第一百七十七章 切土豆丝

“如何？” 曹盛看到林海点头，也是带着一些骄傲。 既然对方是来砸场子的，如果就这样能把林海的锐气给挫一顿，倒也还算不错。 “只能算是中等水平，不算太过出彩。” 林海现在的嗅觉，味觉，可不是普通人能够比拟的。 所以对于美食的品鉴，自然要比一般人要强很多。 这话让曹盛脸色一僵，有些不太自然。 “我觉得这道菜还可以啊，黑胡椒用的恰到好处，虽然是偏向西式菜，但似乎也有中菜的味道。” 吴庆之有些不同意林海的看法，出口道。 到了他的这个岁数，说假话已经没有意义了。 所以他选择了帮理。 “菜品确实不错，但却又很大的瑕疵，这牛排肉质细嫩松软，肉筋和肥肉很少，比较容易消化，而且肉中油花分布很均匀，吃起来比较香嫩。” 林海微微一笑，停顿了一下，继续说道：”牛是吃草的，肉质中自然会带着一些草腥，这位厨师对于草腥的处理也非常好，如果我猜的没错，这应该是用的和牛腰间的部位吧？” 这话让曹盛脸色微变，看向林海的目光中充满了不可思议。 吴庆之也有些意外，这么一道牛排，竟然能猜测出牛的部位。 “既然这些味道都处理的很好，那你为什么说这道菜是中等呢？” 吴庆之不解的问道，又高看了林海一眼。 “味道不错，但煎的牛肉时间太长，导致了这牛肉肉质松软的太过分，直接就变成了松散，口感大减，这是其一。” “第二，这种牛肉，采用煎的方法，根本不足以将其独特的味道散发出来，最多是经过了这酱汁的辅助。”看書菈 林海放下刀叉，淡淡道：“所以我判定为中等。” “中等？你一个二十多岁的小厨子，竟然说我的菜是中等，你好大的口气啊。” 这时，一道略微嘲讽的声音传来，紧接着沈归穿着厨师装，缓缓走来。 “沈总厨。” 曹盛嘴角不自觉的露出一抹弧度。 “我倒要看看，谁这么大的能耐，敢说这话。” 沈归来到林海面前，带着淡淡的傲气。 “没错啊，就是我说的，这道菜虽然可以，但也仅仅只是中等，烹饪方法错了。” 然而，面对沈归，林海却根本丝毫不惧。 “呵呵，看来你还不知道这牛排究竟该怎么烹饪，就敢来说这话，这道菜，我是我独创，牛排采用的是和牛最好的部位，你凭什么这么说？” 沈归冷冷道。 “嗯……既然是自创，那怪不得了。” 林海耸耸肩，但却带着一种伤害性不大，侮辱性极强的语气。 随后，林海站起来，用手机扫了百味楼的付款码，直接转过去一千块钱：“一千块钱应该够我们三个人这顿饭了，走吧。” “等等！” 在林海准备离开时，沈归突然叫住了他：“侮辱完就想走？哪儿那么容易。” 说到这里，沈归停顿了一下，继续道：“既然阁下这么说了，那在下也想看看你的手艺。” “不如，我们来比一场，怎么样？” 闻言，林海一愣，风轻云淡的说道：“行啊，既然你想要比一比，那就来试试。” “只不过，既然是比试，那肯定要有赌注的对吧？” 沈归眉头一皱，沉声道： “你想怎么赌？” “这样，如果我赢了，你就在这里说你技不如人，如果我赢了，百味厨给你，相信你的老板是很想要的。” 听到林海这话，曹盛差点就脱口而出跟他赌，跟他赌！ 吴庆之和赵起彼此对视了一眼，虽然他们不在一个阶级，但都感觉林海赌的有点大了。 “沈厨，既然这位林老板也有意向，那就跟他赌一场吧。” 曹盛按耐住自己心头的喜悦，连忙说道。 沈归已经证明了他的厨艺，比余阳以及第九楼的厨师要强。 那实力绝对不是盖的。 “好，既然如此，那我们就让在场的人做个见证，免得你输了不认账。” 沈归露出自信的笑容，看向四周的人，大声道：”麻烦诸位给我们两个人做个见证。” “放心吧，一会谁要是输了不认账，可别怪我拆了他的店！” “就是，这要是不讲诚信，以后我就再也不去这个地方吃饭了。” “我们都给你们两个做见证！” “……” 那些在其他桌吃饭的食客纷纷大声喊道。 沈归露出一种计谋得逞的笑，再度对林海道：“我们来比个最简单的，刀工。”看書菈 “我们都是厨子，自然知道新手刀工就是切土豆丝，这一次，我们就来比切土豆丝，每一根土豆丝，都要细如毛发，敢不敢？” “这有什么不敢的？” 林海很爽快的就答应了。 “曹老板，拿六个土豆过来。” 沈归对曹盛说道。 “行。” 曹盛吩咐服务员从厨房挑选了六个土豆。 每一个土豆大小差不多，看起来品相很好。 紧接着，两个服务员又搬来两个餐桌，上面放上了案板和菜刀。 “来吧。” 沈归指了指这土豆。 林海站在另外一个餐台前，手握一把菜刀。 相同的菜刀，大小差不多的土豆。 很公平。 曹盛觉得自己赢定了。 “既然你们都已经站定了，那我来宣布比赛开始。” 吴庆之算是德高望重的人了，为了公平起见，亲自担任了裁判。 对于吴庆之的举动，林海等人自然没有异议。 “现在，我宣布，比赛……” 吴庆之举起左手，然后快速放下，伴随着一道声音响起：“开始！” 话音落下，只见林海和吴庆之立刻开始对着面前的土豆丝切了起来。 原本嘈杂的百味楼，在这一刻立刻安静了下来。 只听见百味楼回荡着菜刀切动案板的声音。 沈归本来抱着极为轻视的态度，但一开始，他看着林海那娴熟的刀法，眼睛不由得瞪大了起来。 这家伙……真的只有二十多岁？ 他切过土豆丝，虽然土豆丝很简单，是新手的入门，但想要切成头发一样的细丝，即便是十年的厨师，都不一定能够做到。 可是眼前这个青年就好像没有这种苦恼一样。 一手菜刀切土豆丝那叫一个行云流水。 可是他不知道的是，林海的敏锐能力简直已经不算是凡人了。. 毕竟吃了龙肉和凤凰肉的人，怎么可能跟凡人相比。 看着两人刀速差距越来越大，曹盛原本的冷笑也逐渐变得凝固了起来。 他内心突然有一种惊慌。 因为，林海已经领先了沈归半个土豆了。 在这样下去，必输无疑啊。 “好啊，老板已经切了一半的土豆片，那个百味楼的老板才切了一个。” 赵起虽然笨，但并不傻，自然能看出来，现在是林海占据了上风。 其他的食客也都响起了叫好声。 沈归脸色越来越阴沉，这家伙怎么切的这么快。 这还是人吗？ 林海倒是没有别的思绪，他的心已经完全的进入到了这三个土豆中。 虽然这三个土豆看似简单，但却需要无比的专心。 只有这样，才能够将这土豆切成头发丝一样的细。 而沈归的心态，已经乱了。 沈归咬了咬牙，自然也不想落后，这要是在这么多人的面前承认自己厨艺不行，对于心高气傲的他，简直比杀了他还难受。