第62章 去膳房

不多时，刘全和刘保两人差点都要感动哭着进来，进来就磕头，“格格！奴才给您磕头！” “起来吧，知道你们忠心，走吧，陪我到膳房走走。” 刘保和刘全高兴坏了，格格终于用他们了。 两人殷勤无比，甚至一点别的心思都不敢有。 到了膳房，小安子看到刘保和刘全，“哟，两位哥哥，这是打哪来啊？” 刘保热情的打个千，道：“安哥哥吉祥！” 小安子回了一个千，“吉祥吉祥。” “咱们格格来了！” 小安子神色一整，到膳房门口看到李曼殊就磕头，“小安子给李格格磕头。” 反正他也不知道怎么回事，但是师父说了，李格格要关照。 紧接着小安子连忙去叫齐寿山。 齐寿山听说李格格来了，别看挺胖的身子，也是噌得一下从摇椅上跳起来。 “哪儿呢？我去迎迎！” 刘保和刘全亲眼看到膳房的总管，五品太监都特意出来迎接，心中难免惊讶，李格格果然厉害。 齐寿山看到门口站着李格格，在她前面是两个小太监护着。 齐寿山也干脆，都不容李曼殊说话，大老远就打个千，“李格格吉祥。” 李曼殊微微蹲下，“齐谙达客气了。” 不管怎么说，齐寿山都是总管太监，李曼殊自知身份，绝对不占一丝礼节上的便宜。 齐寿山指着膳房道：“格格，膳房烟熏火燎的，油腻无比，怕污了您的穿着，您见谅，有事您吩咐，老齐绝无二话。” 李曼殊心里啧啧，看看人家这话说的。 好听！ 绝对不是阻拦格格的，是担忧格格的衣服受损。 再说宫里的规矩，膳房是什么地方？ 尤其这里是阿哥所，都是给阿哥们吃的。 别说李格格，就算四福晋来了都得挡住！ 谁也不敢保证人会犯糊涂，真出事了，一百个脑袋也不够砍的。 李曼殊自然知道规矩，“不当进，只是有道菜我乱想的，想让谙达帮我做出来。” 又有新菜了？ 上次的冷面味道可不错，但是齐寿山很精明，除了李格格、四爷吩咐，其他人想吃都吃不到。 “得嘞，您说，俺老齐别的不行，做菜还是通的很！” 李格格吩咐出来的菜，都能当得上是秘方。 “取面粉，加入糖和盐，水和牛奶一比一发酵…” 这玩意…？ 齐寿山觉得很熟悉啊，这不就是蒙古的奶香馒头么？ 不对。 要是奶香馒头人家直接吩咐就是了，何必特意来吩咐呢？ 他认真的听着李曼殊后面的话。 “发酵好的面分出小面团，等待发酵，你要做汤种，汤种就是糊化的面糊，小面团包裹汤种，上撒生芝麻，火炉低火烤制，拷出来之后的面赔一定要松软无比。” 齐寿山听着这个做法明白了。 和奶香馒头一样？！ 不！ 差远了！ 关键就在于那个什么‘汤种"的。 李格格说的好复杂啊，说白了不就是面团包裹面糊上火烘烤么？ 对于厨艺精通的齐寿山来说很简单，“奴才懂了，格格放心，我这就去做！” “不不，我没说完呢！” 齐寿山一缩脖子，还挺麻烦，“取鸡腿肉，提前腌制，用盐和料酒，腌制个十五分…不，是一刻钟。”看書菈 李曼殊知道这个时代是有料酒的，她小时候还在李家的后厨见过厨子用，她都惊讶了，厨子告诉他料酒有历史了，说是商周时期就有。 “腌制好之后裹着鸡蛋液，用烤好的面包胚碎包裹，然后油炸外酥里嫩。” “格格是说烤出来的东西叫‘面包"？” “额……对。” “好，奴才明白了。” “等等，别急……” 李曼殊又交代了沙拉酱的做法，汉堡的做法，然后才告诉齐寿山明天中午送来就行了。 李曼殊才美滋滋的离开，留下齐寿山擦着头上的汗，“还真能折腾。”