第16章 毛豆腐制作完成

告别二丫母女，陈芸三人回到家。 将两个孩子安置好，陈芸又去厨房，将煮好的豆浆装在盆子里，静置放凉一晚上。 这一番收拾，等陈芸歇息时已经是子时，也就是晚上十一点左右。 回到房间，为了防止脚步声太大，陈芸特地放轻了脚步。 房间内，两个孩子相互依偎，脸颊红润，绵长的呼吸使被子上下起伏。 陈芸温柔一笑，细心地替两人掖好被子，也沉沉入睡过去。 翌日，静置放凉好的豆浆变成了绵密的豆花。 陈芸从中取出几勺，用来给许璟他们尝尝豆花的味道。 其余的豆花，用勺子将它们抹平，再用放置一块布在上面，最后用一个重物压在上面。 用重物压出豆花里面的水分，压得越久，豆腐越老。 老豆腐正是制作毛豆腐的基础。 陈芸打算压到晚上再准备下一个步骤。 将拿出来的豆花煮好，分别放入两个碗中，一个加入白糖，做甜口的，一个加入油盐酱醋，做咸口的。 做好后，陈芸将两碗豆花小心地端上桌子，“小璟，幼安，快过来吃豆花喽！” “好！！” 玩得真开心地幼安，顾不上手上的木头玩具，朝陈芸飞奔过来。 许璟在后面担心地直皱眉头，生怕幼安因此摔一个大跟头。 可惜，许璟想多了，幼安虽然跑得很急，但身形稳定，没有跌倒。 陈芸见状，连忙抱着幼安坐到椅子上，将一个勺子递到她手中，“慢点吃，没人和你抢！” “嗯嗯！”幼安用力地点点头。 陈芸又给许璟一个勺子，让他也吃。 “娘，你今天做的什么好吃的啊？”幼安边吃边问。 “豆花哦，也是用黄豆做的” 说完话，陈芸又自己拿勺子吃了一口。 “哦~！” 幼安应了一声，继续吃自己碗中的豆花。 又看见陈芸的动作，也学着她的样子，舀了一勺送到嘴里，细细品味，“唔，好好吃！！” “喜欢就多吃点，待会儿娘再给你做好吃的。” 陈芸笑着揉了揉幼安的脑袋。 “嗯嗯！！” 幼安欢乐地点头，拿起勺子舀起一朵豆花送入嘴里。 豆花入口即化，甜糯爽滑的口感，让幼安和许璟都忍不住眯眼陶醉。 陈芸见幼安喜欢，心情很愉悦。 一顿饭吃完，陈芸收拾妥当后，便要去厨房洗碗。 许璟拦住了她，“娘，让我来吧，这些事情，我做！” “行！那你先洗，等下我再来。”陈芸没有拒绝。 孩子的一番孝心，不能辜负。 许璟拿着碗筷，去了厨房，开始洗刷。 陈芸站在厨房门口，看着许璟认真的模样，唇角勾起一丝浅淡却满足的弧度。 穿越古代，虽然没有发达的运输工具，没有手机，没有电，但是有了一双乖巧懂事的孩子。 一直坚信丁克主义的陈芸，第一次知道，原来有孩子也是一件幸福而又美好的事情。 一阵清风吹来，撩起她额前的碎发，露出光洁如玉的额头。 那张脸，美丽而宁静，犹如盛开的百合，带着清雅淡泊之气。 一切，看起来那么和谐美好。 经过一天，豆花的水分基本都被压榨出来了。 豆花变成了紧实的豆腐。 陈芸先把这一大盆豆腐分别切成无数个小块，然后错落有序的将豆腐码在竹条上。 每块豆腐预留一定的距离，方便于后续霉菌的生长。 好让豆腐内各种微生物快速生长，然后慢慢在豆腐表面长出白色的绒毛。 这些绒毛越纯净，就证明毛豆腐的品质越好。 如果白色的绒毛中出现些许的黑色斑点时，就是毛豆腐发酵成熟的时刻。 自小跟着豆腐世家长大的陈芸，对各种各样的豆腐做法，早已耳熟于心。 经过三天的发酵，豆腐块上已经长满了白色的绒毛，其中包含着一些黑色斑点。 陈芸满意极了，毛豆腐终于做好了，而且看品质还不错。.z. “娘，这豆腐都发霉了！赶紧扔了吧” 幼安一脸嫌弃地指着这些长毛豆腐，嘟囔着小嘴。 许璟站在旁边，也一脸认同的点头。 陈芸一笑，伸手捏了捏幼安的鼻子，“傻丫头，这叫毛豆腐，毛越长越浓密才好，我们家还要靠着这个发家致富呢！” “啊？” 幼安圆乎乎的大眼睛中透露着深深的疑惑。 发霉的豆腐还能挣钱？ 陈芸没有去嘲笑她，因为自己以前第一次见到毛豆腐也是一样的想法： 就这？还能吃？不会中毒吧？ 转头向许璟询问，“小璟，你觉得呢？” 许璟见陈芸问他，虽然心里也是这么想，但还是坚定的相信陈芸不会骗他们，“娘说能卖钱，那就能！” 陈芸哈哈一笑，伸手捏捏许璟的小脸，“那娘一定不会辜负你，娘还要靠着这个，挣钱让你去读私塾呢。” 一听有书读，许璟眼睛哗的一下亮了，像黑夜里的星星，透亮无比。 他也可以读书吗？能成为像爹那样的人吗？ 许璟自小就崇拜许修远，觉得他是世界上最聪明，最有才华的人。 能够成为像爹一样的人，一直是许璟的梦想。 如今陈芸告诉他，他也可以去读书，是不是就有希望成为像爹一样的人了？ 许璟一想到此，眼眶突然有点热，“谢谢娘，娘真好。” 陈芸心疼地拉过他，“傻孩子，谢什么，娘应该谢谢你才是，有你们两个小天使，才是娘最大的幸福。” 许璟将眼眶的泪水逼回去，用力点头，“嗯！” “这才是娘的好孩子。” 幼安不甘遭受冷落，扯着陈芸的衣角，费力地仰着头，“娘，那我呢？” “你的话，那要看你喜欢什么。”陈芸伸手点点她的小脑袋。 “我想要学刺绣，二丫姐姐说，刺绣如果绣得好，就会有很多人买，我也想要卖钱，很多很多的钱！” 在幼安的心里，刺绣能卖钱就很好，这样她有了钱，身边的亲人就不会因为没钱治病，而通通离开她。 一场病痛，带走了最疼爱她的爹。 二丫姐姐的娘，也因为没钱，如今瘫痪在床。 从此钱在幼安心中有了很高的地位。 陈芸并不知道幼安心里的想法，只知道既然女儿想要，那就努力满足她的愿望。 “好，那以后娘去给你找最好的绣娘教你。” 幼安开心地咧嘴，“好！”