第145章 菜单

九月五日。 这天是岚丹学院休假，时时安领着宋氏等人开始备菜。 既然开馆子，菜品自然要多，还要有一两道镇店菜品。 所以时时安思考了十日，最终定下：凉菜五道。 分别是：糖醋紫心萝卜丝，蒜泥豇豆，拍黄瓜，老醋花生米，蒜泥茄子。 这都是市面上常见的菜色。紫心萝卜又名甜菜，现代很多人用来制糖用的。 热素菜十道：干煸豆角，红烧茄子，麻辣豆腐，手撕包菜，小葱拌豆腐，地三鲜，酸辣土豆丝，香菇油菜，紫衣薯饼。 其中土豆和红薯是他从空间里买来的，他三叔已经回去培育过一次了。 荤菜五道：糖醋排骨，红烧肉，水煮鱼，金汤鱼，土豆炖排骨。 特色菜则定为烤鸭和羊肉串。 一切备好，时时安再次向宋氏确定：“娘，这些你都能做成吗？” 宋氏让他放心：“不难做，凉菜提前拌上，素菜你三叔也能上手。” “你放心吧，我心里有数。” 时时安点头，吩咐大树几个串羊肉串。 张氏也想帮忙，奈何她肚子大，弯不下腰。只得在一旁干着急。ap. “爹，在院子里搭个烧烤炉。”时时安喊在一旁不知道该干啥的时老大。 炒菜他不会，一把盐下去宋氏心疼的不行，把他骂出来了。串肉他倒是行，但是他蹲在那儿不说话，大树几个都害怕的不行。 听到有活干他立马走过来，奇怪的问一句：“这不是有个烤炉吗？” “不一样，这次做烧烤炉。” 时时安给他爹形容了一下，他就进空间买孜然等烧烤料去了。 孜然大骊朝也有，不过多用为香料，贵的很。 弄好一切，他撑着下巴思考要不要做个甜品出来。 “呀！”旁边的小雨突然一声惊呼。 时时安扭头，就看到小雨手上拿着一块雕刻一半的木头，木头上带着鲜血。 一闻到血腥味儿，时时安就忍不住心悸头晕。 他连忙走出屋子，喊张氏：“三婶，小雨哥手受伤了，你去帮他处理一下。” 时家众人都知道时时安怕见血，张氏看着他有些苍白的脸关心道：“你没事儿吧？” 时时安走到院子里吹风，末尾的暑气还没消，并不凉爽。 时时安摇头：“没事，你先去看小雨哥吧。” 张氏一进去，小雨慌乱的藏起雕刻的小物：“娘，我这没事儿，就是一个小口子。” 张氏拉过他的手看了看，见伤口不深才放下心来：“你怎么不小心点儿？你一个哥儿手上带着疤不好。” “这么点儿小伤，哪里会留疤。”小雨不在意。 娘俩正说着话，外头平安几个也散学回来了。 小雨随意擦了伤口就出去，张氏无奈摇头：“这小子，越来越浮躁了。” “菜品准备如何？”林玉卿摇着扇子过来，很是期待。 “想来不错。”宋舒哲嗅到空气里的调料味儿。 闻人羽还是淡漠着一张脸，不过走到时时安跟前轻声说了句：“不要多想。” 时时安轻吟浅笑：“我省得。”说完不着痕迹地退后几步。 闻人羽察觉到并未说什么，也走远了。 “各位先落座，菜品一一传来。”时时安让几人坐下，先上冷菜。 冷菜滋味平平并不惊艳，也算是可口。 “这个适合配酒。”宋舒哲吃了醋泡花生，点头说。 闻人羽则是每样浅尝一口，就不再动筷子。 很快便是素菜，一道道上桌。摆盘好看，菜色鲜亮，看着就有食欲。 “不错，这麻辣豆腐味道刺激，却也开胃。”林玉卿似乎喜辣，干煸豆角和麻辣豆腐他吃了好几筷子。 素菜撤下，便是荤菜上桌。 三人看着这菜品一愣，都是扭头看时时安。 时时安笑着解释：“此为红烧肉，香甜可口，肥而不腻。” 一筷子下去，软烂的肉在口腔回转，吞下去后还带着香味儿。 “这道是糖醋排骨，酸甜味儿，适合小娘子和小哥儿吃。” “这是水煮鱼，味辛辣。这是金汤鱼，味酸爽。” “最后这道，土豆炖排骨。” “这土豆是何物林学子已然知晓，稍后可问他。” 两人点头，软烂入味的土豆一进口，闻人羽变亮了眼睛。 其他食物对他来说味道也不错，但不能引起他的兴趣。 这土豆炖排骨却不一样，虽然味道不如何激进，甚至平淡。 但吃起来咸香有味儿，让人忍不住想多吃几口。 品完这些，众人都有些饱了。林玉卿点头：“不错，这些菜品有色有味，不怕卖不出去。” 说着就要去写契约。 时时安却笑：“不着急，不如等尝过特色菜后再做决定。”