第43章 烧猪

沈韶按照穆婉的要求准备了一只猪。 现在的猪都是黑皮猪，瘦小，不长膘，并且养殖时间过长，要一年到两年的时间，投入的时间和成本很大。 在这里，黑皮猪又因为膻味重，得不到大部分人的喜爱，因此价格很便宜。 同时，贵族看不起黑皮猪，根本就不会购买，只有平民才会为了吃上一顿肉，买上一点猪肉。 因此，黑皮猪肉，也是贫民的代表。 而眼下，穆婉要求用一整只猪来做烧烤。 赵府大厨是不屑的，他冷哼道，“猪肉膻味过重，难以处理，就你一个黄毛丫头还想翻出花来。” “这不就是麻雀下鹅蛋吗？”赵府大厨切了一声，抱起双臂等着看穆婉接下来要怎么做。 卓芷兰还想着穆婉能有什么真本事，等她看见一整只宰杀好的黑皮猪后，脸色一沉，嘴角抿下来了。 “表姐，这猪肉能好吃吗？” “当然啊。”沈韶回答，“我们之前吃的肉串，就是猪肉做的。” “什么？！”卓芷兰还以为吃的牛肉或者羊肉，怎么也不会想到会是猪肉，当下就一阵皱眉，但卓芷兰又不得不承认，肉串是真的好吃。 鲜香麻辣，吃过之后还想吃。 回味过后，卓芷兰更惊诧了，她直勾勾地看着穆婉，想知道她下一步要做什么，同时又不是很相信地再问一遍，“表姐你确定，我们吃的肉串，真的是用猪肉做的？” “是啊。”沈韶重重地点头，而后想到了什么，她接着说：“猪肉比牛羊肉都要便宜许多。” “穆婉说，她会把去腥法公开，这样一来，大家都可以吃上便宜又好吃的猪肉了。”沈韶说这一番话的时候颇为自豪和骄傲。 这样的人，是她的朋友啊！ 一时之间，卓芷兰沉默了，她安安静静地看着穆婉，不知道在想些什么。 而这个时候的穆婉手法利索地切开了猪肉，将准备好的调料均匀地抹在猪肉上面。 同时，穆婉再点火烧炭。 每一个步骤都很娴熟，动作行云流水，仿佛在做什么高级艺术品。 沈韶看呆了。 卓芷兰抿着唇，没说话。 赵府大厨只觉得穆婉在班门弄斧。 一整只猪，被穆婉分成了两半，两边都架在火炉子上烤着了。 烧烤的时间的漫长的，尤其是那么大的部位。 但穆婉从容自在，看得人并不觉得无聊。 时间一分一秒地过去了，空气中开始弥漫出一股香味，那是烤猪的味道。 赵府大厨闻着醇厚的肉香，能分辨出穆婉用了什么调料，和他之前分辨出来的是一样的。 但闻着闻着，赵府大厨的眉头开始拧起来了，而后紧紧地皱成一团。 香味中多了好几股，他分辨不出来的香味，很新奇，很特别。 光是闻着就让人食欲大增了。 “这是怎么一回事？”赵府大厨的心倏地一下紧了，他眉头紧皱着盯着穆婉做的烧猪，虽然只有一半，可能看得出外皮酥脆，第二层的肥肉被烤出一层薄薄的油，再顺着油往下滑，能看得见瘦肉部分已经变颜色，但透着晶莹亮丽的红。 这是刷上蜂蜜的缘故，看着莹亮诱/人。 赵府大厨下意识就咽了咽唾液，他忽然想知道，这样的烤肉吃起来是什么味道的。 穆婉看着差不多了，撒上最后的调料，烤肉的香味在一刹那间爆发出来，瞬间就侵/占了院子内的空间。 满满的，都是烤肉的香味。 “太香了！”卓玉宏不知道什么时候回来了，在他旁边站的是赵府的大公子——赵鸣。 进了院子之后，撞入赵鸣眸子的首先就是烧烤炉上的半边烤猪，那香味蛮横霸道，直冲冲地撞过来，直击天灵，顷刻间就能让人为此沉/沦着迷。 “大哥，你们来了。”卓芷兰见人过来了，起身去迎，然后又忍不住去看落在后面的周和煦。 周和煦和卓玉轩走在后面，两人不知道说了什么，只见他们温和浅笑，那笑意如同春回大地，草木萌生，花开遍野。 这一瞬间，卓芷兰觉得，世间没有什么能比得过他们一笑了。 “大表哥，三/表哥，赵公子，周公子。”沈韶回过神来，再回头去看穆婉，眉眼里染上了几分笑意，“穆婉快做好了。” “好了！” 沈韶的话音刚落下，穆婉的声音就传过来。 此时，所有人的视线都顺着声源处看过去。 穆婉刀起刀落，那烤猪，在她手里就变成一片片，薄如蝉翼的肉片，再整整齐齐地落在白瓷碟子上。看書菈 最后，穆婉拿起调料瓶，再往上面撒上一些。 烤肉完成了。 “请。”穆婉一直站在烧烤炉边上，虽然还没有过端午，但热度已经有了。 站在烧烤炉边上，温度更甚。 穆婉的额头上，面颊上，脖子上都是汗水，可她的双眼闪闪亮亮，笑容自信大方。 旁人看去，见的是她的淡定从容。 “好。”卓玉轩是一行人当中最为尊贵的，他先开口应下来，再迈步过去。 而落在最后面的赵府大厨却是在这温度尚可的天气下，直冒冷汗。 多年的行厨经验告诉他，穆婉刚才定然是用了什么他不知道的调料粉，这还不是最重要。 更重要的是，穆婉展现出来的刀功精湛，若是没有数十年的功底，根本就做不出来。 这样的人，怎么可能会是庸人？ 赵府大厨额际上的冷汗又多了几道，他之前怎么会觉得一个女子做不出来呢？ 在赵府大厨懊悔不已的时候，卓玉轩一行人已经过去了。 周和煦作为穆婉名义上的丈夫，这个时候自然是过去帮忙的，顺道，给她递去手帕，“擦一擦。” “谢谢。”穆婉接过来，胡乱地擦了擦面上的汗水后，将手帕往自己怀里塞了，动作无比地自然。 周和煦却是愣住了，他想拿回来的。 “这里还有我调的酱汁。”穆婉转身从身后带来的竹篮子拿出几个罐子。 “这是我自己做的辣椒酱、酸梅酱。” 穆婉本来是想做番茄酱的，但这个时候没有番茄。 回头，她可要在药膳系统里面好好找一找，有没有相对应的种子兑换。 “辣椒酱？”卓芷兰好奇地多看一眼，随后问道，“之前怎么没有看见你拿出来？” “有的，放在旁边，买完烤串的，可以自行选择要不要加调料。”穆婉解释。 没能吃上辣椒酱的几人同时转头去看卓玉轩身后的小厮青松。 青松：“……” 如果说他也不知道，几位少爷和小姐会相信吗？