第94章 真香

陈乐把凌怀锦处理好的兔子剁成丁，用葱姜、胡椒、酒和淀粉混在一起腌制好。 接着就拿剪刀剪了一大碗的干辣椒放着，打算晚上做一个麻辣兔丁。 想到凌君山身子骨还在恢复阶段不宜吃辣，又从空间兑换了鱼香兔的调料包。 这样就可以有两种口味的兔子了，不论是哪一种味道都会非常的棒。 “二姐姐，烧火吧，我要开始做菜了”陈乐把准备好的食材端上灶台放好打算开始大显身手了 陈妙妙一直在厨房给妹妹打下手，看着妹妹的手法她是真学不来。 剁起兔子来那比她爹都猛。 “我这就烧火”陈妙妙放下菜刀跑到灶边，打开火折子点燃灶里的火 “火烧大点，这样油升温才快，一会的兔子肉才炸的香”陈乐把菜籽油倒了半锅进去，拿着勺子不断的试温 “妹妹，咱们家也不是特有吧！你这半锅油是不是有点浪费了？” 陈妙妙看着锅里的油有些肉疼，以前家里哪里有这些吃，就算家里的油罐子会自己长满，但也不能这么浪费啊。 “没事的二姐，这油到时候盛起来还可以炒菜用，绝不会浪费的” 陈乐说着就把兔丁一勺一勺的往锅里舀 “二姐，你躲开些，一会儿油沾出来了” 锅里的兔丁被油炸的滋滋响，颜色也由浅变深。 陈妙妙听了妹妹的话，架了几块大木柴就躲到灶台外面来了。 “妹妹，你这炸得都这么香，那一会儿做好了还不知道有多好吃” 陈妙妙闻着味道竟有些忍不住吞口水了，这还是第一次要吃妹妹做的兔子。 光看着妹妹的这一顿操作就知道味道肯定好得不得了。 “一会儿你就知道了，二姐快给我拿个干净盆子”陈乐用勺子翻滚了一下锅里正在炸的兔丁，觉得差不多了，就让她姐给准备一个干净的盆子装兔丁 陈妙妙转过身去在米罐子旁边拿了一个大盆子清洗干净拿给了妹妹陈乐。 “二姐，你往灶里再架上两块柴火你就可以出去了，一会儿这辣椒下锅了呛人得很，你会受不了的” 陈乐边说边把锅里的兔丁给舀进盆子里，还让她姐出去休息了。 陈妙妙去灶台边上架了两块柴火就退出了厨房。 “二姑娘，这厨房里飘出来的味道可真香，三姑娘这厨艺咋这么好？”凌怀锦坐在院子里早就闻到了厨房飘出来的香味，口水也不自觉的往下咽 陈妙妙被凌怀锦的话给逗笑了，噗嗤笑道“别说你了，我闻着也香，不过一会儿就该呛人了” “没事，辣椒能有多呛人？”凌怀锦辣椒吃过不少，觉得那玩意儿无非就是辣了点，呛人他还没见识过。 总归不会比辣得难受。 凌怀恩更是两只眼睛放光的盯着厨房，他今天就指望着这一顿晚饭抚慰自己的内心了。 “你们两个别跟饿死鬼投胎一样望着厨房，搞得好形象我平日里没给你们吃饭似的”凌珏死死盯着两个属下，眼神里透露着嫌弃 凌珏真后悔这两个跟着，简直给他丢人。 凌怀锦用手扯了扯弟弟的衣服，示意他收敛一点。 陈乐把兔丁舀出来放好，把锅里的油用盆子舀起来放好，锅里留下一部分拿来炒菜。 陈乐把葱姜蒜干辣椒往锅里一倒，滋啦滋啦的声音听着就舒服。 锅里的油也沾得灶台上到处都是。 “咳～咳～不愧是我从空间里整的辣椒，简直了” 陈乐被锅里的干辣椒呛得了来一只咳嗽，嗓子都被辣到了 “咳～这辣椒怎么这么呛人，上一次我炒菜怎么没这么呛人” 赵兰被这辣椒呛得直咳嗽 院子里坐着的没有一个人幸免，都被这辣椒呛得直喝水。 “娘，你让爹把井里冰着的凉粉马上来，那是我下午才做的” 陈乐把麻辣兔丁盛好端出来放在桌子上，又让他爹把下午做的凉粉拿出来，那才是今晚的主角。 “这也太香了”凌怀锦凑过去闻了一闻，这麻辣兔丁是真的香，他觉得主子决定就在这里是明智的决定 “瞧你没见过世面的样子”凌怀恩则是一脸得意的说着他哥 出去跑任务又如何，累死累活也吃不到这么好吃的东西。 反倒是他，每天都可以吃到，底下的兄弟们不知道有多羡慕。 “我看你就是欠揍”凌怀锦瞥了一眼弟弟，觉得这孩子这段是时间肯定被打少了，居然敢跟自己顶嘴。 陈乐把所有的菜都上齐之后，总算是喘了口气。 这一大桌子菜可是累死她了。 麻辣兔丁、五香兔丁、豌豆凉粉、笋子炒肉、凉拌菜瓜外加一个蔬菜汤。 她真的是太棒了！ “开饭啦！”陈乐已经不想动了，就喊了一嗓子 接下来的事情就交给了她娘和二姐姐忙活。 也就是盛饭拿筷子这些。 九个人望着一大桌子的菜，忍不住吞了吞口水。 “吃饭之前，我先宣布一件事” 陈乐站起身示意大家先不着急，等她把话说完 “经过我一下午的努力，我研究出了新的豌豆凉粉，就是你们面前的摆着的” 陈乐用手指了指每个人面前都放了一小碗的豌豆凉粉说着 “这次的制作出来的豌豆凉粉颜色上面跟以前不一样了，是白色的，而是吃起来哦味道更好了，你们等会儿可以尝一尝” 陈乐敢打赌，她二叔一家子绝对琢磨不出来这玩意儿。 “另外，这次炒肉的时候我还放了豌豆淀粉，就是制作豌豆凉粉的东西，肉吃起来会更加的滑嫩，你们可以尝一尝” 陈乐说完就照顾着大家拿筷子吃饭了。 每个人都先去尝了尝豌豆凉粉，味道上面比以前少了一些涩味，调味料的味道更加的纯粹了。 因为之前几乎每天都会吃豌豆凉粉，所以都觉得没什么。 就把期待值放在了陈乐说的肉上面。 “这兔子肉炸过一次的吃起来都这么嫩，以前的肉炸一下都觉得绵的很，你这淀粉真有这么神奇？” 凌君山吃过天下无数美食，就连皇宫御厨做的菜都是经常吃的，这次陈家三姑娘做的菜确实要好上不少 一般为了让肉更滑嫩都是加鸡蛋清，那东西太贵，一般都是有钱人才吃得起。 如今这陈乐研究出来的这个东西怕是老百姓都可以拿来用。 “神不神奇我做的这肉尝一尝就知道啦” 陈乐觉得说太多他们也不明白，还不如直接尝一尝来的更直接