第二百五十九章 大家一起做饭

“只要你不嫌弃，我一定跟着你们好好干！” 王大厨下定了决心，与其累一些，多操心一些，单干还不用受气。 他原先本就是自己做饭馆，多自由自在，干嘛想着一定要去酒楼掺和。 想通了的王大厨整个人的脸色都明亮了起来。 一扫之前的晦暗。 云药和小雨也明白王大厨终于放弃了执念，便重重点头，“欢迎王师傅加入我们。” 她们伸出了手放在一块，王大厨见此也放了上去。 正在一起加把油，云大庄不知从哪里冒了出来，他乐呵呵一笑，“加上一个我，咱们一起好好干！” “对，好好干！” 加完油的四人，觉得大家都拧成了一股绳。 云药提议道：“今晚不是说要做好吃的一起高兴吗，干脆我们每个人都至少要做一道菜。” 王大厨自然一口答应。 小雨能做菜，虽然味道一般，但还是答应了。 只有云大庄，有些犹犹豫豫，“我能不能就享个福，你们做得都比我好吃，我就不献丑了。” 小雨调皮扯了扯云药的袖子，“姐姐，可不能答应老爷，他每日除了围着木头转，就是围着木头转，可万万不能放过他。” 云药笑开了来，“爹，你也听见了，小丫头不准，我记得爹做的菜粥不错，不如做这个？” 云大庄无奈又纠结地挠了挠头，“那好吧，你们自己要求的，到时候可别嫌弃。” 大家说干就干，分头行动。 云大庄走到厨房，本来还想借口地方不够，他就不掺和了。 哪知道他刚一走过去，就发现云药将这后厨收拾得要啥有啥。 小雨更是特别贴心地给他搬来了小泥炉和砂锅。 笑嘻嘻道：“老爷，这是我和姐姐专门买来的小泥炉，您瞧瞧，做菜粥可还合适？” 云大庄：“……” 他能说不合适吗？ 人都已经被逼上梁山了，自然不做也得做。 云大庄便淘洗干净大米，烧起小火，慢慢熬煮。 菜粥菜粥，菜一般都是刚起锅的时候再放。 首要的就是耐着性子守着火炉，将粥熬得又浓又稠，这样才好吃。 云大庄很是有耐心地一会儿看着锅里一会儿添柴烧火，一个人高马大的汉子，做这心细的活儿，倒也是有模有样。 王大厨瞧见了，笑道：“你看看你爹，跟你做事一个性子，就是很坚持。” 云药点点头，也不反驳，“咱们可是亲父女，怎么可能不像。” 她嘴里和王大厨聊着，手里还不忘切葱姜蒜这些配菜。 小雨要吃香酥鱼，便自己乖巧地先去把两条草鱼给处理了。 还有几道菜，云药打算做些简单的，清炒些时蔬，做个虾仁滑蛋。 再做个梅菜扣肉。 也不是云药不想做其他好吃的海鲜，实在是府城的海鲜有是有，就是不够新鲜。 云药几人都是家住在海边的，吃到的都是最新鲜的，自然挑剔了些。 还不如做些其他的。 王大厨仍旧选择自己喜欢的卤味，但是他也想做出改变，便向云药询问了一番，有没有好的建议。 云药便笑着道：“王师傅可还记得我之前在您家里做过的香酥鸡？” 王大厨自然不会忘，那滋味他吃了到现在还惦记着。 “香酥鸡，就是卤过之后，用油炸，再进行拌料，同样的道理，也可以做其他红焖的口味。” “您不是喜欢做鸡爪和鸭掌吗？” “我瞧着要不可以用卤好的鸡爪这些也拿去炸，炸得酥酥的，然后再锅里配上些料汁，慢慢煨煮，配上些好吃的蔬菜，这样一来也是好吃的。” 王大厨一听，很快便反应了过来。 他拍掌高兴道：“你这个主意好，我得看看能是个什么滋味。” 王大厨有了新方向也不和云药说话了，便埋头去做这道菜。 云药这边已经开始炸鱼块了，很快就弄好，拌上椒盐辣椒这些调料。 看一眼，那鱼块的香气就往大家的鼻子里钻。 恨不得现在就吃。 云药不觉得吃东西一定要规规矩矩，直接做好一道菜，摆放出来，大家愿意吃酒先吃着。 她自己也尝了一块，味道很是不错。 接下来就是做虾仁滑蛋，先打蛋，搅拌得十分均匀之后，再撇去蛋液上面的浮沫。 拿到蒸笼里面去蒸。 云药行动很快，她这边的梅菜扣肉也做好了，放到锅里去蒸。 她向来喜欢一心两用，炸鱼块的时候，她也把一块方方正正的五花肉给炸好了，然后切成两片连着的一片，最后抹上红烧酱汁。 五花肉片中间夹着梅菜，下面也铺着梅菜，也放到蒸笼里面一起蒸。 随后等蒸蛋快好了，再放上虾仁。 虾仁滑蛋出锅的时候，再淋上些许，云药特制的酱油汁。 看起来比寻常的酱油更清淡，里面还有其他香料的味道，吃起来也比较清。 就着虾仁滑蛋一口下去，吃到嘴里又滑又嫩，又鲜又甜。 云药很是喜欢。 小雨和王大厨也凑过来尝了尝。 “这可比嫩豆腐还要好吃！” 他们都极为喜欢，恨不得一人来一碗。 小雨更是一门心思的生意经，“姐姐，要不这个菜也拿到咱们的摊子上面去卖吧。” 王大厨也赞叹道：“这么好吃的蒸蛋，定然会有许多人喜欢。” 云药却摇了摇头，“这件事不行，我们做小吃，就是要做那种人多，也能卖得很快的东西。” “这道菜，成本高，价格昂贵，放在酒楼里还能去卖，小吃摊便就算了。” 云药虽然觉得今日的虾仁滑到味道还算满意，但就从虾仁的新鲜程度来说，还是差了些许的。 这是她不愿意答应的主要原因。 王大厨都觉得有些失望，但同时有些好奇起来，“云丫头，你究竟想卖个啥小吃？” 云药沉思了一瞬，“我其实大概有了个方向，但是要等海浪将海鲜搬运过来，我得看看最后海鲜的品质，再决定要不要做我想做的。” 王大厨有些不明白，“海浪是你那徒弟是吧，他也要来府城？” 云药点了点头，“他家里生意也多，需要跟着我成长沉淀沉淀。”