第十章 一种新的甜点

领主府并没有几个仆人，这在其他贵族的府邸里是很少见的。 也只有前身那狗东西，整天没点想法，一点都没察觉到寒风领的窘迫境地。 偌大一张餐桌上，用餐的只得阿尔方斯一个人。 母亲的餐点，应该是由米雅送了过去。 午饭是小块咸肉排配蔬菜，主食是白面包。 面包说不上有多松软，还寡淡得很，有股微妙的木质的味道，肉排则是除了咸味，还有点蜂蜜的甜，外加一点淡淡的香料味，像是加了迷迭香。 并不怎么好吃。 以男爵府现今这样的环境，能吃上肉就不错了。 阿尔方斯也不是挑食的人，流落江湖的时候，什么苦没吃过。 啃着面包，脑海中却是灵光一闪，想到了一样东西。 记忆中好像真没有那东西出现过的印象。 阿尔方斯三口两口填饱了肚子，飞快的跑去了玛丽夫人的房间。 米雅正拿着勺子给母亲喂食燕麦粥，女仆恭敬的站在一旁。 看起来母亲的精神好了不少。 问候了声，阿尔方斯急急的问了出口，“母亲，你知道奶油这种东西吗？” “奶油？那是什么？”玛丽夫人有些疑惑。 米雅也是一副莫名其妙的表情。 阿尔方斯大致描述了下，两人还是一脸的迷茫。 这更坐实了阿尔方斯的想法。 有门！ 这个世界没有奶油。 倒也算正常，甜食都算是奢侈品了。 道别了声，阿尔方斯又风风火火的跑了出去。 “他想干什么啊？”米雅皱起了眉头。 玛丽夫人难得露出了笑容，“阿尔方斯以前跟着我受了很多苦，所以我和丈夫在生活改善后，不知不觉就开始溺爱他，没想到反而让他染上了些不好的习惯，但他还是个好孩子，米雅，麻烦你多帮帮他。” 看着玛丽夫人期待的神情，米雅心中轻叹，点了点头。 阿尔方斯直接就跑到了厨房。 找厨娘要来了牛奶，鸡蛋，蜂蜜以及瓦罐等器皿。 倒是发现了一件奇异的事情，这里居然没有白砂糖这种东西，除了蜂蜜，能用来增添甜味的是枫树糖浆。 在现代，枫树糖浆可比白砂糖更贵，按厨娘述说的，这个世界的糖块比枫树糖浆贵多了，不是平民吃得起的东西，还得到城里去购买。 也是玛丽夫人的要求，节省开支，所以，男爵府里并没有使用糖块。 不过，这世界的枫树糖浆很浑浊，不像前前世所见到的那么清澈透亮，还带着股树木特有的味道。 难怪吃的面包会有木质的异味了。 阿尔方斯也没有想搞白砂糖的想法，制糖工艺太复杂了，很多都难以实现。 穿越小说里常提到的黄泥水淋糖法基本是出不来白糖的。 也不知道写《天工开物》宋应星是不是记载错了，真拿黄泥水去淋在糖上，只会得到和泥浆混合的污浊糖水。 阿尔方斯当初就是因为看到不少穿越小说都是写着一勺黄泥水淋下去，晶莹如雪的白糖就露出来了；看的时候觉得非常神奇，本着求知的心态，到小破站搜了搜，才发现进行尝试的UP主齐齐翻车。 可见那黄泥水淋糖法肯定是哪个环节出了问题，不能拿来就用。 就算是用活性炭来过滤，也难以得到完全澄净透明的糖水，始终还带着土黄的色泽，熬成糖浆自不必说是什么模样。 而且活性炭得用高温蒸汽来制造，没点工具装置还真不好搞。 阿尔方斯捧着一大堆物事回到了房间。 为了保密，奶油当然不能在厨娘面前制作。 方法大概还是记得的。 牛奶上已经有了一层奶皮，这也是需要的东西。 阿尔方斯小心翼翼的把奶皮刮了下来，放到了另一个小瓦罐里。 这才拿起汤勺开始搅拌牛奶。 这是为了将牛奶中的脂肪颗粒打破，帮助脂肪分离出来。 现代能用电动搅拌器，在这个世界，就只能手动了。 相当需要时间和耐心。 一直持续的搅拌，过了许久，确认奶脂与牛奶已经彻底分离，阿尔方斯才停住了手，用汤勺将浮在牛奶表面的奶脂都舀了起来，装到了另一个容器中。 接下来就是打鸡蛋了，不需要蛋黄，只要蛋清。 蛋黄也不浪费，阿尔方斯拿来了开水，直接一冲，就全部生吞掉了。 这是前前世留下的习惯，公司里一个前辈教的，说这样更能保留鸡蛋的营养成分，还能对某些方面有助益。 至于这个某些方面是什么，小孩子不需要懂。 在收集好的奶脂里加入了蛋清，和少许蜂蜜，阿尔方斯再度开始搅拌。 可惜没有黄油，要有那东西，制作奶油就容易多了。 仔细一想，阿尔方斯顿时感觉自己犯蠢了。 制作黄油其中一项材料就是鲜奶油，这个世界连奶油都还没有，哪会有黄油。 随着搅拌，奶脂越来越粘稠，渐渐的变成了柔软的膏状。 不知道是不是加入了蜂蜜的关系，奶油有点泛黄，不像记忆中那么雪白。 阿尔方斯用手指拈了点尝了尝，跟记忆里现代的奶油还是有点出入，但也相差不算太大，一样有着丝滑柔腻的口感，就是更甜腻些。 但是，这样的制作方法挺累人的，费时又费力。 收拾好器物，阿尔方斯兴冲冲的捧着小半罐奶油跑去母亲的房间。 说是小半罐也不太妥，本是用来装调料的小瓦罐，才巴掌大点，奶油只填满了其中的三分之一。 用来供人品尝是够了。 才是下午时分，米雅在床边坐着，拿着本书，给卧病在床的玛丽夫人读书。 见阿尔方斯又风风火火的冲了进来，玛丽夫人都有些疑惑。 “这就是我做好的奶油了。”阿尔方斯献宝般，用小勺子舀起了一点，送到了母亲的嘴边。 玛丽夫人看着勺子上那一小坨淡黄色的膏状物，有些发愣，但还是张开了嘴。 被宝贝儿子命名为奶油的这东西入口就化了。 瞬间，一股奇异的芬芳和蜂蜜的甜蜜弥漫在味蕾中，那甜甜的味道，似一直满溢在口腔。 让玛丽夫人不禁有些陶醉。 米雅看得分外的好奇，瞪大了眼睛。 “你也尝尝。”阿尔方斯将小勺反了过来，用勺柄撩起了一小点，塞了过去。 米雅迟疑了下，伸出小巧的舌头将那一小点奶油舔进了嘴里。