第509章 李才根露脸。

一秒记住【。3。】， “各位师父，也听我一眼。” “教徒弟不代表会饿死师傅，而且收徒也分好多种，记名弟子你可以留一手。” “这没人会说什么，但带徒弟也有徒弟给你鞍前马后干活打下手不是么。” “好了，我现在说说分班的事情，大家也都知道了，要上白班跟夜班了。” “一个月一轮换，杨师傅跟宋师傅，你们自己选。” “白班上班时间不改，负责做中饭，晚饭，夜班晚八早五，负责午夜饭跟早饭。” “我要说的就这么多，你们自己安排。” “现在就这一个食堂，老杨你当班长。” “每个月多两块钱的补贴。” 闻言，老宋心里不是滋味，凭什么老杨当班长我呢？ 脸色不是很好看，但他不敢提出异议。 “老宋也别灰心，等新食堂建起来，安排你去新食堂当班长。” 老宋没想到有意外之喜，人家何家父子没忘了自己。 “谢谢何副主任。” “客气啥，你们是有本事的，别的不说就这大锅菜你们做的就不错。” “等你去新食堂的时候，可以从老食堂带着人去，到时候招的新人两个食堂分一分，都以老带新。” 说完了工作的事情，何雨柱就回去喝茶水去了。 “刘秘书，快坐。” “何主任，柱子，我就不坐了。” 何雨柱递了一支烟：“不坐，抽支烟，” “刘秘书，杨厂长什么指示？” “中午有招待，你们一定要认真对待，这次招待的人很重要，只要能让他们开心，咱们厂的货车就指望这些来客了。” 何雨柱：“知不知到这些人都是哪里的？” “总的知道他们好那一口啊！” 刘秘书：“东北的。” 何雨柱：“明白了，放心吧，肯定让贵客满意。” 何大清：“来几个人？” 刘秘书：“八个。” 何雨柱：“做陪的几个？” 刘秘书：“目前是马书记，杨厂长，娄董。” 何雨柱：“这不确定啊？” 刘秘书：“肯定还有预备人员，这些人都能喝，要是厂领导喝不过肯定会有人替补的。” 何雨柱：“那就先按照十五个人的规格准备吧。” “不过，小食堂的东西不够，我现在就安排人出去采买。” 刘秘书：“要快啊。” 刘秘书走了之后，何雨柱直接就去了菜市场，鸡鱼肉蛋，猪下水，羊肉，牛肉，排骨里脊，肘子，买了一大堆，食堂的三轮车都放满了。 “来人，出来搬东西，。” “李才根带着几个学徒跑了出来，大师兄。” “才根带着大家把东西搬到小仓库，你先把食材收拾出来。” 李才根：“知道了大师兄。” 虽然李才根名义上的师父是何大清，但更多的是何雨柱在教导他。 何雨柱回到办公室。、 “爸，你去指导一下李才根，告诉他怎么收拾食材，我去找李怀德报销。” 何大清：“都准备做什么菜？” 何雨柱：“溜肉段，锅包肉，红烧排骨，红烧肉，小鸡炖蘑菇，糖醋鲤鱼，酱肘子，孜然羊肉，猪肉炖粉条，五花肉炖酸菜，做个鸡蛋酱，把大葱黄瓜什么的切一切，卷干豆腐，再做个泥鳅钻豆腐汤。” 何大清：“成，我记住了。” 何雨柱这边开始手写一份采购单，然后去找李怀德。 “李哥。” “柱子来了，快进来。” “李哥，这是今天中午招待餐采买的票子。” 顺手，还给李怀德塞了两包烟。、 李怀德看了看签字。 “你办事我信得过，往后一个月给我看一次就行，” 何雨柱听懂了弦外之音，李怀德的意思往后不用送烟了，一个月给他一次好处就行。 何雨柱点头：“好的。” 至于何雨柱这张单子的价格虚高，李怀德能不知道？ 他主管就是后勤，能不知道这些东西的市场价？ 水至清则无鱼，但轧钢厂是浑水啊。 你不拿我不拿，你叫李怀德怎么拿？ 何雨柱拿着李怀德签字的单子去财务报销，很痛快的就领到了钱。 重新回到厨房，何雨柱就开始动手做饭，何大清站在一旁指点李根才，给他讲解。 没多久，刘秘书来了。 “刚去你们办公室没人，就猜到你们已经开始了。” “怎么了有变动？” “没有，客人已经来了，杨厂长让我来告诉一声。” 何雨柱沉吟道：“二十分钟后，可以陆续上菜。” 刘秘书得了消息就走了。 李怀德没多久来了，站在门口看了一会儿，见何家父子是真心教自己外甥，很满意。 让他觉得自己拉拢何家父子，是值得的。 “李哥来了。” “哈哈，客人来了，我来瞧瞧什么时候能上菜。” 何雨柱：“三分钟后！” 之前反复油炸的猪肉，何雨柱重新过一遍油，开始用另一个铁勺开始烹饪。 另一个灶台里的红烧肉开始收汁。 何大清：“红烧肉我来出锅，你别分心了。” 何雨柱：“才根，你去上菜。” 何大清：“才根，给你个露脸的机会，别紧张，别出错啊！” 李才根深吸一口气：“放心吧师父。” 李才根端着红烧肉走出小厨房。 小餐厅外面站着刘秘书，李怀德在里面倒酒陪酒。 “上菜咯。” 刘秘书打开房门，李才根端着盘子走进来。 “第一道，红烧肉。” 李怀德看到自己外甥，满意点点头。 何家父子会做人啊！ 每一道菜何大清都教他怎么讲解了。 “这道红烧肉选了最好的···经过···最后出锅！” 杨厂长：“各位，尝尝吧。” “这可是我们厂大师傅做出来的。” “好，肥而不腻，入口绵软。” “老杨，你们厂的厨师不凡啊！” 杨厂长笑道：“老何可是四九城有名的大厨。” 何雨柱这个时候锅包肉出锅：“才根，走菜。” 李才根端着锅包肉来了小餐厅。 “咦!” 他纳闷，红烧肉呢？ 怎么盘子光了？ 这一会儿的功夫，十几个人，一盘子红烧肉就被吃光了。 “第二道，锅包肉。” “选的是里脊肉······” “哟呵，这甜酸正好，吃着开胃啊！” “第三道，溜肉段。” “选自小里脊肉。” 有人不解：“小同志，什么是小里脊肉？” 李怀德看着外甥：“小李啊，别紧张，给领导解释一下！” 李才根见到舅舅安心了。一秒记住【。3。】， “小里脊肉比里脊肉更嫩，所以吃着口感更好······” “嘿，我还真不知道，还有小里脊肉这一说。” “别说你，我也第一次知道啊！” 李才根回到小食堂：“师父，大师兄，每道菜上桌几乎就被抢光了。” 何雨柱点点头：“那我做孜然羊肉，这道菜上桌快。” 何雨柱先给糖醋鲤鱼浇汁，等李才根端走，立马开做孜然羊肉。 他的自然羊肉不仅有自然，还有芝麻跟辣椒面。 虽然不如用木炭烤的，但别有一番滋味，是下酒的好菜。 等自然羊肉上了桌，李怀德：“各位领导，下酒菜来了。” “咱们可得喝一大口。” “干了。” 二两的杯子，一口闷了。 杨厂长看了看马书记，马书记不着痕迹的摇摇头，然后看着李怀德，。 李怀德深吸一口气，端起杯子就干了。 这个时候也正他上了，毕竟他的职位最小。 娄半城也是酒桌常客，可是看着这几位的酒量，都忍不住暗暗咂舌。 都快半斤酒了，人家几个啥事儿没有。 “猪肉炖粉条。” “五花肉炖酸菜。” “哈哈，这两道菜太好了。” “就是这猪肉炖酸菜里少了猪血肠等。” 杨厂长：“这有什么难得，咱们晚上继续喝，什么都不做了。” “就做一大锅杀猪菜，各位怎么样？” “老杨，你这么说我们可不走了。” 杨厂长：“刘秘书。” “在。” “你去跟何主任说，晚上就吃杀猪菜。” 刘秘书：“我现在去交待。” 刘秘书来到厨房：“何主任，” “刘秘书，你还是叫我何师傅吧，别那么见外。” “成，何师傅，贵客晚上不走，还点菜了。” 何大清：“点菜？” 刘秘书："对，杀猪菜。" 何大清：“猪下水有，这些都来得及弄。” “可是没猪血啊。” “柱子，赶紧做，然后去菜市场转转，看看能不能买到猪血肠，或者猪血。” 刘秘书：“啊？” “这不行啊，人家点名要吃杀猪菜，这要是吃开心了，多给咱们厂两辆卡车夜不成问题啊！” 何雨柱：“别担心，要是买不到，我就去其他酒楼买。” “虽然价格贵点，但总好过没有。” 刘秘书：“贵点不是问题，只要能让贵客满意就行。” 何雨柱：“晚上我做两大锅，让他们吃到撑。” “哈哈，这个好，你这么讲我就放心了，我现在去给厂长回复。” “等等，。” 何雨柱把红烧排骨盛出来：“借您的贵手。” “才根，你把酱肘子端上去。” 刘秘书跟李才根一人端着一道菜，回到小餐厅。 “厂长，我跟何师傅说了，何师傅说晚上肯定让各位吃好喝好，。” 看着桌上空着的盘子，刘秘书都忍不住抽抽嘴角，这领导也太能吃了。 不过十几个人呢，均分也就一人一盘菜，这么一想吃的也不算多。 而且何家父子的厨艺他知道，也吃过，这些人这么能吃也不意外。 小鸡炖蘑菇上去，客人更开心了。 最后，蘸酱菜一上去，喝酒的气氛更热烈了。 等泥鳅钻豆腐端上去，还上了一盘馒头当主食。 何雨柱累的气喘吁吁。 “不行，这也太累了。” 何大清：“马书记跟我提过一嘴，说他亲戚家有个孩子······” 何雨柱：“既然领导开口了，行不行的先见见。” “如果可以留下来，就一个才根忙不转。” “他要是走菜，就没人给我打下手了，。” “这忙活起来咱们俩都没功夫，总的有人给咱们打下手啊！” 何大清：“那好，就先见见这个孩子。” 李才根回来：“师父，大师兄，你们也吃饭吧。” 何雨柱：“算了，你们俩吃吧，我吃不下了。” 何大清：“才根，给你师兄饭盒里留一些，咱们俩吃。” “一会儿还有活呢。” 何雨柱：“我出去采买，才根你辛苦点，吃饭完切酸菜。” “看到这两口大锅没？” “最少要每锅一半的酸菜。” 李才根：“我知道了。” 何雨柱骑车准备出去，看着门口的保卫。 因为合营的事情，厂里的保卫大换血都是着装的人，带着一些以前的人。 “小何师傅，出去啊！” 何雨柱：“是啊。” “晚上还是你们值班吗？” “是啊，等过几天排了班就开始倒班了。” 何雨柱聊了几句就走了，来到菜市场果然没有猪血了，但看到了有卖猪血肠的。 一铁皮桶的猪血肠他都买走了，至于味道怎么样？ 大差不差就行了，谁让没猪血呢，有猪血他自己灌制。 还顺便买了很多猪下水，中午买的有点少，找他们这能吃的样子怕是不够。 而且晚上就吃杀猪菜，肯定多预备点，还买了大骨头等。 重新回到厂里，大骨头中间斩断，泡出血水，扔进大锅里根酸菜一起炖。 五花肉焯水，切片扔进去。 何大清：“猪肝我已经烀上了。” “手撕肉苦肠什么的我弄，你休息吧。” 何雨柱：“好，我回去歇会儿。” “才根啊，捣蒜泥。” “好嘞师父，” “我刚才锅里放什么调料你记住没？” “记了个大概。” 何大清：“实在记不住就用纸记下来，等背下来了，就把纸烧了吧。” 李才根：“我知道了师父。” 然后何大清给李才根解释，为什么用大骨头，为什么最后放血肠等等······ 为什么猪肉是大厚片，为什么不能动锅里的菜，小火慢炖······ 何雨柱歇了好久，看看时间差不多四点了，拿着票子找李怀德去了。 李怀德也才刚醒酒，但也没完全醒酒。 签了字。 “柱子啊，谢谢你给才根露脸的机会！” “李哥，见外了不是，才根既然拜师了就是自己人，哪有自己人不照顾自己人的？” “我们这一行，只要正正经经的拜师，那就是真正的自己人，跟厂里的拜师可不同。” 李怀德笑道：“好，我带才根的父母谢谢你。、” 何雨柱：“李哥，你晚上还能喝？” 李怀德叹道：“唉，不喝怎么办啊？” “上午他们答应给了两辆卡车，晚上要是陪好了，喝痛快了，估计还能再给两辆。” 何雨柱：“我去给你调个醒酒汤，让才根给你送来吧。”