第217章 大大的建议都是好建议

“这个家长好是买过我猪蹄的顾客。”万亿倾身仔细一看，成家父子也在内。 看着那照片中两父子的笑脸，万亿心中也有所触动。 “这样的活动很有意义，以后可以多抽一些。”万亿建议道。 师慈在一旁默默点头。 大大的建议都是好建议，赶紧掏出小本本记下。 随后，两人再去了售卖部。 ”大大上次穿的几件服装园区也上了同款，旗袍做了五个码，花仙子的做了亲子款，这些服装都是可以入园穿的。”师慈为万亿介绍着。 自从出了猪蹄的周边，网友们更是强烈要求将万亿摆摊那几天的服装也一并出了。 一上架，销量火爆。 不少网友专门线下前来购买，导致游乐园不得不连夜请了团队开了个网店。 这一点万亿有些惊喜。 以后不摆摊，无聊的时候能当个穿搭博主啊？ 以前模特的那点底子总算是派上了用场。 “大家喜欢就好，但衣服的质量一定要有所保证。” 游乐园的运营她不参与，但前来购买同款衣服的人里还有自己的老顾客。 万亿的原则就是不亏钱就行，但品质必须得有所保证。 “这个是一定的，合作的服装厂都是老合作伙伴了，大大放心。”师慈肯定地回道。 他的行事风格和万亿不谋而合，服装这块本就是回馈粉丝，不做主营，所以质量是最重要的。 回到别墅内。 万亿准备开始计划明天开始卖米粉。 将需要的食材列举出来发给师慈后，摆摊的地点成了万亿该思考的问题。 以前系统定 本来是想在群里征求老顾客们的建议，转瞬便放弃。 依照老顾客们的想法那肯定是开在自家楼下最好。 但这样不成了老顾客们的固定厨师了？ 还是得让新顾客们尝尝自己的手艺才行啊。 “哎，系统大大，下次任务地点还是你定吧。”万亿撑着腮帮子长叹一声道。 有时候选择多了还真不是好事。 速战速决。 随机选取了十个位置写在了纸上，手中一摇，随机挑选了一个。 其余的留着，后面4天还有需要的地方。 打开一看，上面写着“长途汽车站。” “好地方。” 人流量大，一天的任意时段吃上一碗米粉都是不错的选择。 任务第一天。 早上六点。 两种粗细的米粉和一众食材已经送到别墅。 吃个简餐，七点万亿便将两种干米粉浸泡在热水桶内。 米粉是一种易熟食材，先用温度高的热水或开水泡开，再放入凉水接着泡，吃之前在汤底内烫上几分钟即可。 米粉全国有非常多吃法，出名的螺蛳粉、江州米粉、新洲爆辣炒米粉等等，华夏大国总是能将简单的食材做出成百上千种味道。 第一天，万亿准备干拌粉和汤粉两种。 用猪筒骨和鸡肉先吊上一锅高汤，汤底是一碗米粉的灵魂，一碗米粉有了高汤的加入味道都会上一个层次。 普通的白汤底也不是不行，但万亿摆摊这么久了，习惯在整体的味道上下功夫。 吊汤的期间，便是准备米粉上的卤子。 第一天，万亿准备了榨菜肉沫、泡椒牛肉、纯素米线三种。 纯素米线加个煎蛋，来上几片青菜叶大人小孩都喜欢。 榨菜肉沫较为清淡接受度高，也是最常吃的一种。 泡椒牛肉重口，若是赶长途汽车的人下车嘴中泛苦，此时来一碗重味米线开开胃最是舒服。 两淡、一重两种给顾客选择最合适不过。 吊汤的时间里，保姆已经将卤子需要的食材全部处理好。 泡椒牛肉的卤子制作的时间稍长，先将全部牛肉放进水中，加入姜、料酒泡出血水，去除少部分腥味。 牛肉去血水的时间里，便可以先炒一个辣椒底油。 锅热烧油，下入红、青两种花椒入锅爆香，再下入大量的姜、蒜片，爆香至焦黄，再下泡小米辣和泡野山椒段继续爆香。 让热油充分榨干配料的每一滴香味，此时爆香的泡椒味猛烈地冲向鼻尖。 这香味用川州的人话那就是“简直不摆了” 爆香，巨香。 再下入糍粑辣椒小火慢炒，炒至辣椒起皮，发干再继续慢炒45分钟。 这个过程就是淬炼食材的精华，将每一滴精华都融入热油之中。 随后过滤出辣椒底油，等待备用。 将泡出血水的牛肉在流水中继续冲洗十分钟，转入锅内进行焯水，期间打掉浮沫，继续炖煮半小时，给牛肉定型。 捞出定型牛肉，再切成大块的牛肉，进行炒制。 定型的牛肉在放了冰糖的热油中炒上色，加入炖煮牛肉的原汤进锅烧开，再加入炒制好的辣椒底油好三种泡椒一起炖煮1小时。 将炖好的鸡汤从灶台取下，接着炒制榨菜肉沫。 原本淡粉色的猪肉放入老抽等调料后，转为了浅褐色，猪油香很快从锅中散开来。 锅中泛起油泡，变色后简单调制个底味，再下入榨菜碎进行翻炒。 瞬间激起一阵油烟，香味很快从厨房散开。 一旁打扫卫生的保姆再次闻到熟悉的香味，口腔疯狂分泌口水。 “老板是真爱的做美食啊，闻闻这味儿就知道味道一定好吃极了。”一位保姆说道。 “可不，你闻这个泡椒味多香啊，一会能跟老板买一份就好了。”上次的猪蹄吸了不少香味，可就是一口没吃到。 这叫什么，这就是眼睁睁的光看光闻一口吃不着啊！ 折磨啊折磨。 全部卤子和食材准备好后。 在保姆的帮助下提上了全部食材去往长途汽车站。 华井市有三个汽车站，现在这个长途汽车站离万亿最近，开车过去需要半小时。 不过今天出门比较堵车，十一点五十到达附近。 汽车站周围不让临时停车，万亿兜兜转转好大一圈还没找到合适的位置。 “失策，选这个地点完全没看实际的位置适不适合摆摊。” 没办法，万亿只好在一旁先将米粉的照片和价格上传到LEd屏幕上，给小喇叭录好音，龟速在马路上行驶着。 “卖米粉咯，卖榨菜肉沫米粉咯，卖大块的泡椒牛肉米粉咯～”