第302章 香烤梅花肉

这个问题叶枫一早就发现了。 剑修讲究的就是剑出无悔，一往无前，这在战斗中没有问题，在生活中就有些小问题。 神经一直处于随时战斗的紧绷状态，对悟道还是很有影响的，一张一弛才是根本。 听了叶枫的话以后，众人才恍然大悟。 云中子感叹道：“小师弟如今这境界，做的任何事看似随意，却都隐藏着如此高深莫测的想法，实在是让人叹服。这掌门之位真是应该……” “停，打住，别往下说了！” 叶枫越听越不对味，急忙打断了云中子的话。 好家伙再让你说下去怕不是直接就给我黄袍加身了。 “咱们接着说切肉片。” “今天大家要做的，就是吃到自己亲手切出来的肉。” “不许找别人帮忙，也不许吃别人的，切好的就自己动手烤，我在前面准备好了料，有蘸料也有烤的时候撒的料，你们自己选。” 说完就自顾自的开始准备自己的份。 弟子们也没离开，都看着他学怎么做。 这个烤肉就没那么多讲究了。 蔬菜类的食材他的玉简里面都有。 拿出一些生菜、苏子叶、小葱就齐活。 把烤盘往桌子上一放，手指尖一道小火苗出现。 屈指一弹，小火苗就落在了烤盘底下。 淡蓝色的火苗轻柔的贴在烤盘上，均匀且稳定的持续给烤盘加热。 先是略微刷了一层油，然后就把切好的猪五花肉放在了上面。 猪五花肉含有大量的油脂，先烤这个可以让烤盘上有更多的油脂煎制其他肉。 猪五花切的很薄。 仅仅是片刻功夫，雪白与红润相间的五花肉就变成了透明带有一些棕色的肉片。 “哧啦哧啦”的油爆声，简直让人口水直流。 拿起一片苏子叶，夹起两片烤的微微有一些焦意的五花肉，粘上灵魂蘸料以后就放到了苏子叶上。 把苏子叶四边收拢，包成一个一嘴就能吃进去的小包袱后，叶枫就直接塞进了嘴里。 要说苏子叶这个东西，也真的是非常好的一种食材。 不仅能治疗风寒感冒、头痛、咳嗽等等，还能解鱼蟹中毒。 最主要的是，它那类似于薄荷的口感，能将肉的油腻感彻底解除。 无论什么烤肉店，只要自己带些苏子叶去，那战斗力一定是可以爆表的。 刚刚入口，一股清凉爽口的感觉就直接袭来。 轻轻咀嚼，略焦的猪五花开始在嘴里爆出大团大团的香气。 这种五花肉已经没有烤的没有多少油脂，吃起来肉浓而不腻还肉汁四溢口感饱满，回味悠长软嫩滑爽。 再配上微辣带一些甜味的蘸酱，直接就把这原始粗暴的美食味道拉满。 众人看的不自觉的就咽了一口口水。 接着叶枫就拿起一块逆着纹路切出来的猪肩肉，也就是梅花肉。 猪肩肉因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪，形似梅花图案，故得此名。 是猪身上公认口感最好的一块肉，每头猪身上只有5到6斤左右。 如果你不想花那么多钱买牛排吃，就可以选择买一块梅花肉。 梅花肉肉质鲜美，油花丰富，肉质也相当嫩香，常煮不老，口感无限接近牛排。 梅花肉叶枫就切的比较厚。 这样在烤制以后就可以做到外焦里嫩，切的太薄也就没有里外之分了。 直接借着烤五花肉的油脂来烤制这梅花肉。 与其说烤，还是用煎来形容更为贴切。 梅花肉叶枫有10086种做法。 今天这个就比较省事，也是简单粗暴的很。 往常的话这肉都需要腌制一下，这次没准备就算了。 而且本身这猪就是吃蓝银草长大的猪，猪肉都自带一股青草般的香气，根本就没有腥味那一说。 就这猪肉吃刺身都……算了，叶枫还没那么重口。 反正就是不腌制，也是一道决定的食材。 至于‘1个雪花梨，30克生姜，葱白1段，洋葱半颗，清水120克，生抽140克，芝麻油2勺，一头蒜，半勺黄芥末，半勺黑胡椒，黄糖75克，可口可乐一罐"这个好吃到灵魂爆炸的腌料配方，叶枫就不打算公布和使用了。 毕竟他这里确实买不到可口可乐，百事可乐也没有。 “哧啦哧啦……” 烤盘上面不断地爆着油脂，浓郁的香气也是久久不散。 在一面煎了两分钟之后，叶枫就给肉换了个面。 两面都差不多了，曲起手指就给肉块来了个四分五裂。 切割成小块以后，叶枫就将早就准备好的调料撒了上去。 拿起夹子快速的翻动几下，叶枫就将肉块捞了出来。 外表金黄的肉块上，粘着孜然粒、白芝麻、辣椒末，看起来诱人至极。 拿起一块薄饼，拿起一片生菜蘸了点酱刷到薄饼上，再放上两颗小葱，又满满的放上十多块肉，小饼卷起，一口就咬了上去。 劲道的薄饼散发着笑麦的清香，新鲜的生菜解腻清口。 青翠欲滴的小葱略有一些辛辣。 满是肉汁的煎梅花肉，直接就在嘴里爆炸！ 那丰厚的油脂顺着叶枫的嘴角流淌，被他用舌头一卷就又卷到了嘴里。 “咕噜……” 所有弟子都忍不住又咽了一口口水。 这特么哪遭得住啊？？ 这得是人能受得了的场景？？ 已经有坐不住的弟子开始行动起来，拿起面前的肉块就专心致志的切起了片。 经过叶枫刚才的提醒，他们再切的时候就倾注了全部的心神去控制。 然后，切出来的肉块就……还是没有任何变化。 七夜拿起自己那呈现‘s"形身姿的肉块，无奈的摇了摇头。 “虽然已经被小师叔提醒过了，但这种本能的东西，他真的是很难控制啊。” 觉醒拿着自己的“c”形肉，深以为然的点了点头。 流云一脸得意的拿着一片切的非常不错的肉，向两人展示一番后说道：“哎呀呀，这也没有多难吗？不会有人切不出来吧？不会吧不会吧？” 他毕竟在后厨帮厨了一段时间，耳濡目染的确实有不少长进。