第729章 蟹黄豆腐

孙彬虽然也跟老军人们聊着天，但内心却始终有些闷闷不乐。 他陷入了十分复杂的心情。 一方面，他因为苏阳这段时间做的好事而感到欣慰。 另一方面，他忽然也非常想能够像苏阳一样，对这社会多做出些贡献。 只不过，现在的他并不像苏阳那样有能力。 他不能跟苏阳、李敏娜他们一样，轻轻松松的向那些烈士的孩子们进行捐助。 他虽然有着几十万的存款，但之后的花销还有很多很多。 光是结婚生子这上边的开销，就足够让人头大了。 更何况现在的他，其实也能算得上是无业人士。 对于未来从事什么职业，他现在也没个眉目。 ——“得尽快找到工作才行，否则倩倩她家里恐怕也不能同意咱们。” ——“孙彬啊孙彬，你老弟现在都成长为这么优秀的人了，你也该支棱起来。” ——“虽然经济上我不能给到太多的捐助，但行动上或许我也能为老军人们或是那些烈士的孩子做些什么。” 三人离开了活动室前往厨房，一路上孙彬都在不断思索着。 “小阳，你说……我有没有什么能帮忙的地方？” “能够帮助到龙军养老院的老军人，又或是先前那些烈士的孩子？” “老前辈们并不需要什么帮助，养老院有护工，经济上他们也不可能接受帮助，而且国家也有善待他们，他们并不拮据。”苏阳说着，又笑道：“你能过来一趟，跟他们聊聊天，他们就已经很开心了。” “至于那些烈士的孩子，倒还真有你能够帮忙的地方，你能参与进来。” 孙彬当即来了精神：“比如呢？我很想做一些什么，做些能够帮助他们的事情！捐款也行的，虽然我不能像你们捐的那般多……” 苏阳掏出手机，发了一串消息给孙彬：“彬哥，你帮我把这些食材买回来呗，待会我用得上。” “这些食材是用来干嘛的？”孙彬好奇问道。 李敏娜好奇的看着苏阳编辑的信息，当即恍然大悟：“苏阳哥是想做糖吧！我明白了，这是要做些糖送给孩子们当礼物。” “聪明！”苏阳点头。 “那我也可以做吗？”孙彬指了指自己。 他担心的是自己做不好，到时候要是做的很难吃，那岂不是很过意不去。 “当然了！”苏阳此时也显得很有兴致：“等吃完饭后，不光是咱们，老军人们也可以一起做，他们肯定会特别感兴趣的。” “行！我这就去！”孙彬说着就急冲冲的往外赶。 李敏娜忽然反应过来，把钥匙从包包里掏出：“彬哥，我把车钥匙给你。” “不行，我没带驾照，得遵纪守法！”孙彬目光坚定：“我打车去！” “彬哥还挺严谨律己的。”李敏娜看着孙彬急匆匆离去的背影感叹道。 苏阳挠了挠头：“才没有。” 他忽然有些唏嘘，想起了以前孙彬的样子：“估计是来了这里后被气氛感染了，那家伙以前经常带我闯红灯的。” “我记得当时有一次高中暑假，我们白天去外边玩，当时有一个老奶奶在旁边一直着急着说赶不上超市打折了，结果彬哥直接背起老奶奶闯红灯。” 李敏娜听见这么扯的事情也是笑出了声：“哈哈哈哈……背老奶奶闯红灯，他也挺热心的，跟苏阳哥你一样，果然一样的人才能玩到一块去呢。” “热心归热心，但最后却把老奶奶给摔了。”苏阳叹了口气：“还好老人家没啥事，最后为了表达歉意，咱俩一人提了四件鸡蛋送到老奶奶家里。” “那确实……还挺惊险的。” ………… 下午的剩余时间，苏阳就一直在厨房忙活着。 老刘跟养老院的厨师已经帮所有的食材清洗干净，控干水分，其中大虾也去壳并且清理掉了虾线，但对于后续的处理他们并没有擅作主张。 毕竟只要苏阳来了龙军养老院，那厨房就一定是他的主场。 今晚的菜苏阳打算做葱爆羊肉、蟹黄豆腐、青椒肉丝、鲜辣碎牛肉，外加炒青菜跟玉米排骨汤。 他先是把玉米排骨汤先煮上，接着便开始准备制作蟹黄豆腐。 龙军养老院有保温餐炉，而蟹黄豆腐在保温餐炉下并不会导致口感变差，最适合一开始烹饪。 苏阳先是简单用白胡椒粉、食盐给大虾进行入个底味，随后便起锅烧油，控制好油温下入碾碎的咸鸭蛋。 咸鸭蛋保留了蛋白，这道蟹黄豆腐大部分的盐味就源自于咸鸭蛋，所以蛋白可以保留。 其细微的颗粒也能够使吃豆腐时，额外增添一些口感，使其更加丰富。 咸蛋煸炒出香味后，即可倒入腌制好的大虾，待大虾将熟之际，虾的鲜味也已经与咸蛋的香味混合到了一起。 这时候往锅中倒入热水，待水沸腾后就可以把焯过水的切块嫩豆腐下入到锅中。 开始调味。 调味并不需要多复杂，只需要简单的食盐跟少许白糖进行提鲜即可，咸蛋所提供的咸味已经足够，而大虾与咸蛋本身就带着鲜香。 豆腐滚上一会后，苏阳才将煮过的青豆跟胡萝卜丁下锅，又咕噜两分钟后，倒入水淀粉进行勾芡，蟹黄豆腐就大功告成。 由于这一大锅的蟹黄豆腐重量实在太沉，苏阳便没让养老院的厨师们帮忙盛菜，而是自己端着大锅将蟹黄豆腐轻轻地倒入到保温餐炉里。 ——“这色泽……真是诱人！”厨师们心中发出惊呼。 卖相诱人的蟹黄豆腐，散发出极具风味的香气，让众人近乎生出一种眼前这餐炉里的菜，就是真正的蟹肉跟蟹黄一般。 但其实，这道菜并不具备蟹味，虽然名字都跟蟹有关，但它跟赛螃蟹不一样。 赛螃蟹之所以能够吃出蟹味，是因为其香醋与姜进行混合而散发出的特殊风味。 蟹黄豆腐之所以名字带蟹，只是因为厚重的汤汁包裹着豆腐，就仿佛是蟹黄一般。 但虽说如此，这道菜的鲜美风味，却并不输真正的螃蟹！