174、继续跟拍，扩大名气！

他们以前也拍过不少跟拍，跟拍，他们很有经验。 “陈老板，你只需要正常采购就行，肖茜记者会在采购的时候和你以聊天的形式提问，你和她正常聊天就行了。” “好。” 陈飞点了点头，李部长咋说，自己咋做就行了。 李部长和同事们都很喜欢陈老板。 他实在是太大好说话了，拍摄的时候也很配合，一点都不耽误事。 和陈老板合作，所有人都觉得很轻松！ 边聊着，几个人一块进去。 “陈老板，昨晚上的视频很火，我们部门第一次取得这么好的成绩，我们还得多多感谢您！” 陈飞没想到李部长居然会这么谦虚恭敬。 播放量好，他还要当面感谢自己。 视频播放量好，他们高兴，其实自己更高兴！ 视频一发出，自己的小吃摊名气更大了，生意更好，钱就会赚得更多…… 陈飞笑着回答： “不用谢，你们来采访，对我的生意也很有帮助，这点对我们来说是双赢，你后面如果有什么需求，尽管给我说就行了。” “好！” 陈飞和李部长他们去了菜市场。 今天买的食材有点多，他照旧先去订了鱼。 摄影师拿着设备跟拍，肖茜一边采访，一边跟着陈老板挑选食材。 在采访的过程中，李部长他们几个发现陈老板对食材非常的严格。 食材不新鲜，不要，食材品质不好，不要！ 陈老板挑选的食材，一定是菜市场里同类食材最新鲜的！ 跟着一块去采购，李部长他们把陈老板采购的全体细节都拍了进去。 他们表示，陈老板做事非常严格和严谨！ 他这么认真负责，难怪他做的东西如此美味！ 美食就是如此，每一个步骤和环节都不能放松警惕，必须得了认真对待！ 一个多小时过后，陈老板才完成了采购！ 李部长全程跟在陈老板的身边，他们都累了…… 刚才的采购工作强度很高，可是陈老板一点也不觉得累！ 陈飞每天采购食材，他都要花一个多小时的时间采购食材。 而且，他和很多老板都认识了~ 结果他今天还要花一这么多时间采购。 这就证明，陈老板对食材到底有多用心！ 正是因为如此用心，所以他的东西才会这么好吃！ 采购完了食材，陈飞邀请李部长他们一块回了别墅。 小吃车在太小了，食材前期准备工作只能在别墅里完成。 李部长他们要采访拍摄，也只能在别墅里进行拍摄。 陈飞倒是不介意把他们邀请进别墅。 李部长他们几个人挺好的，也很有礼貌。 陈飞对这样的记者并不反感。 回了别墅，陈飞就开始准备今晚上摆摊的东西了。 首先，要把鱼汤先熬煮着。 陈飞今天并不准备做太多鱼汤， 毕竟，鱼汤所需要的容器实在是太大了。 把大锅搬到小吃车上有些麻烦，所以他就只做了一百碗鱼汤。 今晚上前来购买的客人，先到先得。 没买到鱼汤的，只能等着下次。 如果说自己后面开了店，有自己的专业厨房，有足够的空间，到时候就能多做一些鱼汤了。 生煎包则可以多做一些，陈飞决定做五百个人的量。 自己一个人要做三样美食，今晚上估计会有些忙碌。 不过没关系，鱼汤和生煎包的分量都不多。 等这两样菜品卖完了，他就可以主卖炒饭和凤爪了。 炒饭和凤爪营业更多，所以陈飞最近决定都以这两样为主。 等凤爪上道了，自己有了较为稳定的来源，自己就可以不用这么拼了。 开小吃摊肯定累，但是陈飞却不想一直这么累。 等自己有资本了，盘下一个食品加工厂。 这样凤爪就能扩大销量，自己平时轻松管理也能挣不少钱。 所以陈飞最近一直在配合记者，把小吃摊的名气打出去！ 陈飞晃了晃脑袋，先别想这么多，现在还是先今晚上的食材先筹备好。 陈飞开始处理鱼，摄影已经找好了角度拍摄。 他们全程记录陈老板做饭的整个过程！ 陈飞拿着刀，手起刀落，不出三十秒，将鱼肉和鱼骨分离！ 陈飞还将小细骨完全处理干净了！ 留下的鱼肉，没有一点骨头！ 他的动作特别快，动作干脆麻利！ 李部长和肖茜他们几个甚至没反应过来就结束了！ “陈老板的刀功，真的好好！” “他的动作好快，我还没看清楚，他就结束了………” “快盯着，别走神，这还有几条鱼！” 李部长他们连忙让摄影别走神。 他们可不能错过这么精彩的瞬间！ 看陈老板处理鱼，所有人都感觉自己正在欣赏艺术表演！ 把鱼处理好，陈飞放入调料开始炖鱼汤。 鱼汤要熬煮好几个小时。 趁着鱼汤熬煮，陈飞现在开始准备做生煎包的事馅料。 他今晚上做的依旧是香菰猪肉馅的生煎包。 之前在冰箱里冷冻了一点鱼汤。现在直接拿出来和调料就行了。 在肉馅中加入调料，然后把肉馅炒熟。 陈飞制作肉馅已经很有经验了。 火候控制得很好，肉馅制作完成，接下来就到了和面。 李部长做了这么多期美食视频。 他知道，和面其实特别考究手艺。 厨师一般分为白案和红案。 白案是做面食的，擀面条、烙饼、做点心等。 而好的白案师傅，需要对面食严格把控。 做面食的时候，控制其水份和力度很重要。 陈飞的白案功底经过久，也有了明显的进步。 他把面和好，开始擀面皮。 李部长他们在这里，陈飞决定先做一点生煎包给他们尝一尝。 他将面皮擀得很薄很薄。 李部长他们几人看了，都以为面皮在包生煎包的过程中会破掉。 摄影师全程拍摄，镜头记录下了陈老板将面皮擀得薄薄的过程。 面皮在陈老板的手中，擀得仿佛能透光一样薄！ 摄影师都馋了。 用这么薄的面皮做出来的生煎包，肯定很美味！ 陈飞将面皮拿在了手中，然后往里面加入了内陷。 内陷做得满满当当的，陈飞用拇指将其收口。 刚刚包好，李部长就在旁边感叹了一声： “我本来以为面皮会破掉，结果没想到，完全没破！” “面皮如此薄，透过面皮还能看到里面的肉馅！这实在是太厉害了！” 李部长从来没见过一位师傅能把面皮做得如此薄。 陈老板不愧是厨艺大师，他的白案功夫，一绝啊！ “这个生煎包里面全是肉，我以前从来没吃过这么多肉馅的生煎包！” “要是早起上班的时候能买到肉馅如此多的生煎包，那我估计会开心一整天！” 听了李部长的夸奖，摄影师和记者纷纷认同， 陈老板做的生煎包，肉馅实在是太多了。 他做的好实惠啊，生怕客人吃不饱！ 陈飞继续包生煎包。 他的速度很快，不到三秒，又完成了一个胖乎乎的生煎包。 五分钟过后，案板上就出现了五十个白白胖胖的生煎包！ 他们看上去，大小均匀，长得一模一样！ 就像是复制粘贴出来的一般！