第495章：猪油渣

“四嫂，让你久等了。” 张玉梅莞尔一笑，“没有，没有，人这么多，我抱着大丫也不方便。” “东西都买齐了吗？” 这话是对着李卫国说的，随后李卫国看向李有福和蒋翠花，“娘，老六，还要买些啥？” “差不多了，咱们先回去，剩下的我再跑一趟就行了。” 李卫国点了点头，“行，就按你说的。” “老六，四哥这还有钱，你拿着，还差啥就去买。” 李卫国一边说，一边掏剩下的几十元，李有福哪能让他如意，连忙拒绝。 “四哥，剩下的你就别管了，我都安排好了。” “娘，咱们上车。” “四嫂，你劝劝四哥。” 张玉梅噗嗤一笑，“卫国，小叔子既然这么说了，他肯定不会收你的钱。” “我看要不先这样，后面有机会再补偿他。” “行吧！” 李卫国无奈叹了口气，但也不得不承认，论财力还真比不上李有福。 和来的时候一样，李有福骑三轮车带蒋翠花，李卫国骑自行车带张玉梅，不同的是，回去时三轮车满满当当，可谓满载而归。 接下来几天，李有福又去了一趟县城，将放在五姐那的棉布，棉花带了回来，除了这些，还有蔬菜，苹果，猪肉，鸡蛋。 另外，豆粕，麸皮，李有福也弄回来了两麻袋，主要发酵了给野猪当口粮，也顺便让蒋翠花，张玉梅，熟悉这种喂养方式。 为将来家猪长到250斤以上做准备。 …… 时光流逝，一转眼就到了除夕这天。 一大早，李有福就被李卫国叫起来贴春联和窗花，一个负责贴，一个负责看，主要看有没有对齐，上下有没有对称。 对联也是门面，一副对联贴个东倒西歪，还不被村里人笑话一整年，正因为如此，即使没上过学的人，贴对联也会格外认真。 “四哥，左边一点，多了多了，在右边一点。” “不错不错，看起来很对称。” 李有福一边欣赏和四哥的杰作，一边收起浆糊，浆糊就是这个年代的胶水，用面粉或者淀粉，加入一定比例的水搅拌而成。 一次没用完也没关系，放在阴暗处，可以保存一个月的时间，再用的时候，只要搅拌几下就可以了。 随后就是贴窗花，贴窗花就没这么多究竟，贴在窗户上起个点缀作用，平添一份春节的喜庆。 有的地方也会把玉米等粮食串成串，然后挂在窗户旁，或者屋檐底下，寓意着来年五谷丰登，亦或是，红红的辣椒挂成串，表示红红火火。 不过近几年没人这么干，因为粮食都不够吃。 就在李有福愣神的工夫，李卫国询问，“老六，今天都除夕了，五妹有没有说啥时候回来？” “五姐可能要到中午才回来。” 这个李有福还真没胡说，像百货商场，供销社，过年的时候反而更忙碌，顶多就是三十，初一，初二这三天，下班比平时早点。 要是四九城，非但不会让你早下班，还会延长下班的时间，从早上9点到晚上9点，而且过年延长营业时间这事，还登了报纸。 就在这时，厨房里传来一股诱人的香味。 “好香。” “娘，在做什么呢，这么香？” “你这鼻子属狗的。” 蒋翠花笑骂一句，“还要等会，等炼成猪油渣了才能吃。” “嗯！” 李有福忙不迭的点头，脑海里已经浮现出一副画面。 在农村，每到了过年的时候，家里有肥肉的，会将大块的肥肉切成小块炼油，等到锅里的肥肉变成金黄色的油渣，猪油也就炼好了，随后小心存放在土罐子里。 每次炒菜的时候从里面挖一点出来，这就是农村人吃一年的猪油。 而每次炼猪油的时候，香味几乎能传递半个村子，这时候，你就能看见一群小屁孩蹲在门口，伸长个脑袋不停张望，馋的流口水。 其实，不仅小孩子馋的不行，大人同样受不了，可能因为没有添加科技与狠活的原因，这个年代的猪肉是真的好吃，能吃上一块香喷喷的猪油渣，晚上梦里都是香甜的。 “六哥。” “有福叔。” “有福爷爷。” 一群小崽子伸长个脖子，看上去就像等待为食的小狗崽子，哈喇子都流了一地。 “狗蛋，二蛋，你们不在家里待着，领一群孩子过来干啥。” 狗蛋小声说道：“六哥，我们在村里放炮呢，闻着香味，实在馋的不行，就过来看看。” “六哥，大伯娘在煮啥好吃的。” “你大伯娘在炼猪油呢，等着。” 李有福进厨房的时候，猪油已经炼的差不多了，锅里漂浮着，大小不一的猪油渣，光看着，就有种唾涎欲滴的感觉。 “娘，你动作快点。” “臭小子，也不知道烫，慢点。” 蒋翠花一脸宠溺，看着李有福将一小块猪油渣丢进嘴里，烫的龇牙咧嘴也舍不得丢。 “嘿嘿！” 李有福一脸陶醉，忍不住又拿了第二块，“主要娘炸的猪油渣太好吃了。” “娘，你给我盛一点，狗蛋，二蛋他们才是属狗鼻子的，还带了一帮小崽子过来。” “行！” 蒋翠花笑着应了一句，刚才外面的对话她也听见了。 其实农村没这么讲究，大家一起下地干活，一起到柳树下乘凉，除了极个别讨人厌的人除外，基本是互帮互助的局面。 家家户户差不多，谁也别说瞧不起谁的话。 就像今天，李有福家里炼猪油，出了好多猪油渣，有小孩子过来讨食，放在其他人家里，亦是如此。 李有福端着筲箕出来，“一人两块，多了没有，不准抢，全部排好队。” 话音一落，小崽子唰的一下排起了长队。 见状。 李有福满意的点了点头，开始分猪油渣。 给大人小孩子一分，剩下的猪油渣也不会浪费，剁碎，加入香葱，白菜包成饺子，一口吃下去，能给人香迷糊。 许多人梦寐以求的生活，就是吃猪油渣馅的饺子吃饱。 听上去是不是很简单。 实际上，全国百分之九十以上的家庭都做不到。 ……