是小学生，这盘鱼应该给我！” 江南看着弹幕，无奈的笑了笑。 每次做完饭后，直播间的观众们几乎都是这副嘴脸，他早已经习惯。 这时，吃完银环蛇的两只耳廓狐幼崽来到了帐篷里。 很明显，它们是闻着香味来的，眼睛直勾勾的盯着西湖醋鱼，满脸的可怜巴巴。 一条银环蛇确实让它们吃饱了，可看到如此美味，它们还是忍不住的想要品尝。 江南无奈的为它们夹了一筷子后，笑着道：“西湖醋鱼确实可以促进血液循环，还可以防癌抗癌、滋补开胃。” “可大家知道西湖醋鱼是怎样诞生的嘛？”