第一百三十六章 炒料

“什么东西？” 餐厅的门被莫名其妙的撞开，但穆冰却什么都没有看到。 刚开始，穆冰还以为是胖橘在捣乱，从外面跑回来的时候撞到了门，但随着视野扫过。 别说胖橘那只猫，就连一个鬼影也没有，餐厅里也如之前一样，并没有什么变化。 “老师，纸包鱼要用那种···” “咦，发生什么了吗？” 微微抬头，将目光移动到门外，就在穆冰想看看，究竟是现实世界的什么东西撞了餐厅的门，还是有异世界的什么东西闯了进来时。 卡米拉双手各拿着一卷烹饪用的专用纸，风风火火的从储藏室跑了出来。 对于硅油与铝箔，两种截然不同的纸，她实在是分辨不出来，它们到底有什么作用。 毕竟在阿瑞斯这样的魔法世界，纸就是用来书写文字使用的，她就没见过有哪个种族会拿来烹饪食物。 而且铝箔纸，明显要更像金属而不是纸张。 “没什么，小骨，把东西给我吧。” 随口回应了一声卡米拉后，穆冰伸手就拿走了一旁，小骨端着的干豆豉还有鲜花椒。 “金属光泽的是铝箔，那是烹制烧烤类使用的，咱们今天用硅油纸。” 将干豆豉全部倒进绞肉机，随后又用筷子夹了一些鲜花椒后，便直接开最高档，将食材打碎。 制作纸包鱼的酱料，一定要选用干豆豉，因为这样会使味道更香一些。 “老师，配菜都准备好了。” 说话间，巴特斯也从储藏室走了出来，与此同时，他还推着一个金属架子车，上面放的全部都是一份份分好的各种蔬菜以及肉类。 纸包鱼，是一种自2006年前后流行起来的健康美食，结合了韩式纸上烤肉与传统万州烤鱼的特殊，全新一代的烤制美食。 虽然纸包鱼以烤鱼为主的绝佳美味，但它还隐藏着另一种吃法，那就是类似火锅的涮。 这也是穆冰让卡米拉与巴特斯准备了，许多种类繁杂但数量众多的配菜原因，毕竟单单一条烤鱼肯定是吃不饱的。 “嗯，时间也差不多了，你们就和我一起烹制纸包鱼吧，从酱料开始。” 看了看挂在墙上的时钟。 时间是晚上11点48分，客人们即将进入餐厅。 由于绞肉机只有一个，而且还在穆冰的手里，再加上卡米拉与巴特斯并不太会使用电子产品。 因此打料的事情，就只能由穆冰亲自操作。 稍微按动了几下绞肉机的开关，将佐料全部打碎成粗颗粒的状态，不能太细。 随后还有淘洗好的泡辣椒，以及烹制纸包鱼时，必放的腌酸萝卜。 不同于佐料的香辛料味，与泡辣椒的辛辣味，酸萝卜是一种非常美妙的酸甜味，特别的香。 穆冰仅仅只是刚刚从罐子里取出来，卡米拉就忍不住吞咽了好几次口水。 与此同时，就在趁穆冰几人不注意的时候，巴特斯甚至还悄悄的用魔法之手，顺了一颗腌萝卜迅速塞进嘴里，小心翼翼的品尝了起来。 喵呜~~~ 尽管巴特斯的动作很隐蔽，甚至他还用魔法封闭了腌萝卜的香味，但这一切都没能逃过胖橘的眼睛。 不知道从哪里冒出的它，一个弹跳跃起，冲着巴特斯的后背就猛然撞了一下。 竟直接让他将嘴里的萝卜，不小心给吐了出来，随后就是一阵剧烈的咳嗽声，引起了所有人的目视。 “吃东西不要囫囵吞枣，小心被呛到气管。” 穆冰仅仅只是瞥了一眼，并没有怎么在意，一块腌萝卜而已。 但见此一幕的卡米拉与小骨两人，却分别给了巴特斯一个鄙视的眼神，那模样似乎很不屑他偷吃的行为。 “死猫，我不就吃了一块萝卜，用的着这样吗？” “小心我告诉老师，你可是在地下室吃了一整个爆炎兽制的火腿！” 巴特斯的脸颊有些泛红，十分尴尬的挠着头，等到卡米拉与小骨两人将视线移开后，他这才用一副凶狠的眼神瞪着胖橘。 然而，对于巴特斯的威胁，胖橘根本就毫不在意，优哉游哉的蹲在地上，用前爪梳洗自己的胡须。 如果仔细看的话，它的目光中全是戏谑的神色。 一种酱料准备好，还要再制作另一种酱料。 按照需要的比例，穆冰几乎用掉了一整瓶的辣椒酱与蒜蓉辣酱，还有韩式风味的甜辣酱。 “巴特斯，你跟胖橘置哪门子气。” “赶紧把我让你切的葱段、香菜和洋葱拿来，咱们准备正式开始。” 按照穆冰的要求，卡米拉、巴特斯与小骨三人，几乎同时在烤盘上铺好硅油纸，摆上洋葱段，浇了一勺红油。 最后将处理好的江团鱼平铺在上面。 “卡米拉，你的红油太少了，再多加一些。” “油烧的五成热的时候，下第一次打好的配料划炒。” 四人依次排开，由穆冰带头，开始教导几人炒烹制纸包鱼的底料。 多亏了重新翻修的厨房够大，炉灶够多，如果再多一个人话，那还真就不够了。 配料炒制的途中逐渐开大火快速划炒，等到有浓郁的香味飘出后，再立即倒进第二次打好的泡辣椒。 由于泡辣椒的水比较大，因此在入锅后，那瞬间升腾起的浓烟，令卡米拉还有巴特斯两人咳嗽不止。 小骨倒是没有任何表情变化。 辣椒很容易受热，因此简单翻炒几下后，穆冰又放了酸萝卜进去。 尽管眼泪鼻涕横流，但见到穆冰的操作，卡米拉与巴特斯依然还忍耐着照猫画虎。 “好了，现在可以转小火慢慢炒了，最后将酱料放进去就行了。” 说着穆冰又将调制的酱料倒进了锅里，几人见状，连忙又拿起手边的酱料，学着穆冰的样子操作。 这个时候，就需要用小火慢慢熬，期间还需要不断的搅动，否则酱料就会糊锅，而这个动作一直要保持3-5分钟的时间。 中途还需要调一次味道，穆冰只加了鸡精和味精，以及量稍大一些的白糖。 加入白糖，是为了能够使酱料的味道更加浓厚，不易于干麻干辣。 最后在起锅之前，再淋一勺藤椒油，既能增香，又能提味。 随着穆冰的动作，卡米拉、巴特斯与小骨三人，几乎丝毫不差全部复刻了出来，就连出锅的动作都完全一致。 然而，就是不知道他们用调味品的量是不是也与穆冰完全一致。