第44章 糖水黄桃

阮秋大致收拾了一下屋子，又和星星一起吃了早饭。 一夜未睡实在是有些顶不住，她便把星星送到李氏哪里帮忙看顾，自己回家倒头就睡了。 这一觉醒来，又是到了下午。她饿得饥肠辘辘的醒来了。 略微梳洗一下，阮秋进了厨房取了几勺昨夜做好的奶粉，加热水冲泡成了牛奶。 又拿了一个黄桃，就算凑合吃的一顿午饭了。 奶粉冲泡成的牛奶香气十足，比新鲜的牛奶又多了一丝特别的风味。经过熬煮之后，并没有那么甜。很是符合阮秋的口味。 喝完牛奶，又吃了一颗汁液丰富的黄桃。她的肚里才算舒服了些。 稍一收拾，她直接去了李氏家准备接星星回家。 李氏和李三爷家桃树不多，前一日就收完了。 今日星星被送过来后，老两口就一直陪着他玩闹。 阮秋过来时，院子里人数还不少。 早上见了一面就不见的季景在院里，出诊了一天的老李头也在院里。 一下子有四个人陪星星玩耍，小家伙玩的不亦乐乎！ 阮秋跟他招手，星星气喘吁吁的跑到她身边，额头上有微微的薄汗。 摸着他的小肚子，阮秋问“星星要回家吗？还是在这里玩呢？” 星星肯定的表示要继续和爷爷和叔叔玩耍。 阮秋笑的开心，给他整理一下衣物，又帮他擦去额头上的汗珠，便放开他让他继续去玩了。 阮秋拉上李氏一起去了旁边，正好这会有人照看星星，那她就着手研究糖水黄桃的方子了。 这方子在自己手里也几个月了，还是赶紧用起来的好。 李氏一听阮秋的想法，立刻拉着她进了厨房。厨房里有几筐桃子，是老两口自留打算送人和自家吃的。 两个都是手巧麻利的人，立刻开始合作分工。 阮秋力气大，负责清洗搬运。 李氏年纪大了，腰不太好，就在原地坐着去皮切块。 两人的速度还是太慢，李氏把院子里的男人们都抓了壮丁。 自家的厨房是如何摆放的还是自己最熟悉，李三爷就被指派了点火烧火的工作。 老李头酿酒手艺还行，做菜完全是外行人看热闹，就被安排去买砂糖，细盐，青梅和盐渍青梅。 季景看着也不像是很会做饭的人，但星星和他最亲，就负责看孩子以及四处打下手搬东西。 最可爱的星星工作只有一个，等做好之后试吃评价。 风风火火的安排完每个人的活计，一条家庭生产线就在小院里热火朝天的开工了。 系统这次给的方子相当一言难尽。而且简略的很。 “蜜桃洗净去皮，放入砂糖适量食盐适量柠檬汁适量，腌制一段时间，入锅中熬住，可适量添加清水，煮至粘稠即可。” 这一串的适量完全让人摸不清头脑，阮秋只好准备了大量材料来多做试验。 最困难的就是其中的柠檬汁。柠檬算是一种热带水果，而桃花村的位置有些偏北方，根本没有柠檬生长。 考虑到柠檬是调和甜度的酸味，阮秋选的就是梅子和盐渍青梅。 不过北方梅子生的也少，不见得能不能买到。 几人通力合作，一筐桃子处理了七七八八，李三爷也架起木柴准备烧火。 外出买配料的老李头回来了，就如阮秋所想，梅子很少，买到的也品相不佳，长的歪七扭八的。不知道酸味合不合适。 幸好盐渍青梅的量比较大，品相也保存的比较好。 虽然不太待见长的歪七扭八的青梅，但有些水果用鲜果才更出味道。 把梅子洗净切开去核，然后放入研钵捣碎备用。 一切准备就绪，糖水黄桃的配方解密工作就开始了。 阮秋和李氏先尝了几口切好的桃子口感，再依照尝到地点甜度开始调味。 一溜摆开七八个大瓷盆，放入差不多数量地点黄桃块。 接下来就是配料投放了。 阮秋分的简单，随机组合了一下，先做了一个什么调料也不放的，又调制了一个各种配料齐全的。 其他的就是两三样按不同配比搅匀，全部分别搅匀好之后，等待发酵了足足一柱香时间。 这期间，几人有多架上几个锅，点火开始。 黄桃入锅，李氏和阮秋各四个查看。 看锅内的情况决定加不加水。 熬制时间较长，足足需要两个时辰。 正好时间到了晚餐的时间，阮秋和李氏又合作做了一大桌子菜来慰劳众人。 老李头也搬出自己珍藏的果酒给几个大老爷们斟上一杯。 杯盏交错之间，几人吃了一顿幸福的晚饭。 晚饭过后好一会，糖水黄桃才煮好。甜品热着还不能入口，仍需要放凉一段时间。 怕几人等着无聊，阮秋干脆又回家取了做好的奶粉，给众人安排上了一顿水果捞。 配料选择时令水果，没有加糖。浇上牛奶之后，阮秋有采了几朵娇嫩的桃花洗净放在了水果捞上做装饰。 如此一来，一道色香味俱全的甜品就做好了。 水果捞做好，糖水黄桃也放凉到了能入口的温度。 分别盛出来一些，伴着月光和桃花的清香。 几人一起品尝刚做好的糖水黄桃和水果捞。 水果捞依旧没有加糖，几个老人吃着十分合口，光是水果的甜蜜滋味就足够好吃了。 季景和星星有些不满，一大一小多少都有点嗜甜。 不同配比的糖水黄桃则各有滋味。 最后只选定了几种。 配料加了盐渍青梅和糖的，甜蜜中带了一丝酸甜，星星和季景两个小孩子口味地点很是喜欢。 只加了少量砂糖，但加入了盐和鲜青梅地点则酸度更甚一点，几个老人都爱这口，算是成人口味的。 还留下了只加了蜜桃和砂糖配料的那锅，因为没加清水，熬制出来之后很是粘稠，口感十分接近蜜桃果酱了！ 这算是一个意外之喜了，不仅得了果酱，日后用其他水果熬制也算是有参照了。 综合决定之后，阮秋把这个蜜桃果酱也加入了时令菜谱里。 如此一来，阮秋这次回乡的任务算是完成大半了。