第366章 我对你好吧哥们

夸奖完，唐磊又想起尼基塔说过两天拉几个肥羊公子哥来的事。 对瓦列里道。 “对了，过几天可能有几个你的老朋友来这里体验生活，你务必要给他做个好榜样啊！” 瓦列里斜眼看他：“你想干嘛！” 咋的，是还嫌他这个列夫家族继承人蹲大牢不够丢人难看？ “哪能啊，你是好同志！跟他们不一样。”唐磊笑眯眯的。 “咱们的戒du天团你看见了吧，快噶完，啊不，改完了，再来几个人表演节目啊。” “你不想看？” 瓦列里一愣，双眼忽然亮起。 “你是说？” 那个圈子的混乱瓦列里心里可有数。 有钱有闲，就容易吃喝嫖赌五毒俱全。 但唐磊的意思，竟然是要让那些光鲜亮丽的二代们来戒du？！ 唐磊微笑：“到时候还得你这个前辈给他们讲讲道理。” 几个列夫也惊喜起来。 “老大，当初咱们被抓，那几个b崽子可没少看笑话！” “嘿嘿，这可不是我们丢脸，是我们看别人丢脸！” 唐磊也点点头：“是吧，我对你们好吧。” 其实他用脚趾头想也知道。 狐朋狗友嘛，都是好的时候来沾光，坏的时候落井下石。 而人各有治，这些纨绔子弟还得是最懂纨绔的列夫们来治。 多省心呐！ 瓦列里眼也瞪直了：“你……这个可以！” “来的都有谁啊？” 唐磊：“到了不就知道了？我估计你都认识？” 瓦列里不好意思的轻咳一声。 “哦，我意思是，我知道几个家里还算正派，但自己偷着用精神药物的。” “你们没漏掉吧？” 唐磊：“……真是好兄弟啊，你真的，我哭死！” 行了，写个名单给尼基塔吧。 没准又是几个五百万。 “但是，写之前，给我先把栗子剥完！” 五食堂里，又响起了长长的哀嚎。 “你是什么品种的魔鬼！” 唐磊安慰道：“等你们剥完让你们先吃到饱哈。” 反正这玩意淀粉多又顶饱，吃不了几口。 瓦列里有气无力的问他：“这东西咋吃？煮熟？” 唐磊摆摆手。 “第一口当然要留给最经典的了！” “来个小吃，糖炒栗子！” “快把壳子搞掉，后面有你麻烦的呢！” 虽说列夫们叫的很惨。 但很遗憾，这第一步真的是吃栗子里最简单的。 其实大部分的板栗熟了后会自动从刺猬壳里滚出，没出来的也松松的。 用一种农具滚筒滚一滚就晃出来了。 但很遗憾，这群毛熊们不会吃且实诚。 连捡带薅的把刺猬壳都抓来了，才导致唐磊白白多出一步…… 等列夫们剥好的油棕色栗子存了一锅。 唐磊又喊了一群帮厨过来，先把栗子洗干净。 揪一揪栗子头上的毛毛。 然后，就是最费劲的地方了——剥壳！ 即使板栗在大夏已经种了吃了有几千年了。 这个剥壳问题，还是没能完全解决。 最常见的，还得是在板栗腰上噶一刀。 等下锅后自然炸开。 有些家庭小妙招，会讲把栗子卡在瓶盖里，不翻不滚。 一刀下去正正好。 但这个妙招只适用于大小差不多的栗子。 实际不算大夏各地不同种的早熟晚熟栗，战斗民族的几种也是大小不一。 所以最好的办法，还是直接平放在案板上。 找准腰线，菜刀树在上头，用掌心锤一下刀背。 就能留下一道清晰的口子。 顺便还能鉴别一下栗子的好坏。 饱满硬实的是好的，有些软和瘪的，一刀下去砍不出口，本身也不够熟。 本身这玩意也和西瓜有点像。 不破皮谁也说不好里头啥味儿。 这么一筛，不仅减少了吃坏的的几率，还有助于之后的剥壳。 众所周知，糖炒栗子有的一剥一个有的却会粘在壳里。 这无关做法对不对，纯是栗子努不努力的问题。 嫩栗子水分大就容易粘壳，完全熟透的或者干几天就好多了。 这一刀砍完后，有些讲究的，还会用刀或者剪子竖着再来一道。 炒过后就炸成了一个十字。 但唐磊也听说，近几年大夏有一种糯米栗。 味道十分好，吃法十分摆。 炒的时候根本不破壳，只会在买的时候赠送个剥栗神器，回去自己努力去吧。 基本努力到最后，还得是上牙。 唐磊估摸着，可能也跟品种有关。 他就没这么多讲究了。 栗子剪好，直接在锅底倒上油。 炒的清亮冒烟了，下上白糖或者蜂蜜。 然后就要开始不停的翻炒了。 炒的这一步至关重要，但放不放糖实际都可以。 糖主要是化成了焦糖，给板栗壳加了一点焦香和甜味儿。 真吃板栗肉…… 是进不了啥糖的。 所以不少小孩吃这个还喜欢舔壳儿。 唐磊记得，以前老家底下卖糖炒栗子的还会用一大锅黑色铁砂来炒。 倒也不脏，跟陕州用土来炒馍豆一样。 都是一个加热保温的作用。 自己做就没必要了，唐磊把糖炒的焦黄化开，给板栗裹上了晶莹的一层之后。 就往锅里加了水，没过栗子们——开煮！ 一锅糖水煮到最后，栗子的壳儿就完全炸了开。 露出里面黄澄澄的果肉来。 顺便带出了诱人的坚果香。 唐磊开了大火，把糖汁儿收干。 先冒着热气，拿了个纸袋儿来，祭出无情铁手！ “小叶，来吃果果啦！” （作话：今日在读上升！大喜！再去吃个自助鼓励一下！）