第188章 胡萝卜炖牛肉

看到李秋言几人回来，王氏他们高兴坏了。 忙拉着几人问长问短的。 等到李秋言拿出大包小包，开心就变成了埋怨：“你这孩子，去一趟城里想搬回来多少东西？” 李秋言嘻嘻笑：“好不容易去一趟嘛，多买些我们这里没有的，大家都尝尝。” 李秋言买了不少东西回来，有县城有名的熏鸡，还有点心匣子。最难得的是一大块牛肉。 “这牛肉可不好买。”王氏也有些见识的。 牛是重要的生产工具，除非老了淘汰了，或者是受伤丧失劳动力，一般不能轻易宰杀。 李秋言这也是凑巧了，昨天去菜市场没看到，还是今天上午无意间发现的，肉摊的老板说这个牛是腿摔断了，才杀了卖。 来到这边，李秋言还没吃过牛肉呢。 这会儿店里人多，也用不上李秋言帮忙，李秋言想了想，就去后面灶房处理牛肉了。 李秋言先切下来一块连肥带瘦的肉，再细细的切成大小均匀的块。 这牛肉很新鲜，都不需要焯水了。 先炒糖色，再把肉放进去翻炒，加入香料和开水。和做红烧肉一样的步骤，李秋言打算做个红烧牛肉。 等到牛肉开了锅，有些奇异又浓郁的香气就传到了外面的大堂。 “里面做的什么好吃的？”几个熟客就坐不住了。 王二牛几人忙着解释，一听说是牛肉，有个大汉馋的受不了：“能不能给我也匀点儿。” 王二牛赔着笑：“哎哟，这个可是，没有多少，我去后厨问问吧。” 李秋言没料到，牛肉还没出锅，竟引来买家了。 说着倒是，店里一直是这些种类，也是时候添些新品了。 只是牛肉可不合适，不好买不说，还容易有麻烦。 王二牛听了李秋言的话，只得去前面给大汉解释了一番。 大汉倒也知道牛肉难得，没有再缠搅。 这一晚上，王大牛和王二牛净解释牛肉了。 闻着这股香味儿，好几个顾客都忍不住，添了些卤肉吃。李向南切着卤肉，都有点切不及了。 来吃饭的客人尚且如此，更别提店里这些人了。 从一开始的直吞口水，变得都有点麻木了。ap. 江哲听李秋言的吩咐，拿了些胡萝卜切成块，看李秋言忙活的身影，灶火映在李秋言的脸上红彤彤的一片，江哲想说点什么，又不知道怎么说，把胡萝卜放下就去前面帮忙了。 李秋言没在意，她掀起锅盖，看牛肉的火候差不多，就直接把胡萝卜倒了进去。 等到胡萝卜也软烂了，撒上大蒜叶，一大锅胡萝卜炖牛肉就出锅了。 这时的客人也走的七七八八了，李秋言早就给王氏说了，炖的牛肉要配着面条吃。 王氏也已经按人头煮好了面捞进了碗里，等到李秋言把牛肉连着汤汁浇上去，热气氤氲，一室温暖。 大家几乎来不及说话，用筷子挑起劲道的面条一拌，牛肉又酥又烂，萝卜也吸饱了牛肉的汤汁。 面条更是入味，简直绝了。 一时间，满屋子都是吃面的声音。 李秋言吃着面条，心里一片满足。 如果能常常吃到牛肉就太好了。 想来也知道是奢望了。 不过李秋言这人并不小气，吃完饭，她把剩下的肉切成了三份，跟王大牛道：“大舅，这块儿你拿回去给外公外婆吃。” 是的，吃完饭，王大牛和程氏就提出告辞了。 江哲和李秋言既然都已经回来了，他们俩也该回王家坳了。 江哲犹豫了一瞬，到底也没说话。 李秋言就把肉切开，另外的两块，牛肉难得，她打算自己再吃一顿，给杨氏也送过去一块。 别说，李向南知道李秋言的安排，还真是心中舒服的不行。 既然是都有的，李秋言安排得当，王氏又劝王大牛带回去，王大牛也就没再推辞了。 吃完饭，一行人就先回了李家庄。 时间太晚了，王大牛夫妻两个还是等到第二天早上再回去。