第一百九十九章 刀法

虽然说林海特意加了一个限量，但这并没有引起人们的排斥。 相反的，反而让百味厨更加多了一份神秘。 林海将限定的菜品做出来之后，将公示牌收好，然后开始训练起自己的菜品来。. 而这个时候，百味厨却也变得热闹了起来。 “这老板竟然玩真的啊。” “是啊，我得赶紧把这件事情告诉大家，别到时候来了都吃不上。” “这里的菜这么好吃，限量真的太可惜了。” “……” 众人一边吃一边谈论，对此，赵起和嫦娥只有苦笑。 不过，他们更多的是骄傲，嫦娥还好，毕竟刚从天上下来，赵起知道青厨赛对于青年厨师意味着什么，真要在青厨赛中获得名次，百味厨的地位自然也会跟着水涨船高。 这些事情，在后厨的林海并不知道，他现在专心致志的想着自己参加青厨赛所需要的菜品。 “做什么菜品好呢？” 林海手中的菜刀没有放下，一边盯着菜板，一边自言自语的喃喃道。 从吴庆之给的信息来看，这一次参加青厨赛的青年厨师们可以说是非常多。 而且，厨艺高强的厨师也不在少数。 所以想要赢了他们，肯定得需要一些比较好的菜品。 像目前这种百味厨的菜品，想要参加比赛可以，想要赢得比赛，非常困难。 而从论坛上得到的信息，这一次青厨赛，共分为三个项目，刀工，雕工，烹煮菜品，每一个项目共一百分，三百分为满分。 但，从青厨赛开赛之初，还没有人能够在这三样之中拿到满分。 林海自然也没有觉得，自己可以在这三样之中拿到满分。 但是，肯定是要争夺前五名的。 只有这样，才能够参加接下来的市美食大赛。 林海虽然会刀工，但却缺乏系统的学习，刀工虽然了得，但真要是碰到什么刀工世家，那肯定是要吃亏的。 所以，现在当务之急，是要把刀工再练习一下。 反正现在的限量菜都已经做完了，今天的工作就到此为止。 走出后厨，林海对着赵起和嫦娥说道：“如果还有顾客，就不让他们来了，这些顾客走了以后，就把店门给关了。” 赵起一听眼珠子都瞪出来了，忙疑惑道：“为什么？” ”我们店这几天人这么多，这要是闭店，那不就亏大了？“ “我要参加青厨赛，要练习一下厨艺，如果人多了，我难免会分心，这些钱虽然很轻松，但我还有更重要的事情去做。” 林海一本正经道：“如果没什么事情，你也可以回了。” “好。” 闻言，赵起点点头。 接下来的时间里，外面的食客虽然想要进来吃饭，但都被赵起和嫦娥给拦了下来。 对于这种闭门谢客的做法，那些食客心头自然不爽，但却让百味厨的名气大增。 “听说了么？那个新晋的网红餐馆现在竟然限量营业了。” “什么？这么一个餐馆竟然还敢出限量菜品？” “不过，他们的菜品还挺好吃的呢。” “是吗，我明天得早点去尝尝，看看到底有多好吃。” “你尝尝就知道了。” “明天我一定起个大早。” “……” 大街小巷中，百味厨的名气大增，让百味楼的曹盛心头更加嫉妒万分。.. 这一段时间，百味楼几乎都在亏损，甚至他还特意回去了一趟，被老爷子给骂了个半死。 而家庭董事开会，一致通过，再给三个月的时间，如果在这三个月中，依旧还没有将亏损转化为盈利状态，那就及时的从四海市餐饮撤出。 曹盛已经快要疯了。 这百味厨究竟什么鬼，竟然就连徐家都不敢惹这个百味厨。 “不行，得想个法子，让这百味厨关门大吉。” 曹盛眼中带着一抹凶光，顾客一定得抢回来。 至于林海，对于曹盛的想法，自然不知道，现在的他，已经将店门关闭，只留下了嫦娥和自己。 按理说，根据嫦娥的剧本建设，两个人同处一个屋子，肯定得发生点什么。 而且还是在餐馆。 想想就刺激。 但…… 不管嫦娥在外面究竟如何，正人君子林海却是在厨房根本就没有出去过。 此时的林海手中菜刀舞的飞快，几乎都已经到了出现重影的地步。 而在旁边，则是有着很多的土豆以及土豆丝。 然而，这种刀法在外人看来，已经是非常了不起的了，可是，林海却依旧还是不太满意。 他的脑海中，一直有个声音在呼喊：”速度可以了，但为什么总是觉得那里不对……“ 练习了一会刀法，林海将菜刀给放下，紧接着吐了口气，本来以为自己的刀法已经很可以了，但随着林海今天试验的这一刀法，却让他觉得自己的刀工很差劲。 ”刀法……刀法……“ 林海突然眼前一亮，没错，就是刀法！看書菈 刀法，是刀工的方法，林海曾经听过母亲给他讲述刀法的一些东西。 在一些古老的美食世家，都有属于各自的刀法传承。 这些刀法，不仅可以增加刀工的速度，而且还能够在细微之处，增强食材的塑形。 所以，有些厨师拥有刀工，那简直就是天选的厨师王者。 “看看美食神谱中有没有关于刀工的记载。” 林海想了想，旋即调动美食神谱，查看了一下后者的内容。 不过，林海找了很久，在脑海中几乎都要把这神谱给翻烂了，但依旧没有找到有关刀法的记载。 ”哎……“ 林海叹了口气，连美食神谱中都没有刀法，这可咋整。 他知道，这一次青厨赛和以往不一样，这一次有很多的青年高手都要参赛，甚至也有几个是古老的厨师世家的人。 如果要说他们不会刀法，那是肯定不可能的。 而自己虽然刀工了得，但切出来的东西只是形似，却没有神韵。 真要是拿这种刀工去参加比赛，即便能拿到名次，或许也是二十名开外了。 “看来，得回去问问老妈了。” 知道了林心的一些往事，林海觉得自己老妈肯定也知道一些刀法的渊源。 “小嫦，你在这里看着店，我出去一趟。” 说走就走，反正也已经闭店了，不用烹饪。 随后，林海打开百味厨店门，朝着家里而去。