第一卷奈何明月照沟渠 第23章不想被关在笼子里

林凡小心翼翼地将苏瑶扶到椅子上，然后好奇地把耳朵贴在她肚子上，感受新生命的跳动。 “扑哧！” 苏瑶被他这模样逗笑，轻轻推开林凡，脸上泛起一抹娇羞的红晕，嗔怪道：“才两个月，能有啥动静呀。” “娘子，你怀孕了，以后就多休息，家里的活儿都交给我。” “我哪有那么娇贵。” 苏瑶站起身来，笑着说道，“我把肠肚子洗净了，你抽空把头蹄拾掇掉。还有，文兽医来过了，他说牛犊子没啥大碍，乳牛的断腿也给固定好了，还开了几副药。说是灌完这些药，大概就好。” 林凡这才想起来，早上自己把陷阱填平后，就叮嘱苏瑶请兽医给牛看病。 听到牛没啥事，他心里的大石头总算是落了地。 “娘子，你去做饭，我去喂牲口。等吃完饭，我就连夜把大门修好，明天再和柱子一起把墙补好。” 林凡一边说，一边挠了挠头，“你瞧我这记性，野猪把大门撞碎了，院墙也撞出个洞。这要是不赶紧收拾，万一进了贼可咋整······” 苏瑶看着他那认真的模样，心里满是温暖。 ······ 在锦篁轩卸完货，林凡和柱子驾骡车来到四海楼前。 刚一停稳，就见秦兮和李非满脸堆笑，快步迎了上来。 “林公子，可算把您盼来了！” 林凡赶忙跳下骡车，抱拳回礼：“秦公子、李掌柜，实在对不住啊，卸货耽搁了些时间。” “不碍事，不碍事！” 李非笑着摆摆手，转头吩咐伙计，“快，把骡车牵到后院去，好好照料。” 今日是林凡答应为四海楼炒菜的日子，他从车上拎下自己带来的油、料，还有精心准备的干制配菜。 二话不说，直奔操作间。 秦兮为了让林凡安心做菜，特意让四海楼今日歇业。 陈禾已等候多时，见林凡进来，赶忙上前：“林公子，今日我给您打下手。” “有劳了。” 林凡穿戴好陈禾递过来的厨师衣帽，吩咐道：“陈大厨，那就麻烦您帮我准备些蛋清，再把胡萝卜洗净，葱、姜、蒜切末，越碎越好哈······” 陈禾应了一声，手脚麻利地忙活起来。 林凡则拿出自备的干制玉兰片和黑木耳，用温水泡发玉兰片，用冷水泡发黑木耳。 随后，他又挑出一块上好的猪里脊肉，手起刀落，切成粗细均匀的肉丝，放入碗中。 紧接着，加入料酒、少许盐、淀粉和蛋清，手法娴熟地抓匀，放在一旁腌制。 趁着肉丝腌制的空档，林凡也没闲着。 他先给泡发的玉兰片换水，确保泡发效果，并除去过多的盐分，又将胡萝卜切成丝。 之后，便开始调制鱼香汁。 只见他取来一个小碗，依次放入蜂蜜、醋、酱油、料酒、淀粉，再撒上适量盐，加少量水，搅拌均匀。 这菜他在家中做过好几次了，现在做起来得心应手。 此时，木耳和玉兰片也泡发好了，林凡利落地将它们切成丝备用。 一切准备就绪，开火烧锅，往锅里倒入适量自家带来的胡麻油。 待油温烧至七成热时，他将腌制好的肉丝倒入锅中。 瞬间，锅里发出“滋滋”的声响。 林凡迅速翻炒，手中的锅铲上下翻飞，不一会儿，肉丝就变成了诱人的白色。 他将肉丝盛出备用。 接着锅中再加入少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。 随着“噼里啪啦”的声响，浓郁的香味瞬间弥漫开来。 林凡紧接着放入胡萝卜丝翻炒至断生，再加入黑木耳丝、水发玉兰片丝继续翻炒，与蒜末、姜末完美融合，散发出独特的香气。 炒了一会儿后，林凡将之前盛出的肉丝倒入锅中，与配菜一同翻炒均匀。 随后，他将调好的鱼香汁缓缓倒入锅中，快速翻炒。 随着鱼香汁的倒入，锅里的食材瞬间被一层浓郁的酱汁包裹，色泽变得愈发诱人。 不一会儿，一道色香味俱佳的鱼香肉丝便大功告成。 当然，林凡还加了少许大香粉和花椒粉，用茱萸调辣味。 这大香和花椒在这个时代可是药材，他不想这么快暴露独家秘方，就特意磨成粉使用。 林凡将鱼香肉丝盛出装盘，那鲜艳的色泽，浓郁的香气，让人看了就忍不住食指大动。 只见那鱼香肉丝，红、绿、黑、白相间，色泽鲜艳，肉丝鲜嫩，木耳和玉兰片爽脆，鱼香汁浓郁醇厚，光是闻着就让人垂涎三尺。 大家望着眼前这道色香味俱佳的菜肴，眼中满是惊讶与期待。 秦兮率先拿起筷子，夹起一筷子鱼香肉丝放入口中。 当肉丝入口的那一刻，他的眼睛瞬间瞪大，脸上露出陶醉的神情：“这······这是什么味道？如此鲜美，如此独特，我从未尝过这般美味的菜肴！” “不行，我还想再吃一口。” 李非也赶忙尝了一口，赞不绝口：“这肉丝鲜嫩多汁，味道更是层次丰富，酸、甜、辣、咸、鲜完美融合，实在是太好吃了！” 大厨陈禾期限有些小兴奋，想跟林凡学点东西，现在有些沮丧。 他给林凡帮厨，除了切葱姜蒜末外，动手准备蛋清，胡萝卜都没有让他切，只是洗净。 他尝了一口，也是满脸笑意，说道：“林公子，你这厨艺，当真是天下无双！” “拉倒吧，我就是一个木匠，哪有大厨的命。” 林凡笑着摆摆手，他心里清楚，赚钱的路子有很多，自己喜欢做饭，却不喜欢被束缚在厨房中。 秦兮咽下口中的美味，问道：“这菜叫什么名字？” “鱼香肉丝。” “我还是第一次听这么个菜名······对了，没有鱼肉，居然吃出了鱼肉的香味，还不带半点腥味，这个味道，真是让人欲罢不能。” 秦兮和李非对视一眼，两人眼中都闪过一丝商机。 这鱼香肉丝，食材普通，味道却如此独特，若是在四海楼推出，必定能吸引无数食客。 秦兮试探着说道：“林公子，只要您愿意，随时来四海楼做菜，报酬随便提，我都答应。”