第130章 心慌

方大厨听着穆婉的话，直接就气笑了，“我自找欺辱？” “黄毛丫头，你有种就再说一遍！”方大厨活了这么长时间，可还没有人敢这么跟他说话呢。 而穆婉则是第一个！ 方大厨记住了，今日他必须就要穆婉知道，猖狂是要付出代价的！ “今天，我要是不给你一点儿教训，你还不知道尊重人！”方大厨冷哼一声，转头一看，见一桌空桌，就直接坐下来，“你不想跟我比是吧。” “那我就来点评一下你四季堂的菜式都有什么。” 穆婉看他这样子，唇角扬了扬，“春风，你去告诉这一位客人，我们四季堂今日都有什么菜式。” “是的，夫人。”春风过去了。 剩下过来看热闹的人不只要是要离开，还是要留下来继续看热闹。 穆婉扫了一眼，这些人/大部分都是来凑热闹的，并不是来光顾四季堂的，面色就缓和下来了，没有之前那么的冷冰冰。 “各位，四季堂是打开门做生意的，大家要是乐意，可以坐下来，点两个小菜，边吃边看。” 四季堂的菜式都很贵，在餐牌上，在众人的传言中，最便宜的一道菜，那可都是一两银子的。 他们可没有这个钱到四季堂来消费，大家看了看对方，都面面相觑，不敢留下来了。 没有看热闹的人在，四季堂顿时就空旷了不少。 方大厨看到了，哼了一声，接着说，“只要还有人在，我就相信在场的各位不会眼盲心瞎，就知道四季堂的好。” “这位，你等会儿怕是说不出这样的话来。”能来四季堂消费的，那都是中等收入以上的百姓，虽然不能说家里的所有人都上过学，但是大部分都是认识字，懂点道理的。 “四季堂最出名的，的确是健身汤，可健身汤是赠品，再怎么说，也是要花费五十两银子，才能有的赠送的。” “这五十两银子，可是能让你心服口服地花出去啊。” 加入讨论的人越来越多了，方大厨面色自认为很镇定地听着，但心里已经开始琢磨健身汤，以及五十两银子一道的秘方菜了。 看着名字，方大厨大概可以猜到这些都是宫廷菜，毕竟他以前曾经有过机会参加宫廷厨师的选拔，只是可惜了，他身高不够，就被排除了。 不然，方大厨想，依照他的实力，没有理由不可以进宫当御厨的。 “不过是嚼头罢了，也就是你们这些没见过世面的人才会相信。”方大厨不会相信的。 “这位客人，请问你要点些什么菜？”春风过来了，客客气气，礼礼貌貌，让人挑不出一丝的错误来。 方大厨又不能直接就挑事，“将你们四季堂最出名的菜都给我上了。” 苏家给了五百两银子，方大厨就不相信，他能在四季堂全部都用完！ “好的，但客观，我们四季堂的食材都是每日新鲜挑选回来的，菜名上的菜式，并不一定都有。”春风还没有解释完。 方大厨就冷笑出声，“怎么？到我就没有了？” “你们是不敢做，还是真的没有？” “客官，我的话还没有说完。”春风微微笑着继续说着，“很不巧的是，我们今日所有的菜式都可以做。” “所以，客官，你确定要点这几道菜吗？”春风再问一遍。 方大厨冷哼一声，“你们尽管做。” “好的，这边我跟你核实一遍，鸡豆花一份，炒鱼片一份，罗汉大虾一份，这三道菜是每一道都要五十两银子，客官，你确定吗？” “确定确定。”方大厨已经很不耐心了。 “好的，我这边已经确认，我们四季堂都是现点现做的，可能需要一些时间，请耐心等待。”春风说完之后很快就离开了。. 没过一会儿，春风又过来，给他上了最好的茶水，还有两小碟子的餐前小吃。 这些都是穆婉吩咐下来的。 方大厨看了一眼，花生和鸭掌，没有什么特别的，也不问，等人走了之后，拿起筷子夹了一颗花生，还没入口就已经闻到了淡淡的酒香。 “这是四季堂的酒鬼花生，入口酥脆，回味无穷。”旁边有客人说，随后，这位客人也吃了一颗酒鬼花生，吃得咔擦咔擦脆。 方大厨不喜欢吃东西的时候发出声音，很是鄙夷地扫了一眼，这才将筷子上夹的花生木丢到嘴里，一口咬下去，咔擦一声，很是清脆。 尤其是从口腔中发出来，脑中是听得特别清楚的。 一下又一下。 另外，花生米被油炸过之后，还有油香，让人意外的是，这一点儿都不油腻。 还很香脆。 方大厨吃着吃着，整个人都愣住了，随后目光落在了鸭掌上。 那位客人又开口了，“这是酒鬼鸭掌，有两种不同的选择，但今日是没有带骨头的。” “带了骨头的，边吃边唠嗑，很能消磨时间呢。” 不带骨头的鸭掌？方大厨笑了，这需要多少年的功底才能做得出来？ 方大厨是不相信的，但是筷子夹到鸭掌上，触/感的确是软和的，顿时，方大厨的眉心就紧皱起来了。 “怎么样？我可没有骗人。”那位客人接着说，“我们可都是四季堂的老客户了，虽然吃不是五十两一道的菜肴，但是这些一两银子一道的菜式，还是能吃两道的。” 方大厨没理会，也不着急着吃鸭掌，而是认认真真，仔仔细细地观察。 鸭掌的确是没有骨头的，但是几乎完整地保存了鸭掌的外形。 这真的是人能做到的？ 方大厨以前没有想过这些，但知道要将一只鸡，或者一只鸭剔骨的话，也不是很困难，但难就难在，不能破坏整体。 而鸭掌那么小，想要一丝一毫都不破坏，那必须要有很高的专注力，同时手不能抖。 另外，更重要的是刀功。 难道穆婉真的如传言一般，厨艺出神入化？ 方大厨有那么一瞬间害怕了。 但方大厨转而想到穆婉也就十几岁，她再厉害，能比得过有几十年经验的自己？ 这么一想之后，方大厨彻底放心下来了。