第61章 别再吃了！

穆婉并不在意老头儿的生气，“老师傅，如果你不相信的话，可以让我试一试。” “老头子，让她试一试！” “就是，让她知道什么叫做天高地厚。” “小丫头片子，还什么都不会呢，就敢在大人面前胡言乱语。” 一个两个围观的人都站出来说话了。 老头儿看了看周围的人，又看了看站在自己身旁的老伴儿，问她：“你觉得如何？” “试一试就试一试吧。”老婆子瞧着穆婉做面条的手艺很不错，说不定会有什么新的想法。 既然老伴儿同意了，老头子就点头，“成。” 老头子拍手，“你要是做得出来，这一次的厨艺比拼的胜出者就是你，而这一家店面也归你了。” 老头子不认为穆婉能翻出什么水花来，他看重的还是穆婉旁边那个孔武有力的年轻人。 什么都不会，可以从最基础开始学。 挑选男人作为继承人，才是老头儿最初的目标。 “老师傅，现在不着急说这些。”穆婉笑了笑，接过老婆子递过来的猪肉，一整块猪肉，看着纹理，是颈背肉。 这个部位的肉很适合做水煮肉。 做个肉汤拌面，也不是不可以。 猪肉切成薄片，加入调料腌制，放在一边静置。而后，穆婉找来了生菜，清洗干净后，热锅下油，再加入葱姜等调料爆炒。 那一瞬间，香味迸发出来。 在场所有的人都不由自主地深呼吸。 “这是什么？太香了吧？” “刚才太多烟雾了，我都没看见她放了什么？” “这一碗面等会儿是谁来吃啊？” “能多做一碗吗？” 老头儿闻到香味后整个人都僵硬/住了，双眸直勾勾地盯着穆婉的铁锅，想知道，她接下来还要做什么。 生菜只需要稍微烫一下就可以捞出来，然后放一部分在碗底做铺垫，留几片生菜放着。 底汤准备好之后，穆婉加入肉片。 肉片入水的刹那间，肉香在顷刻间爆发出来，萦绕在周围，引的人垂涎三尺。 肉片讲究鲜嫩爽滑，片刻之间，穆婉就捞出来，最后落入准备好的面条，也是在一霎间捞起来。 接着，细如发丝的面条落入生菜垫底碗中，宛若一朵盛开的洁白花朵，最后，汤水浇淋下去，再放上两片生菜，撒上葱花。 一碗肉汤面就做好了。 “请。”穆婉端起碗递过去，“老师傅，你尝一尝。” 老头儿颤/抖着双手接过了碗，那香味丝丝不绝地钻入鼻息之间，不用吃，他就已经知道猪肉的腥膻味没有了，取而代之的是鲜味，肉的鲜香。 原来肉的鲜香是如此的美妙。 老头儿一下子忍不住哽咽起来，“你到底是怎么做的？” “这很简单。”穆婉回答，“猪肉虽然是有膻味，可对比牛羊来说，不足为惧，只要在烹饪期间加入葱姜、料酒，即可去除腥味。” 老头儿愣住了，双眼发直，张着口小半天都没能缓过神来。 而周围的人听到后，记下来了，又怕记错，和旁人讨论起来。 周母见此，骄傲挺起身板，说：“这个去腥法，我儿媳早就在清河镇传开了。” “传开了？”老头儿回过神来，眼睛瞪得如铜铃一般大，“传开了？” “你竟然传开了！”老头儿不敢相信，手指发抖地指着穆婉，“你可知道这代表着什么？” 无人知晓的秘方啊！ 若是用来做生意，独独一家，还愁做不下去吗？ 穆婉眉头微皱，这不过是最为简单的去腥法子，放在现代，六岁孩童都知道的方法，这有什么好惊讶的？ 又能代表什么？ “老师傅，这代表着以清河镇为起/点，往后整个大夏朝的饮食水平都会得到提高。” 穆婉接着说，“虽然不能做到保证人人都有肉吃，可大部分人都不会再因为猪肉腥膻，而不想吃猪肉。” 这是老头儿从未设想过的方向，如今对比穆婉的眼界和心胸，他自愧不如。 “是我想错了。”老头儿拱手认错，“姑娘，你深明大义，这一场厨艺比拼大会，你赢了。” 只是可惜他看中的年轻男子。 “多谢老师傅。”穆婉回礼，而后接着说，“但前辈，晚辈若是要了这一家店面，恐怕不会用来继续卖面条。” 面条和包子馒头一样，一个一碗不过是几个铜板，这样做生意，怕是要等十几二十年，她才有机会进击都城。 想要成为全朝的药膳大师，岂不是要几十年的时间？ 穆婉等不到，她不想白白蹉跎时间。 三年之约，三年的时间，她必须要立起来，要闻名天下！ 老头儿还以为是什么大事儿，结果就这一点小事，他乐呵呵地抚了抚发白的胡须，“姑娘，你有通天的本领，老头儿我又怎么会让你局限于小小的面馆？”看書菈 “这店面归你之后，你想做什么都可以，但老头儿有一个请求。”老头儿记念的还是祖传的汤面，若是到他这一代就没有了，怕是无颜见父母。 穆婉听闻，客气有礼地问，“老师傅，您请说。” “想来你要了店面也还是要做食肆，那可否在你的店面里，加入一道汤面？” 老头儿想起自家祖传的秘方，这一碗汤面怕是不合规矩，于是接着说，“汤底你可以完善，我只求有一席之地。” “没有问题。”穆婉一口答应下来了，随后问道：“那这碗汤面，以后就叫清汤面，如何？” “而这做法，我会如实告诉老师傅。”穆婉补充道。 老头儿连连摆手，“这怎么能行呢？” “你的，就是你的，我的是我的，二者不能混为一谈。”老头儿不是馋对方秘方的人，他想要的就是一份传承。 穆婉笑着摇头解释，“前辈，清汤面是在您祖传的汤面下做了一些微调，做法是差不多。” 可老头儿还是拒绝了。 穆婉轻叹，“既然如此，晚辈穆婉在这里谢过前辈。” “不用客气。”老头儿应下这一份情，“店面虽然是给你了，但你也答应会给我的祖传汤面留一席之地，所以，我们之间相互抵消，互不相欠。” “你也不用对我有所弥补，我们这是互相利用。”老头儿豁达，当即就让穆婉进屋签订相关协议，转让地契。 穆婉和周母，以及老头儿和老婆子一起进屋，而留在院子里的人互相看一眼，注意力都落在了那老头儿还没吃两口的肉汤面上。 “虽然是别人吃过的，不太好，但这香味也太浓了吧？” “我用筷子蘸一点点尝尝味道，应该是没有什么问题的吧？” 一个两个都心动了，于是，所有人都警惕起来，防备有人偷抢。 然而，再多人，再快，也比不过就在穆婉身旁做面条的年轻力壮的男子。 他的大手直接端起碗，拿起筷子，先是喝了一口汤，再吸溜面条，最后吃肉。 三口下来，他全身一阵激灵，似乎所有的毛孔都舒展开来。 “诶，你留一点啊！” “我们都没尝呢！” “一口就够了，别再吃了！”