第17章 原来如此原来如此啊

随着川州大姐刚才热心的宣传。 不少万豪小区的人陆续加入排队行列。 川州大姐更是热心充当着摊位试吃专员。 给每一位新来排队的邻居都先发了一串试吃的素串。 “没骗你们吧，好吃吧！真的有我老家的味道，不，有的比我老家的味道还好吃！” 川州大姐在众人投来肯定的目光后，自豪的给万亿打起广告。 作为一个退休的家庭主妇。 她每天除了帮儿媳妇带带孙子，就是遛遛弯。 能遇到这么好吃的家乡美食，俨然已经化身一个美食宣传员。 为万亿做的钵钵鸡到处安利。 刚才她不仅发了小区群。 还给自己的儿子儿媳妇也发了视频，更是直接发了朋友圈。 万亿看着热情的川州大姐，内心觉得自己真幸运。 能遇到如此认可她的顾客，心底一阵暖流划过。 终于将500串预定打包完后。 轮到川州大姐挑选。 “我也要100串吧，我儿子儿媳妇肯定也很喜欢的。” “好的，100串送2瓶辣椒油，大姐你看看要哪个口味的。”万亿擦擦额头的汗，望向后方排队的人群，她有预感，今天的1000串也不够卖。 即使10元一串的价格能劝退一部分顾客。 可也架不住后面万豪小区业主的消费能力啊！ 这里住的可都是有钱人啊。 区区几百块，根本不算事。 “香辣和藤椒的各来一瓶瑟，我都喜欢，老板明天也是一样的时间摆摊吗？”川州大姐像和普通朋友唠嗑一样，随口一问。 万亿边装串，边回答。 “那你这怕是要多准备点才行，刚才我邻居还再说不够吃，还想吃，我们群里的也才来几个，你看后面排了好长的队伍嘛！” 万亿也注意到。 后面排着的至少有20人，剩下的这300串也不够分的。 而且她今天还未见到之前的喜欢辣椒油的老顾客。 顿时想起她之前限量也不失为一个好建议。 只是今天的满意值已经到了85%。 此时说出限量，怕是后面排队的人不会同意。 后方等待的顾客在听到数量不多后，难免有些着急，不能排队这么久最后吃不到吧。 “老板啊，给我们留几串啊，别一口全卖完了。” “对啊，老板，我们都排了这么久了。” “前面的朋友~给我们后面的朋友留几串尝尝吧~” 刚才的试吃完全不够吃啊。 川州大姐一副‘你看，我说的对吧"的眼神看向万亿并付了钱。 反正她退休时间多。 今天不够吃，大不了明天接着早点来买。 提着自己的100串笑嘻嘻的离开的。 同时还跟身后的邻居打着招呼。 身后排队的烧烤摊主、炸串摊主看着前面至少还有10多人才等得到，激动得直跺脚。 说实话，一个大男人，当初娶媳妇都没这么紧张过。 虽然排的靠后。 可刚才前面的话他也听到了，才一个小时不到，这家的钵钵鸡就要卖完了。 至少也有个几百串，10块钱一串，一天就是几千块啊！ 顶他5天的盈利了，瞬间好奇心又被激发。 不行。 今天一定要吃到这家的钵钵鸡！、 ....... 后面排队的人大多是新顾客. 前面几个是被群里的邻居安利的，喜欢吃却也一人只买了30串。 刚才试吃的素串虽好吃。 却也担心试吃A卖b的情况，少买点不好吃损失也不大。 抱着这样的心态，不少邻居都是这样买的。 准备离开摊位远一些再尝尝。 要是不好吃，也不能当着摊主的面丢垃圾桶。 这样的想法可给后面排队的人留了不少串。 可当万豪几位邻居刚离开尝了一串牛肉后，立刻被折服。 “失误失误，该多买点的，现在赶紧回去再买点。” 几位邻居不约而同的往摊位走去。 眼看着还排着十几人的队伍，本想插队，却也实在不好意思。 一番挣扎，几人约定明天早点来排队，多买一些。 ....... “后面的顾客可以不用排队了，今天的钵钵鸡全部买完了，明天早点来吧。” 万亿看着最后50串钵钵鸡被一位顾客全部卖完后，立刻对后面排队的人提醒。 “另外，要是有想预约的也可以提前跟我说。” 还在排队的炸串摊主和烧烤摊主听见这话，简直不敢相信。 这可是十块钱一串的钵钵鸡，不是一块钱的钵钵鸡，再喜欢吃也不用十个人就全部买完几百串吧？ 本想离开，却听见可以提前预约，两人赶紧冲向前去。 “我要50串。” “我要30串” “老板，我也要50串。” 两位摊主对视一眼，随即开始商量，一人5串，尝个味道就可以了，100块就吃个小吃，太不划算. “老板，我要10串。” 此话一出，旁边的人不禁转过头看向身后的两个大男人。 不是吧，一个大男人就吃10串？够塞牙吗？ “好的，好的，我都记下了，明天7点准时来取哈，谢谢你们的支持。”万亿将数量统计好后，开始准备收摊。 “这里还有几串试吃，你们看看有需要的吗？”万亿瞥向剩下的最后几串试吃，询问道。 烧烤摊主一听立马上前拿起两串. 一串递给炸串摊主，一串给自己。 当那串脆藕入口后，他便明白了眼前的钵钵鸡为什么这么火了。 作为一个天天和油打交道的人来说。 这串钵钵鸡的油绝对不是地沟油，用的一定是花生油。 上面的辣椒油火候十分到位，他也时常去农贸市场进货，里面辣椒的口感还有着不同品种。 口感层层递进，光这一点一定秒杀很多做串串的店家。 这串藕清脆、鲜嫩，焯烫的时间和火候把握十分到位。 就像他烧烤时对每种食材也有着特有的时间。 “原来如此，原来如此啊”烧烤摊主在吃完后连连发出感叹。 一旁的炸串摊主也不置可否。 他口中的这串香菇，滑嫩鲜香，吃起来十分像先煎后浸泡的结果。 香菇、口蘑类的食材如果是先用高温煎制锁住水分，再浸泡，口感会有嚼劲，同时还带着菇类特有的鲜香。 一般在他炸蘑菇的时候也会这样。 可这串钵钵鸡和他的炸串完全不同的是。 这位钵钵鸡的摊主没有用大火猛油快速炸定型。 而是选用小火慢煎的方式，这样处理的菇类费时间，但能更大程度的保留菇类的鲜味。 “没想到啊，一串试吃的蘑菇都能如此用心的对待，怪不得排队的人这么多。”