第320章 什么是窑番薯

“哟，这是怎么了？”陈德的声音响起来。 糖糖睁开眼睛，看见是陈德，忙喊了句，“二爸！” 陈德揉着她的小脑袋，问道：“怎么了，你爸欺负你了，眼泪汪汪的？” 陈枫笑道：“谁欺负她了，让她不要剥葱头，非不听，辣的。” 陈德笑道：“原来是这样。” 他说着，将手上提着的一瓶不知名东西递了上来，“来，给你的。” 陈枫接过，然后打开盖子嗅了嗅，笑道：“真香啊！” 陈德笑着应道：“那当然，做料酒，就没有人比的我爷的。” 陈德的爷爷是个爱喝酒的，平时钻研各种酒，喝各种酒，他们这边喜欢晒腊肉用的香料酒，他也会做。 每年，他做出来的料酒，多的是人过来买。 不过他做的也不多，都是提供给附近的乡里乡亲，都是友情价，所以也卖不上多少价格，就是个喝酒的钱。 陈枫家里现在要晒腊肉，就要用到这料酒。 糖糖看爸爸去闻着那东西，也好奇的踮起脚尖，“爸爸，那是什么？糖糖也想闻。” 说话间，其实料酒的香味已经飘过来了。 糖糖眼睛顿时亮了，说了句，“好香啊！是香料，好多香料……” 陈德眉头微挑，“哟，我们糖糖这么聪明呢，这都让你闻出来了。”xь. 小家伙被夸，一脸自豪，“糖糖很聪明的。” “那你说说，这香料酒都有什么啊？” “好多东西呢……” 糖糖刚想说，一旁的陈枫说道：“别给你二爸说，他自己不知道，想问你呢，你去玩吧！” 陈枫说着也起身，将剥好的葱头拿进去。 之后，就是给这腊肉调料了。 除了料酒之外，还需要这切成碎末的葱头，酱油，盐糖等。 这些看似普通的不能再普通的东西，但是要调配的好吃，除了料酒要好，这比例也是有讲究的。 等调好后，再一块一块的腊肉给涂抹浇灌上，让它们全部浸泡在这些酱料之中，得到完整的吸收。 等浸泡的差不多了，就可以拿出去晒了。 当然了，一天是晒不好的，然后当天收了后的腊肉，继续浸泡酱料，让它二次入味，第二天继续晒，继续浸泡。 等晒个两三天了，这腊肉就会偏干了。 这个时候，还没完全晒好，不可以储存的，还要再继续晒，但是却也可以吃了。 这个时候偏湿的腊肉，还有新鲜肉的口感，但是又有腊肉的香味，对于那些牙口不好的人，会显得更加松软。 至于晒干些的腊肉，就更香甜了。 将腊肉切成薄片，加芹菜蒜叶去炒，或者炒荷兰豆，都会很香很好吃。 当然，还可以蒸腊肉饭。 想想，陈枫都忍不住流口水了。 一旁的陈德也说道：“等我家猪杀了，就让你来帮忙腌腊肉吧！” 陈枫一边晒一边笑，“成，到时候别忘了给我一块大的。” “好。” 晒好腊肉，陈德又问陈枫，“打算什么时候再去找人问兔毛的事？” 陈枫看着远处湛蓝的天空，微眯着眼睛，“等腊肉晒干再说吧，这两天要锄番薯了。” 他说着，朝陈德看去，“你要来帮我吗？” 陈德笑道：“你做梦呢。” 嘴上这么说，可陈枫家准备锄番薯的时候，陈德还是过来了。 陈枫正在锄番薯，一旁不远处的陈母和庵主师父，一个给番薯割苗拖苗，一个在摘番薯那些细根，放竹筐去。 那些番薯苗，也是宝贝，可以给猪吃。 就算现在猪吃不完，也可以切了晒干，等到过年后，青黄不接的时候，给来年的猪吃。 陈枫锄头抵在手心上，看着陈德，“你怎么来了？” “不是你叫我来的吗？” 陈枫失笑，“行，你来帮忙吧，等早点锄完，咱们还可以窑番薯！” 陈德笑道：“我就是这么想的。” 陈枫家番薯比陈德家早个几天，所以收也会早几天。 别看陈德现在来帮忙，等陈德家要干活的时候，陈枫也会过去帮忙。 互帮互助，才是兄弟。 糖糖则是和辉辉在不远处的天边上，采摘着正在田岸边的高处盛开的野菊花。琇書網 辉辉长得高，可以给她轻松采摘高处的黄菊花。 除了他们两个，还有家诚望祖陈旺他们。 不过他们主要在上面。 一群人，叽叽喳喳的，热闹又开心。 而陈枫家这次锄番薯，也很快吸引了不少人来好奇。 毕竟，之前都传陈枫叫剪苗过的番薯比翻苗的好，所以这一个个，有看笑话的有好奇的有求证的，纷纷过来。 不过正如传说的一样，陈枫家剪过苗的，和翻苗的，状态完全不一样。 翻苗的也长的不错，产量瞧着也比别人家的高多了。 甚至有些单独比较大的有四五斤，可对比那些剪苗过，这些就没那么均匀，总产量也不如剪苗过的。 当天，陈枫家番薯的事情，就被人讨论达到了顶峰。 这回，所有不相信的人，都没话可说了。琇書蛧 而更多人是确定明年就用这方法，毕竟，这样还能陆续的给猪吃番薯苗呢。 连陈枫母子俩，其实也是惊喜万分。 陈枫家的番薯不算多，加上帮忙的人也不少，第二天，大炉还带着周末放假的弟弟妹妹过来帮忙。 所以到中午的时候，陈枫家番薯就剩下不多了。 中午，陈枫叫了大家在家里吃饭，顺便商量说，“下午弄完了，咱们窑点番薯吃吧？” 大炉的弟弟大成连忙应道：“好啊，好啊，我去捡柴禾。” 小玉也红着脸点头，“我去捡竹壳。” 糖糖立马也举手应道：“糖糖也要帮忙，糖糖也要帮忙。” 其实她都不知道发生了什么事，只是看大人激动，自己也跟着激动而已。 倒是辉辉好奇问了句，“什么是窑番薯？” “窑番薯就是……” 糖糖欲言又止。 她看向大人们，又看向小玉，问道：“姐姐，窑番薯是什么呀？” 糖糖毕竟经历的少，窑番薯这种事情，在他们这边的农村，很常见，但是她在山里庵堂的时候，并没有弄过。 小玉连忙解释，“就是用泥土块盖个房子，然后烧红了，再把番薯塞进去，再用其他泥土盖住，闷一闷，焗一焗，就能熟了，这样的番薯很好吃的。” 糖糖听的眼睛都亮了，“哇……肯定好好吃！”