第一百三十三章 龙肉的味道

“五香龙肉……” 林海觉得五香龙肉在天庭已经吃惯了，虽然有些心动这道菜谱，但并没有什么新意。 “要不然试一试红烧龙肉……” 林海突然想到了什么，眉毛一挑，红烧龙肉，看起来是个不错的选择。 这玩意其实就跟红烧肉似的。 红烧肉在人间可是一道非常好的美食。 如果把天上的龙肉食材和人间的红烧肉的做法结合起来，会是一种怎么样的感觉。 而且看这龙肉，似乎和猪肉也差不多。 没错！ “就做这个，正好让我也尝尝，这龙肉究竟是个什么味道。” 林海眉毛轻轻挑了挑，其他的厨师，即便是在优秀的厨师，或者美食家，哪儿有自己这种待遇。 龙肉！ 别说吃了，见都没见过。 紧接着，林海将龙肉拿出来，放到了一个小钢盆中。 不得不说，这块龙肉乍一看跟猪肉其实没什么区别。 这只是林海第一眼的主观印象。 不过，很快，林海就发现了其中的不同之处。 不管是什么肉，几乎都是一样的成分。 但如果仔细的去观察这两块龙肉，在这龙肉的肉质纹路中，却带着一种令人惊奇的纹路。 它的肉质纹路呈细条状，肥瘦相间，而且还散发着一种令人精神震动的香味。 简直就是烹饪红烧肉的绝佳食材。 甚至比猪肉还要正宗。 “这肉真不错。”看書菈 林海再度称赞了一番。 既然是红烧肉，那就按照红烧肉的食材进行准备就行了。 林海有着无比的自信，这红烧龙肉一旦出锅，绝对能够吸引的了天庭的那帮神仙。 红烧肉并属于川菜，但每一种菜系都有属于自己特色的红烧肉做法，本来的食材是五花肉，但现在林海将五花肉替换成为了龙肉。 单单看龙肉的样子，和优质的五花肉是相同的，而采用的锅具，也有很大的的说法。 烹饪五花肉的锅具主要还是以砂锅为主，所以龙肉林海也决定用砂锅来烹煮。 这种砂锅烹煮出来的锅具，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。 调动出红烧肉的烹煮方法，林海便开始处理起龙肉来。 首先便是准备材料，龙肉，老抽，八角，姜，胡椒粉，麻油，冰糖，大蒜，盐巴。 将这些食材各自准备完毕，林海将龙肉放到自来水下面冲洗干净放到了案板上。 普通的刀自然是切不动龙肉的，刚好林海有一套原属于天神的厨具。 拿出厨神练习刀，林海三两刀下去，那龙肉瞬间就四分五裂了起来。 每一块都如同麻将块大小，在加上龙肉本身特有的纹路，几乎是跟一件件艺术品一样。 将这些肉块码到一起，林海准备好从天庭买来的炒锅，放入火上开始预热了起来。 很快，那炒锅的温度便迅速升高，林海朝中倒入麻油，将已经切好的姜片，大蒜，花椒，八角依次倒入其中。 轰！ 当这些香料全都扔进去之中，那平静的油面迅速沸腾起来。 不过，这锅中的油虽然沸腾，但却一点都没有滴到灶台上。 很显然，是这炒锅所起的作用，封闭了热油朝外面溅射的可能。. 葱姜蒜的香味在这里逐渐飘逸起来，林海眼疾手快的将码好的龙肉倒入进了锅中。 嗤嗤！ 这龙肉虽然在人间没有，但肉质还是比较软，再加上人间规则的限制，龙肉本身的神力已经完全消失了。 所以现在的龙肉其实就跟人间的猪肉，牛肉，这些肉的本质是一样的。 拿起锅铲，将这龙肉轻轻翻炒，在大火的烹制下，这龙肉被炸的两面微焦。 而经过大火的烹制，这龙肉本身所散发的香味，也开始朝四周散发而出。 鼻子轻轻嗅了嗅，林海觉得味道已经很足了。 紧接着，他依次倒入料酒，酱油，冰糖，继续进行着翻炒。 本来微焦发黄的龙肉现在已经变得有些酱色了，看起来就好像一块块酒红色的水晶。 而香味，也已经朝着四周四溢而出。 瞧得已经差不多了，林海将锅柄握住，将炒锅中已经炒好的龙肉放入砂锅中，最后倒入了适量的开水，然后扭动灶火，将大火调成了小火，最后盖上了锅盖。 烹饪龙肉达这一步已经算是最后一步了。 剩下的，就是要将砂锅中的龙肉经常翻转。 一个是让砂锅中的龙肉均匀上色，另外一方面是避免龙皮粘锅。 毕竟，龙肉放到人间，也不过只是一种食材罢了。 烹煮着猪肉，林海走出后厨，来到大厅。 此时，才十一点，大厅依旧没有食客。 赵起和嫦娥也在百无聊赖，不过林海知道，再过不久，就该上客人了。 “今天怎么客人这么少？” 嫦娥一边朝着外面张望，一边眉头微皱，缓缓说道。 现在的他，越来越喜欢这种充实的生活了。 比在月宫上要强太多了。 “今天是工作日啊，那些顾客肯定还没有下班呢。” 赵起摊了摊手：“不过我也希望咱们小店人多红火。” 赵起显然已经把自己当成了百味厨的一份子。 过惯了那种在街头上打打杀杀的日子，在这里跟着林老板一起也挺好的。.. “好香啊，这肉味我怎么从来都没有闻到过，猪肉？牛肉？似乎都不对啊。” 突然，赵起鼻子嗅了嗅，视线朝着后厨望去：“老板，你在炖肉啊？这肉的香味好奇怪。” 嫦娥倒是柳眉一动，旋即朝林海意味深长的看了一眼。 她在天庭吃过很多蟠桃宴，自然知道这香味出自哪里。 即便是用了很多的香料，那也掩盖不住那种肉的味道。 龙肉！ 没错！ 这就是龙肉的味道！ 林海示意嫦娥不要说，也没有解释太多，道： “你们在外面看着，我去看看的我的肉。” 说着林海就回到了后厨。 此时，后厨的味道已经是香飘四溢， 而砂锅在灶火的烹煮下，锅盖上方开始冒着热气。 林海享受似的嗅了一口，旋即打开砂锅—— 那龙肉混合着各种香料的香味，在这一刻，猛然爆发而出！