第1141章 中西融合心服口服。

客厅里的气氛已经不一样了。 老爷子望着孙女儿被大家围在一起，脸上露出了深思。 也许自己对于孙女儿关注的太少。 这孩子似乎在不知不觉中成长的完全不一样。 老爷子看了一下钟表。 “差不多了，你去问问李嫂，好了吗？总不能让大家饿肚子。” 江润之刚站起身，就见陆平安带着围裙从厨房里走了出来。 “各位老爷子要开饭了，大家移步到餐厅吧，今天那可是有惊喜哦。” 陆平安的眼睛闪闪发亮，满脸都是激动之情。 刚才在厨房里，他没想到见证了真正的大厨。 看到厨房里那个系着围裙的年轻人的时候，他都有些惊讶，那些精致的茶点居然是这个年轻人做的吗？ 结果就是他凑上前去请教江林，结果两人一交谈立刻就一拍即合。 江林好歹也算是继承了独家菜谱的一方大人物，上辈子的经验拿到这辈子来对付一个陆平安，那简直是不要太容易。 结果就是两人谈起厨艺来，那简直就是知音。 江林前辈子光是知道私房菜，还有手里的融合菜，创新菜。 拿到现在来说，那都是特别有创新的厨艺。 陆平安一边给打下手，一边看着江林制作各种菜肴，那眼睛都顾不过来。 主要是制作这些菜肴给他打开了一个新的视角。 自己继承爷爷的御厨传统，做菜是中规中矩，虽然略有创新，但是创新度并不大。 还遵循老一辈的传统。 可是江林不一样，江林可是经历过后世的各种创新，在菜肴制作上面不光融合了东南亚以及西式的各种味道，并且菜肴方面也是经过大众口味点评最后得出的结论。 所以每一道菜肴那是绝对可以拿出来吊打一批人的，每一道菜绝对都是以后饭店的拿手菜。 对于陆平安这样一辈子中规中矩的厨子来说，这简直让他无法想象。 正因如此，陆平安看着江林就像是看到了一位大师一样，这位大师中西结合，而且融贯古今。 众人立刻来到了餐厅。 看着亲自上菜的路公交车陆平安，陆老爷子哈哈大笑。 没见过自己孙子会这么积极，要知道自己孙子在外面那也是大师级别的厨子。 向来都是小徒弟给他打下手，哪用他亲力亲为。 “平安，怎么李嫂今天得到你这么崇拜的敬意，居然亲自给李嫂打下手。 还是说李嫂请了个帮手，请了哪位厨子能让你亲力亲为。” 陆老爷子倒没有任何意见，在他们这老一辈的传统当中，并不认为自己孙子亲自做事是玷污家族的荣誉，百年的旗号。 毕竟厨子嘛哪怕你地位再高也得自己亲自动手。 不然谁知道你做的饭菜的口味是不是适合大家？ “爷爷您就好好尝一尝吧，我敢保证今天会让您大开眼界。” 看到自己孙子这么神神秘秘，老爷子倒是有些惊讶。 有些好奇厨房里到底是来了何方人物？ 陆平安把一道一道的菜肴上桌。 前面的凉菜就不用说了，这些凉菜有点儿精致。 摆盘精致的几个老家伙都有点儿惊讶。都知道陆老爷子这是百年传承的御厨，他们的摆盘技艺自然是更胜一筹，可是眼前的这摆盘说不出的精致。 看起来寻常的菜肴，可是经过摆盘之后，所有人都有些惊艳。 更不要说这面前看起来犹如一座雪山一样的菜肴。 “这个是蓝莓山药。 蓝莓酱是亲手熬出来的，里面虽然加了一些糖，但是酸甜适中，口味特别清淡。 这一道是焗芝士南瓜。 芝士的奶香味四溢，南瓜绵软，清甜可口。” “这一道是莲藕，菠菜，牛肉，松花蛋。 荤素搭配，并且外面浇上了这种料汁。 葱末，蒜泥，小米辣，白芝麻经过热油的激发，激发出来所有的香味儿。” “这个是秋葵酿虾滑。 不光外形漂亮，而且口味清淡又新鲜。” “这个是奥尔良烤鸡翅。 我也不知道为什么叫奥尔良烤鸡翅，不过味道那叫一个一绝。 有蜜汁的鲜甜，同时又激发了鸡肉的滑嫩。” “这一道是清蒸桂鱼，开水上锅蒸了8分钟，鱼肉鲜嫩，口感恰到好处。” “这一道是梅菜扣肉。 这道菜我曾经获过奖，也以为梅菜扣肉就应该是这个味道，可是我刚才试过了这个梅菜扣肉。 简直是激发出了梅菜难以想象的鲜香味。” “肉质绵软，而且没有一点儿油腻，最重要的是它居然搭配上了这种荷叶饼。 以前我们也想过肉夹馍的吃法，但是没有想到用这种荷叶饼。 又精巧又美观，而且加上梅菜扣肉之后口感更是一绝。” “对了，这个是东坡肉，每人只有这么一蛊。 连我这个厨子都不得不承认，这个东坡肉简直是绝了。” “色泽红润入口即化，而且不腻，不腥。 这个东坡肉没有用一滴水。 哪怕是真的苏东坡先生在世也不可能做到比这个东坡肉更好吃。” “这个是避风塘炒蟹。” “这个是蒜蓉开背虾。” “这个是毛血旺。” “这个是金汤肥牛。” “还有这个是麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾。” “这玩意儿我也是第一次吃。” “本来以为口感非常一般，可是没想到那叫一个绝。” “对了，这个叫麻辣香锅。” “里面放了各种菜肴，而且麻辣鲜香，非常好吃。” “葱爆海参，酸汤羊肉，和牛炒口蘑。 每人一碗文思豆腐汤。 对了今天的主食是炸酱面，蟹黄面，还有鲅鱼饺子和和牛炒饭。” 随着陆平安把一道一道的菜拿上桌儿，众人都不由得有些惊讶。 他们知道丰富，但是很多菜肴听都没听说过。 几位老爷子尝试着这些色香味俱全，但是从来没听说过的菜肴，可是尝过之后都有些欲罢不能。 听都没听过这些名字，可是吃起来口感是绝对符合大家的口味。 无论是南北口味还是酸甜口味。所有人的口味都可以顾及到，无论是年轻人还是年纪大的人，这些菜都能让每个人找到适合自己要求的。