第152章 嗯？好香啊，妈妈。

师慈精心挑选完服装后，匆匆赶往别墅。 这些服装都是他一大早按照万亿的身高精心挑选的。 虽然有几件定制的服装需要等到明天才能完工，但他还是先将这些带回，让万亿挑选一番。 只要稍作清洗和烘干，今晚就可以穿上。 与此同时，万亿正在厨房里忙碌着。 她将拍碎的生姜、葱节和料酒放入不锈钢桶中，然后倒入开水，开始为猪蹄进行汆水处理。 同时，她还不忘为已经浸泡了几小时的芸豆换水。 处理完这一切，万亿轻轻擦去手上的水渍，解下围裙，准备试穿师慈带来的新服装。 师慈准备的四件服装里有‘嫦娥仙子"，有正义‘兔子警官"的警服，还有民国旗袍风格和带翅膀‘花仙子"。 之所以挑选这几件主要还是考虑到万亿175的身高，这几件既不会压身高，还是正面勇敢形象。 “挺好，就这件吧，对了桌子和椅子那准备得怎么样了？”万亿挑了一件旗袍便换回了自己的衣服。 选这件也是为了配合今日的菜品，其他几件留给后面口味的猪蹄穿。 师慈接过所有的衣服吩咐一旁的保姆拿去洗衣房，又回道： “都准备好了，按照您的要求，准备了十套桌椅，若是不够，大大您再说。” 师慈在接到万亿的电话后，迅速安排安保部人员精心挑选了十张较新的餐桌和餐椅。 这些餐桌餐椅经过彻底的清洗和晾干，只待万亿确定好摆放位置，便可立即投入使用。 万亿满意地点点头，将焯水后的猪蹄一个个捞出备用。 由于晚上才开始出摊，出摊前三个小时开始炖煮猪蹄就行，这个空档正好可以用来调制蘸水。 说到软烂脱骨的蹄花，最不能缺少的就是美味的蘸水了。 川州人在吃的方面从不马虎，蘸水的制作也是下足了功夫。 经典的海椒面红油蘸水，辣味中透着丝丝香味，入口即化，解馋又满足。 还有野山椒风味的蘸水，酸辣交织，口感丰富，吃起来让人大呼过瘾。 万亿光是看着系统里的配图，就已经垂涎三尺 蘸水好不好吃，那定然是要自己试过才知道的。 负责午餐的厨师此时瓜分了一半的厨房，正为万亿准备午餐。 摆摊归摆摊，饭还是要吃的。 万亿拿出一个空碗，碗里放入蒜末、香葱沫三种粗细不均、辣味不同的辣椒粉，和花椒粉直接用热油激香。 随后再放入半勺香醋、小磨香油、两勺生抽搅和均匀。 经典的红油蘸水已经制成。 万亿一旁从厨师的锅里盛出一小碗蒜蓉白菜，夹起一筷子就这么放入嘴里。 “我这调料，就算蘸鞋底子那也香啊，一会再浇一些辣椒油，要是喜欢吃辣的可以自己加。” 总体来说，这款经典的蘸水以香为主，辣味适中，与清汤蹄花搭配，简直美味至极。 万亿考虑到并非所有人都喜辣，为此她为不能吃辣的小朋友准备了黄豆酱，只需浇上少许猪蹄汤，蘸一蘸黄豆酱，同样美味可口。 一大早两位保姆将厨房内能买到的调料都采购齐全了，这让万亿调制野山椒酱的工作变得得心应手。 她放下筷子，开始专注地调制野山椒酱。 起锅烧油，先将花椒放入煸炒香味，再将老姜沫、泡姜沫、蒜沫、泡椒碎、野山椒碎入锅内，用中小火慢慢炒制。 此时泡山椒、蒜末的香味逐渐开始释放，这个蘸水吃的就是一个味重（zhong），和味重（chong）。 待热油将蒜末炒得微微发黄时，就可以撒上一大勺辣椒面，这一步为的也是在实现多重（chong）味道的同时让整个蘸水色泽红亮。 野山椒和泡椒的辣香和辣椒面的红油香，只会让这道蘸水有着复杂的层次感。 清汤菜配重油蘸水，在这秋天是绝佳搭配。 再将蘸料内加入少许黄酒、小半瓶野山椒水、两勺香醋进行沸煮，整个蘸水便会味烈醇厚。 野山椒蘸水便也完成。 万亿夹起一筷子白菜蘸了一下，浓烈的酸辣味便直接袭来。 只是目前用白菜来试的确会有些过重，但若是用在猪蹄上就刚刚好。 两种蘸水定下后。 万亿吃完午餐后，悠闲地休息至下午三点。 接着，她又开始忙碌起来。 将猪蹄、芸豆和白芷放入锅中，精心炖煮了两个小时。 最后，又加入了一些海带继续慢炖，让食材充分融合，散发出诱人的香气。 在炖煮的空档时间里，万亿也没有闲着。 她调制好两种美味的蘸水，并分别装入精致的陶瓷罐中。 另外，还煮了一大锅白米饭，至此，所有的准备工作都已圆满完成。 晚饭过后，时钟指向了七点。 万亿带着所有的食材和用具，坐上了观光车，向着园区的后门驶去。 整个园区内，除了后门有一片宽敞的空地能够容纳下她的两桶大锅和十张桌椅外，暂时还找不到其他更合适的位置。 师慈则贴心地安排了安保人员帮助万亿支好摊位，然后便让他们回到了各自的岗位上。 对于万亿来说，她要独自认真地摆摊，不需要太多人的陪伴。 万亿在师慈准备的小黑板上写上了蹄花的价格和配料，便开始将猪蹄进行小火煨着。 这个时间游客们大多都在等园区内8点的烟花，散场的游客并不多。 万亿也不着急，系统对她一向偏爱，此次任务只说是7天内，没说是这一周。 她有的是时间慢慢等，再说了能在这么快乐的地方卖美食，她心态出奇的好。 锅内因为放入了几片白芷，随着火力的缓缓加热，一股诱人的香味很快便飘散了出来。 这香味在空气中悠然飘荡，不经意间飘进了凌月橙的鼻子里 “嗯？好香啊，妈妈。”凌月橙嗅着鼻子同一旁的老妈齐雯说道。 此时七点，她早就饿了，奈何自己的妈妈非要等晚上的烟花，一直不肯离去。 齐雯此时正在排队等待买一份园内的小吃垫吧肚子。 女儿的话她自然是没听到。 一个六岁的小朋友肚子早已咕咕叫了，怎么忍受的了这么香的味道。 见妈妈没有理她，她便准备循着味道开始寻找。 一会儿找到了我再回来找妈妈，我不和陌生人说话，也不跟陌生人走！嗯！ 心里这么想着，凌月橙就独自一人走出了园区。 开始顺着鼻子里闻到的香味四处寻找。