第367章 创意金点子

做服务行业，最怕顾客不满意了，尤其是刘大壮这样的贵客，店老板更是不敢大意。 当看到刘大壮一脸笑呵呵的样子，店老板紧张的神情放松了很多， “贵客，你有什么不满意的，或许有什么我们服务不周到的地方，你尽管说，我下次一定改正。”店老板笑容满面的说道。 听了这话，刘大壮摇了摇头， “老板，你们的服务我很满意，你们的烧烤口味我也很满意。” 刘大壮说的没有错，虽然刘大壮给这家烧烤店做了一个完美的广告，但是要想把生意做好，店老板的努力也是分不开的。 “噢？” 店老板很是疑惑，刘大壮这位贵客竟然对自己的服务很满意，而且对自己烧烤的口味也很满意，这让店老板更是疑惑不解了。 “贵客，你有什么意见尽管提，我一定洗耳恭听。”店老板笑道。 此时店老板已经知道，刘大壮不是来挑毛病的，而是给自己提建议的。 “呵呵……”刘大壮有些尴尬的一笑， “老板，也不是什么建议，就是我本人的一些看法。” “噢？”店老板吃了一惊，连忙说道：“贵客你快请说。” 刘大壮拿过菜单放在老板面前，“老板，你也坐下来，我和你谈一谈我的看法。” “好说。”店老板坐在刘大壮的旁边，刘大壮拿着菜单和老板讲解了起来。 “老板你看，这菜单上除了肉就是鸡腿，其它的就是烤鱼烤肉，总的来 说，都是以烤肉为主。 唯一的蔬菜就是，烤茄子。” 说到这里刘大壮停顿下来，然后刘大壮意味深长的看到店老板， “老板，如果顾客要想吃一些清淡点的菜品，可是菜单上就一份烤茄子。” “呵呵……” 听刘大壮这么一说，老板露出了为难的神色， “贵客，其实这件事情我早就发现了，有些顾客吃肉串的时候也想吃一些清淡的。” 说到这里，老板都有些不好意思了， “贵客，其实我也很为难，烧烤店都是以烤肉烤鱼为主，就算是烤茄子，上面也要刷一层油，所以想吃清淡的顾客，我们烧烤店难以满足他们的需要。” 面对店老板的难题，此时刘大壮心里早就有了解决方案。 “老板，既然顾客喜欢吃清淡点的蔬菜，那你们完全可以做一些小菜什么的。”刘大壮笑道。 “贵客我也想过这个问题，可是我琢磨了许久，也没有琢磨出来。” 说道这里，店老板不好意思的挠了挠头， “贵客是这样的，我们烧烤店都是以烧烤为主，如果要做一些清淡点的菜品，那么我们店里就得请厨师。” “呵呵……”说到这里，店老板尴尬的笑了， “贵客，请个厨师，成本升高了不说，我们的店也就成了四不象了。” 店老板说的没有错，哪有烧烤店请厨师的。 来烧烤店的顾客都是来吃烧烤的，吃清淡一点的菜品的人不多，所以店老板也没必要请厨 师的。 其实这个问题刘大壮早就想到了， “老板，清淡的菜品不要多，有几样即可，价格不高，做起来比较容易，顾客还都喜欢吃。” 听刘大壮说的这些店老板激动了， “贵客，你说的这些清淡的菜品，真的不用请厨师吗？” “不用，你完全可以自己做，而且还十分的简单，顾客还喜欢吃。”刘大壮笑道。 “贵客，是什么样的菜品，能不能现在告诉我？”店老板一脸真诚的说道。 “呵呵”刘大壮微微一笑， “其实就是我们的家常菜，比如说土豆丝，炝芹菜，水煮花生米，还有凉拌菜，这些都是一些家里常做的小菜儿。” “哦？” 店老板不由得思考起来。 刘大壮说的没有错，这土豆丝和水煮花生米之类的家常菜，完全可以自己做，而且还简单，造价还不高，顾客也喜欢吃。 “不错。” 店老板恍然醒悟，如果自己的烧烤店，要是能加上这几样小菜，这样一来就能满足那些清淡口味的客人了。 得到刘大壮的指点，店老板很是激动， “贵客，谢谢你，你这个点子可是金点子啊，可是解决了我很久以前都没有想明白的问题。” “什么金点子，就是突然感觉到想吃点清淡的。”刘大壮很是谦虚的说道。 “贵客，这个问题我也是想了很长时间，可是都没有解决掉，你的几句话就解决掉了我多日的难题，难道这不是金点子吗？” 此时店 老板对刘大壮很是感激，语气也极其的真诚。 “呵呵”刘大壮有些不好意思了， “老板也别称呼我贵客了，我叫刘大壮，就是普普通通的山沟里的小农民，老板你以后就叫我大壮好了。” “大壮，这个名字不错，你可不是什么小农民，以后一定可以做大事情的。” 店老板笑道：“我姓吕，叫吕跃成。” “吕大哥……” “大壮……” 两个人改了称呼，关系也变得亲热起来。 “吕大哥，其实清淡的小菜儿，我觉得有那么三四样就可以了。”刘大壮想了想说道。 “噢？” 店老板露出了疑惑不解的神色，清淡的小青菜，不是越多越好吗？这样就可以吸引来更多的顾客了。 “吕大哥，烧烤店毕竟是烧烤店，主打的是烤肉，有几样简单易做的清淡菜品，只要能够满足那些，特殊口味的顾客就可以了。” 说到这里，刘大壮又想了想，才开口说道： “吕大哥，我觉得在几样清淡小菜的基础上，你还可以再做两样小咸菜。” “小咸菜？” 店老板有些错愕的看着刘大壮，他怎么也想不到刘大壮年纪轻轻，竟然考虑事情能够考虑的这么周旋。 吕跃城经营烧烤店也有几年了，他也经常遇到一些顾客，要吃小咸菜。 但是烧烤店就是烧烤店，吕跃成当然不会准备小咸菜了，这让吕跃成很尴尬。 可是刘大壮却忽然间提起了小咸菜的事情，吕跃成不由 得眼睛一亮， “大壮，你快说一说你的想法。” “呵呵。”刘大壮轻轻的一笑， “吕大哥，咱们市面上卖的咸菜都不好吃，而且现在顾客的口味都很刁，要想让顾客满意，小咸菜就必须自己来腌制。” 说到这里，刘大壮想了想连忙说道： “吕大哥你不用担心，其实这个小咸菜很好腌制的，价格也不贵，口味却很好吃。” 听到刘大壮的话，吕跃成更加激动了，此时吕跃成更想知道，刘大壮口中的小咸菜究竟是什么样子的了？ (看完记得收藏书签方便下次阅读!)