第375章 你就吃吧，一吃一个不吱声

“这我倒还真没想过....” 慕云舒抿了口果汁，略作思考后，摇了摇头，说道：“东北菜味道极佳，分量也足，按理来说，是不输于任何菜系的....” 无论是在京城，还是在临安，慕大富婆都吃过不少的东北菜。 但若非虞淞南提及，她还真没往这方面联想。 八大菜系分为：鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽。 而以西湖醋鱼为代表的浙菜，都尚且位列其一。 可为什么会偏偏，没有味佳量大的东北菜呢？ 令人百思不得其解。 “不是味道问题，也不是分量问题。”宁宴嘴角微微上扬，玩味一笑，开口道，“是因为一半在菜谱上，一半在刑法上！” 刑法二字，咬字极重。 这言下之意，不言而喻。 限制东北菜发展的，从来都不是技艺与手法。 遥想当年，第一届全国厨师烹饪大赛，斩获第一名的冠军，可是奉天的刘敬贤。 而获奖菜是：兰花..... 话音落下。 餐厅服务员手推餐车，就开始上菜。 无一例外，皆是极具如今的东北特色： 锅包肉，地三鲜，东北乱炖，白菜猪肉炖粉条，血肠，排骨炖豆角，溜肉段，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，蘸酱菜，炸蝉蛹..... “什么意思？” “我没太听明白.....” 慕云舒闻言，听得一头雾水，极为不解。 她很是疑惑，为何就简单做个菜，还能跟刑法扯上关系？ 毕竟，一旦沾上刑法，那毋庸置疑就是重罪。 有那么严重嘛？ 念及此处，慕大富婆脑中灵光一闪，猛地意识到了什么，诧异道：“等等！” “你们俩别告诉我，做菜的原材料是....？！” 再结合这两兄弟，那似笑非笑的表情，她越发确定心中的猜测了。 那不是菜谱，那应该是国家珍稀动物保护大全。 或者更确切的形容，应该叫《入狱指南》。 你就吃吧，一吃一个不吱声。 “对咯！” “不是东北菜不行，是东北菜太刑了！” 宁宴淡然一笑，说道。 显而易见，东北菜“没落”的主要原因，是因为食材都有了编制.... 几十年以前，菜谱上是这样的：蒸鹿尾、蒸熊掌、蒸驼峰、溜飞龙片、五香鹿茸、鸳鸯鱼翅、麒面莲蓬。 随随便便简单吃一口，那就是十年起步，上不封顶！ “没错。” 虞淞南点点头，拿起筷子，指了指其中一个盘子，笑道：“嫂子，就比如说这地三鲜，以前是叫地三仙，仙人的仙，食材用的可不是土豆，茄子和青椒....” “您知道是哪儿三仙嘛？” 冷知识：野生动物保护法，是在八八年通过，八九年实施的。 在此之后，地三鲜就变成了，色香味俱全的素菜。 而在此之前，地三仙可是硬核至极的荤菜..... “不知道。”慕云舒摇了摇头，说道，“讲讲。” 说着，夹了一筷盘中的地三鲜，开始品尝。 同时也静静等待科普。 “东北虎，黑熊，鹿！”虞淞南抬手，竖起三根手指，讲解道，“现在不让吃了，就改成了素的地三鲜....” 之前东北原住民是女真人，满族人，他们靠山吃山，熊掌、飞龙、鹿，确实是常用食谱。 其中熊掌还是满汉全席主菜之一。 满族入关后，封锁东北，作为满族的自留地，其实就是给自己留的后路。 东北也逐渐变成了北大荒。 后来鲁东人闯关东来了，带来了鲁菜，才逐渐形成了现在的饮食习惯。 “连这些都吃？！”慕云舒微微一怔，诧异道。 原本慕大富婆想过，地三鲜可能会是荤菜。 但怎么也没想到，居然硬核到了这个地步。 宁宴拿起筷子，给慕云舒夹了小鸡炖蘑菇，笑道：“舒舒，这道菜也是一样的，你知道它的原名叫啥不？” “叫什么？”慕云舒抿了抿唇，问道。 不用想她都能知道，那炖蘑菇的小鸡，大概又是哪种珍稀保护动物。 宁宴夹起一块鸡腿肉，放入口中，嚼了嚼，笑道：“蘑菇炖飞龙。” “这个炖的飞龙，就是花尾榛鸡，国家二级保护动物....” 宁某人的某位东北朋友，还曾经告诉过他，飞龙汤的做法： 先用一只野鸡炖汤，大概一个小时，把鸡肉捞出，再下飞龙，炖三十分钟，什么都不加只放一点点盐，就能鲜掉舌头。 过去人民过去猎取飞龙，以获取经济收益，再加上森林大量砍伐，破坏了它们的生活环境，所以数量锐减。 现在不仅被大夏，列为国家二级保护动物，更是列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》之中。 “之前他们都说，珍稀保护动物好吃....” 慕云舒深吸一口气，若有所思，喃喃道：“我好像明白，它们是怎么变成珍稀保护动物了....” 世上本没有珍稀保护动物，吃的人多了，也就成了珍稀保护动物。 慕大富婆终于理解，为什么国家要立法，还投入了大量人力财力。 毕竟，再不加以保护，那些牟利的，好吃的，就会把这些动物，彻底给整灭绝了。 慕云舒待办事项+1，在为四省学子建完山河大学后，她还得投入资金，为珍稀动物的保护工作，出一份力。 “野猪肉很柴，不好吃。” “貉子肉略带士腥味，肉一般。” “野兔不如家兔肉好吃，非常腥。” “野鸡只是好看，出肉少，不如家鸡。” “狍子肉一般般，比猪肉略好。” 宁宴咂咂嘴，点评道。 其实宁某人并不太能理解，那些家伙为何对野味如此痴迷。 小时候心生好奇，也尝过一次。 感觉不过如此，还是鲜香刮辣的川菜，让他更上头。 虞淞南闻言，随即条件反射，习惯性附和道：“红头鸦雀，剁碎和腌黄瓜炒，风味独特。” “獾子肉最好吃，油能治疗烫伤和咳嗽。” 慕云舒见状，微微转头，饶有兴致地看向身旁的男人，笑道：“宁宴，你们俩似乎很了解的样子呀？” “看来以前是没少吃啊？” 这乍一听疑问，其实是肯定。 就她老公那身份，只要他想吃，什么稀罕玩意儿吃不到的？ 以后可得盯严一点了，不能让他乱来。 “有嘛？” “绝对没有！” 宁宴没有任何犹豫，脱口而出，狡辩道：“胖子我不知道，但你老公我，绝对是遵纪守法的好公民！” 甩锅没有任何的迟疑。 在摸不清自己媳妇儿的态度之前，承认是不可能承认的。 虽然他的确就吃过那么一次，还不是什么保护级的。 “遵纪守法？” “就你？” “呵！” 慕云舒白了一眼，轻哼道。 说着，夹了块排骨，放入宁宴的碗中，笑道：“连吃法和心得，都总结出来了....” 那四个字，着实给慕大富婆整乐了。 若她老公都能算是遵纪守法，那全世界就没违法乱纪了。 真是大言不惭！ 虞淞南观望一会儿后，眨眨眼，附和道：“对！” “我和宴哥，可是大大滴良民！” “这不都是在抖音评论区被科普的嘛？”宁宴挠了挠眉心，胡扯道，“顺带就记下来了....” “这话你自己信嘛？”慕云舒强忍着笑意，反问道。 有些时候，慕大富婆还是挺佩服她老公的。 毕竟，什么鬼话都能说得理直气壮，那也是需要本事的。 “信，那肯定信！” 宁宴嘴角微微上扬，随即果断选择转移话题，问道：“舒舒，现在的乱炖是，土豆茄子地瓜，你知道以前的乱炖是什么不？”